35 необычных ресторанов Санкт-Петербурга: самые интересные локации города
Заведения для аудиофилов
По проверенному мнению общественности Санкт-Петербурга, перед вами первый камерный, всего на 20 гостей listening-бар города. Авторы идеи — Борис Трахман (владелец тюнинг-ателье Urban Racers), Илья Альтшулер (экс-гендиректор «Афиши»), рестораторы Анри Бер и Стивен Шарма (Nothing Fancy, Solids, Casper). По атмосфере получился удачный симбиоз токийских изакай и западной аудиофильской культуры. Топовый звук гарантирует ультрадорогое винтажное Hi-Fi-оборудование, за еду с японским акцентом отвечает шеф-повар Роман Киселёв, победитель премии «Что где есть в Петербурге 2025».
Что рекомендуем:
- Кацу-сандо с мраморной говядиной (1400 руб.)
- Рис донбурри (800–1200 руб.)
- Хэнд-ролл (600–700 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Гороховая, 47Б
В коллекции ещё одного бара, где ставят винил в камерной обстановке, более 800 пластинок. За стойкой встречает сам владелец: до 18:00 он часто заваривает гостям кофе в воронке, а на фоне играет классическая музыка. Из других достопримечательностей — 18 кранов с пенным и блюда из мяса.
Что рекомендуем:
- Сэндвич с рваной свининой (550 руб.)
- Чили чиз фри (говядина/свинина) (600 руб.)
- Вяленая утка (450 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Адрес: Малый просп. Петроградской стороны, 40
Интерьер и атмосфера бара-гостиной вдохновлены музыкальными студиями, где пишут пластинки, которые нестыдно крутить на виниле, и японскими listening-барами. 40 посадок, две мощные Hi-Fi-системы (одна — чистый американский винтаж 1978 года выпуска и вторая — современная австралийская ручной сборки), бархатные линчевские шторы, пятиметровые потолки, светильники восьмидесятых — камерность интимная и кинематографичная, но призывающая к общению и поиску своих по музыкальным интересам.
С четверга по воскресенье играют диджеи и коллекционеры винила из разных городов (ставят даже пост-панк), по средам разрешают приносить свои пластинки — лучшее поставят в ближайший вечер. Касаемо еды не скучно: большую часть основного меню готовят на японском гриле, вино, пейринг к нему и авторские миксы. Кстати, коктейльную карту составлял Николай Орехов — он же делал список для личного бара дирижёра Теодора Курентзиса и знаковых проектов Петербурга.
Что рекомендуем:
- Мятные оливки (650 руб.)
- Цыплёнок тонкацу (650 руб.)
- Гёдза с креветкой, лимонным соусом и красной икрой (750 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: Щербаков пер., 17/3, стр. 2
Рестораны в памятниках архитектуры и исторических зданиях Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург — сам по себе город-уникум. Что ни здание, то объект исторического наследия. А потому ресторанов в памятниках архитектуры в городе множество. «Белый рябчик», посвящённый русской кухне, расположился в доходном доме банкира Бурцева с мраморными лестницами, изразцами, лепниной и резными наличниками. В залах нашлось место даже иконам и народному промыслу. Кухня аутентичная, но с выраженным стремлением разбивать стереотипы. Тут квасят, долго томят, запекают в печи, коптят, гостей встречают гречневым калачом с маслом, в винегрет добавляют айву, в солянку — глазированную мозговую кость. В винной карте — редкости и звёзды отечественного виноделия.
Что рекомендуем:
- Размятая скумбрия со взбитой сметаной (670 руб.)
- Винегрет (750 руб.)
- Солянка (860 руб.)
- Голубец с уткой в томатной хреновине (1150 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
Адрес: ул. Блохина, 6/3
Ресторан в залах образца петербургского неоклассицизма расположен в Доме начсостава ВМФ, отстроенном под надзором архитектора Давида Бурышкина. Пилястры с советскими военными, возвеличенными на манер римских полководцев, мрачноватый сталинский ампир, смесь барокко и модерна — фасадный архитектурный коктейль, мягко говоря, необычный. Над внутренним дизайном ресторана работали с нуля: метлахская плитка, предметы декора музейной ценности, бельгийский фарфор, а на закуску аудиофилам — Hi-Fi-аудиосистема с переизданным японским CD-проигрывателем Technics. Как можно понять, в Питере к звуку относятся серьёзно.
Главный продукт кухни — фермерский, а сердце — огонь, горящий в дровяной печи и хоспере. Что примечательно: десерты тоже готовят в печи. Пробовать можно за chef’s table или разместившись у окна с видом на Таврический сад.
Что рекомендуем:
- Пирожки с томлёной говядиной и сметаной (790 руб.)
- Гребешок с копчёным виноградом (1290 руб.)
- Камбала с соусом бер-блан на двоих (3590 руб.)
- Блины из печи с дульсе де лече (690 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
Адрес: ул. Таврическая, 31–33
Ожидаемая атмосфера Северной столицы: антиквариат, предметы искусства, вид на канал Грибоедова, всесезонная терраса и «Дерево любви», обещающее привлечь романтику. Путь на «Чердак» лежит через «Галерею искусств» (по потайной чёрной лестнице), так что есть масса поводов посетить это кафе. Но один из главных — фирменное фондю. Его готовят в нескольких вариациях по традиционным швейцарским рецептам: «Невшатель» с белым вином, грюйером и тильзитером, авторское с грибами, «Муатье-Муатье» с раклетом, шоколадное и другие. Музыкальные вечера и события на тему искусства проходят регулярно.
Что рекомендуем:
- Фондю «Муатье-Муатье» на двоих (3800 руб.)
- Шоколадное фондю на двоих (2700 руб.)
- Раклет с беконом и маринадами (1200 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Ломоносова, 1/28 (или набережная канала Грибоедова, 28/1)
Перед тем как посетить Питерский спикизи-бар на углу Невского проспекта и улицы Марата, нужно найти ключи. И обязательно забронировать стол (контакты есть в открытом доступе). Внутри настоящей квартиры, в залах которой легко представляются собрания интеллигенции начала прошлого века, — гостиная с открытой кухней и даже холодильником, чайная со стеклянным потолком, где проходят поэтические вечера, лекции и концерты, а также спальня, кабинет для деловых встреч и коктейльный бар.
«Квартиру 8» используют как отель, переговорную, творческую мастерскую, антикафе и непосредственно кафе-бар. На закуску — антиквариат и фантазийный интерьер, будто бы квартиру обставлял ярый и слегка безумный коллекционер.
Что рекомендуем:
- Салат «Баварский» (860 руб.)
- Пицца «8 сыров» (940 руб.)
- Чизкейк с ягодным конфи (690 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Адрес: Невский просп., 71 (вход со стороны ул. Марата, 1/71)
Полусекретная шоколатерия-оранжерея и ресторан находится в закрытом саду дворца и, несмотря на роскошный вид, скрыта от широкой общественности. Пробовать творения местных кондитеров, расположившись под пальмой и среди экзотических растений, — сплошная романтика. А ещё тут есть шоколадное фондю — на одного и двоих.
Что рекомендуем:
- Фирменный завтрак «Сикрет Гарден» (950 руб.)
- Бриошь с красной икрой и копчёным маслом (990 руб.)
- Лазанья с белой рыбой (890 руб.)
- Шоколадное фондю (600 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Адрес: Каменноостровский просп., 42
Тематические кафе и бары Питера
Популярное кафе в Санкт-Петербурге стилизовано под вагон первого класса поезда 1930–1960-х: с кожаными креслами-диванами, багажными полками. За «окнами»-мониторами сменяются пейзажи, а по периметру проходит миниатюрная железная дорога с остановками на столах-станциях. По ж/д перевозят заказанные напитки и десерты, остальные позиции официанты доставляют на своих двоих. Кстати, про японское кафе с суши-поездом писали тут.
Что рекомендуем:
- Бургер «Клюквенный блю чиз» (790 руб.)
- Вок с креветками (660 руб.)
- Десерт «Сникерс» (560 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Адрес: ул. Салова, 61, стр. 1
Ленинградский Экспресс
Филиал международных ресторанов в темноте есть и в Петербурге. Всё происходит в атмосфере секретности: зрительное восприятие «отключают», а список блюд, которые вам подадут, неизвестен. Уникальность опыта в том, что распознавать продукты и сочетания предстоит исключительно на вкус. Гастрономическое гадание происходит в компании таких же экспериментаторов: важное правило ресторана — ужин накрывают за столом с общей посадкой.
Что рекомендуем:
- Это секрет!
Чек: 3100–3600 руб.
Адрес: Биржевой пер., 2–4 (в лобби отеля Palace Bridge Hotel)
В диджитал-ресторане с интерактивными столами и хорошим выбором вина с пузырьками есть встроенные экраны, через которые гости оформляют заказ. За счёт этого создаётся эффект живого пространства: меню полностью цифровое, позиции сопровождаются анимацией, а фон зала синхронизируется с общей мультимедийной системой и меняется по настроению посетителей.
Что рекомендуем:
- Аранчини с ростбифом (490 руб.)
- Грин боул с форелью (670 руб.)
- Мангал-стейк с соусом «Сладкий бургон» (850 руб.)
- Лавандовая панна-котта с медово-мандариновым компотом (390 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: пер. Гривцова, 13/11
Этот ресторан русской кухни находится в здании «Дегтярных бань»: интерьер напоминает загородный русский дом, для которого обязательны парная, деревянная мебель, кружевные салфетки и ощутимое радушие. На каждом столе установлены сенсорные экраны с игрой в морской бой — друзьям, детям и большим компаниям тут рады. Кухня посвящена русским традициям в авторской обработке от Станислава Левоха.
Что рекомендуем:
- Форшмак с щучьей икрой, свёклой, бородинским хлебом (690 руб.)
- Салат с печёной тыквой и шпротами (760 руб.)
- Щи из кислой капусты (690 руб.)
- Вареники с тыквой, сулугуни и трюфельным маслом (890 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
Адрес: ул. Дегтярная, 14А
Это кафе в Санкт-Петербурге посвятили культуре k-pop. В меню — самый цвет корейской уличной еды вроде корн-догов и попкорна из цыплёнка, а в качестве мерча — от брелоков-обвесов до одежды в стиле модников и модниц Сеула. Отдельного внимания заслуживают необычные десерты: съесть губку для мытья посуды или бургер с мороженым — легко!
Что рекомендуем:
- Уфо-бургер с мороженым (590 руб.)
- Корн-дог (550 руб.)
- Радужный бисквит в виде губки (790 руб.)
- Фрукты в стекле (от 690 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Адрес: Лиговский просп., 30А, ТРЦ «Галерея», 4-й этаж
Бар с готической атмосферой, фирменными настойками и крафтовым пивом, вдохновлённый «Островом доктора Моро» Герберта Уэллса. Здесь всё сквозит мистицизмом: мрачно-синий свет, странные картины, стаканы с черепами и потолок, который напоминает подземный грот. Без вечеров поэзии, понятное дело, не обходится — названия блюд в меню тому подтверждение.
Что рекомендуем:
- «Возбуждённый буррито» (330 руб.)
- Бургер Eat & Smile с маршмеллоу и беконом (450 руб.)
- Куриные крылья в тайском чили (380 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Адрес: ул. Жуковского, 15
Главный вдохновитель этого винного бара с едой и искусством — Ван Гог. Картины художника украшают стены, гостям выдают аудиогид с историей создания знаменитых полотен, заглавные сюжеты работ Винсента отображены в блюдах. Вечером под звуки фортепиано команда предложит нарисовать собственную картину (следите за мастер-классами). Из энорадостей — винные вечера и винное казино.
Что рекомендуем:
- Римская лепёшка с четырьмя видами грибов и маринованной грушей (850 руб.)
- Утка со стейком из красной капусты, морковным кремом и физалисом (1250 руб.)
- Соте из мидий, рапанов и креветок с сырным соусом и мятным яблоком васаби (990 руб.)
- Фотогеничный десерт «Признание Ван Гога» (720 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Малая Конюшенная, 7
Если до этого мы с вами трапезничали у художника, то сейчас идём в гости к спецагенту — тематический интерьер оформлен в виде штаб-квартиры, где допрашивают с пристрастием: цепи, решётки, орудия пыток и скелеты в здешних стенах нагоняют страха с 1999 года. Посещать рекомендуем с подготовленной нервной системой и всем, кто ждёт выхода не менее ироничного «Очень страшного кино 6».
А вот в меню кафе обошлось без триллеров: европейская кухня, блюда на мангале и элементы стритфуда, правда, завёрнутые в необычную подачу и с интересными названиями вроде «Ошибки сапёра» или «Синенького в стельку». Питер — вообще обладатель чёрного пояса по неймингу. Чего только «Угрюмочная» и «Уе! Бар» стоят.
Что рекомендуем:
- «Ошибка сапёра» — мясное ассорти (890 руб.)
- Салат «Новогреческий» в пите (810 руб.)
- «Уха тюнингованная 2.0» с форелью и судаком (1050 руб.)
- Сулугуни «Санкционка» в панировке с домашним клюквенным вареньем (540 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Большая Конюшенная, 17
Посольство Северных Земель или скандинавский бар-музей, где приглашают пришвартоваться у драккара (корабль викингов действительно стоит посреди зала) и пропустить по чарке-другой. Только не забудьте прокричать «Skal!», что у викингов означало «Будем!». Закусывать полагается по канону — сморребродами, вяленым мясом и прочими «Дарами Эгира». Руны на стенах, деревянные бочки, шкуры волков, оленьи рога и другие опознавательные знаки древних скандинавов — на месте.
Что рекомендуем:
- Сморреброд с копчёной курой (330 руб.), лосем (490 руб.) и любой другой (290–520 руб.)
- Свиная колбаса с закусками «Метр Йормундганда» на компанию (2250 руб.)
- «БёфЛинстрем» (850 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Адрес: ул. Правды, 12/12
Чтобы баловать гостей и постоянных обитателей Санкт-Петербурга образцовым израильским стритфудом, шеф-повара Дмитрия Ломоносова отправляли на обучение в страну оригинального вдохновения. Оттуда он привёз не только рецепты, но и разные израильские специи и продукты. Из необычного тут даже не само меню, а регулярные музыкальные вечеринки и шаббаты. На шаббат готовят традиционные блюда национального выходного дня и приглашают большой компанией близких. Начинают в пятницу вечером, заканчивают поздней субботой.
Что рекомендуем:
- Шварма на тарелке (690 руб.)
- Фалафель (390 руб.)
- «Наполеон» из мацы (350 руб.)
Адрес: ул. Рубинштейна, 40/11; наб. Адмиралтейского канала, 2T
Интересные гастрономические концепции
Саке-бар с фамильным раменом (о нём мы писали подробнее здесь) открыл главный японец в России Кадзухико Кидзима. Саке можно пробовать в сравнительных сетах, по отдельности и оставлять лучшие на свой вкус — их любезно отложат до вашего следующего визита. Все разольют по винтажной японской посуде, что вдвойне красиво. Меню составлено из классической кухни Страны восходящего солнца: гёдза, форель в мисо, чёрная треска в сладком соусе, прессованные суши, шашлычки якитори.
Что рекомендуем:
- Рамен Kijima (850 руб.)
- Kushinashi yakitori (650 руб.)
- Мороженое с саке и юдзу (400 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Адрес: Кожевенная линия, 34
Легендарное кафе, где 18 лет готовят образцовую белорусскую кухню: колдуны, зразы, драники исполнены великолепно. В меню, заботливо подписанном директором заведения, также обнаружатся котлеты, битки, грибная крупеня. Сомелье из Петербурга по секрету сообщают, что за небольшую плату можно прийти со своим игристым, идеальным пейрингом к которому станут драники.
Что рекомендуем:
- Драники (от 450 руб.)
- Борщ «Белорусский» (500 руб.)
- Колдуны, жаренные с мясом, и сметаной (600 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Адрес: ул. Резная, 19/8
Ресторан, созданный в гармонии с природой. Тут всё по правилам: концепция farm to table работает хорошо — у команды свои фермы с огородами, сыроварня, ремесленная пекарня. Из кулинарных техник ценится ферментация и приготовление на живом огне. Помимо прочего, особое внимание уделили и винной карте. Некоторые гастроспециалитеты продают в лавке при ресторане — точно забирайте сыры, мясные деликатесы и комбучу.
Что рекомендуем:
- Сыры «Брод» (950 руб.)
- Холодец утиный (650 руб.)
- Щи со свиными вонтонами и кимчи (780 руб.)
- Судак по-польски с вонголе (1450 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Некрасова, 60
Первый ресторан в Петербурге с особо нежными чувствами к овощам. Команда Duo Band доказала: растения бывают гастрономически разнообразными и интересными, а порой удивляют поболее привычных ингредиентов. Овощи в «Урожае» зачастую становятся главными и единственными героями блюд, но могут быть дополнены мясом, птицей и морепродуктами. На заметку: именно здесь капусту с чёрным трюфелем возвели в гастрономический топ — блюдо стало визитной карточкой ресторанной группы Duo.
Что рекомендуем:
- Салат из кейла с грейпфрутом и кунжутом (950 руб.)
- Молодая капуста с трюфелем (850 руб.)
- Слоёный пирог с цветной капустой (650 руб.)
- Краб со сморчками и картофельным пюре (1850 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
Адрес: просп. Добролюбова, 11
В гастрономическом театре с экспериментальной кухней шеф-повар Арслан Бердиев мастерски играет со структурами и состояниями: например, делает овощи питьевыми в жидком овощном салате, подаёт золотые яйца и десерты в полене; словом, всячески оборачивает классику в необычную гастроупаковку. Меню доступно в формате сетов. Есть со всеми хитами (8500 руб.), расширенный — с топовыми блюдами, с винным сопровождением и с безалкогольным. Перед тем как посещать ресторан, учтите: запись открывается ежедневно в 14:00 на одну дату с шагом в 30 дней.
Что рекомендуем:
- Menu Birch Classic (8500 руб.)
Средний чек: 8500 руб.
Адрес: ул. Кирочная, 3
Здесь готовят индийскую кухню по индивидуальному запросу. Рецепты доводят до готовности с учётом личных предпочтений гостя: регулируют пряность и остроту, советуют наиболее актуальное с учётом вашей конституции (доши). Интерьер мгновенно переносит куда-нибудь в Дели, а среди местных событий — игра на ситаре и концерты народной индийской музыки, йога, лекции по аюрведе, чайные церемонии.
Что рекомендуем:
- Палак панир паратха (380 руб.)
- Дал (390 руб.)
- Чикен карри (600 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Адрес: пер. Гривцова, 7
В кафе арктической кухни готовит одна из лучших женщин-поваров России Светлана Козейко. Она родилась в Мурманске и активно развивает концепцию арктической гастрономии. В меню нет банальных позиций, в каждом блюде — реверанс вкусам северо-запада России. Главными героями, конечно же, выступают продукты северных вод и земель.
Что рекомендуем:
- Беляш с крабом и томатной помакухой (580 руб.)
- Поморский трескоед (1450 руб.)
- Замороженная брусника с кедровым орехом, сгущённым молоком и медовым бисквитом (380 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Большая Зеленина, 2/42
Необычные кофейни, бары и рюмочные
На втором этаже книжного магазина «Подписные издания» можно найти неприлично аппетитные булочки. Выпечкой и кофе занимается команда «Смены» (идеологи фирменных сетов выходного дня и творожников), куда ходит на завтрак каждый уважающий себя петербуржец, так что сомневаться в качестве не приходится. Винная карта тоже имеется. Чем не повод выбрать пару новеньких книг и отпраздновать покупку с видом на Литейный? Меню всегда разное, но среди бессменных хитов — булочка с кардамоном, слойка с лимоном и луковый тарт. Всё пробовали, поверьте на слово!
Что рекомендуем:
- Булочка с кардамоном (200 руб.)
- Риет из форели и хлеб (650 руб.)
- Фильтр (300 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Адрес: Литейный просп., 57
Путешествиям посвящён не только интерьер (приглядитесь — повсюду расставлены сувениры из разных точек Земли), но и меню заведения: есть борщ, лазанья со взбитой рикоттой и пад тай.
Про борщ расскажем отдельно: его рецептура не меняется около 12 лет, из раскрытых секретов — томлёная говяжья грудинка и редкий вяленый чернослив, который можно найти только в одном месте (где именно — держат в секрете). Грудинку опаливают на огне прямо перед подачей. Коктейли от Николая Орехова меняют каждый сезон: например, весной как-то составили чек-лист важных дел настоящего петербуржца и посвятили ему напитки, но список вечных героев тоже заполнен. Среди них — Puerto Plato в честь города с большим количеством ромовых дистиллерий, «Джеронимо!» на джине с сельдереем и киви. А из того весеннего чек-листа — Not Right Side по мотивам сезонного начала разведения мостов. Внутри числится микс вермутов, выдержанный на ромашке и гречишном чае, и сельдереевый биттер.
Что рекомендуем:
- Борщ с говяжьей грудинкой и копчёным салом (690 руб.)
- Креветка с хумусом и гуакамоле (560 руб.)
- Котлета из кролика со спагетти из цукини (840 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Рубинштейна, 5
Кофейня с искусством в прямом смысле слова: на стенах висят работы современных художников, которые можно купить домой. Чего только стоит питерский гопник от Алёши Антропова — с сигаретой, кофе, а ещё на каблуках, и исполненный в розовых тонах. Кофе варят на спешелти-зерне, по выходным пекут булочки, которые можно застать в меню только пару раз в неделю, а в течение дня подают авторские блюда, которые идеально подходят под чашечку чёрного — с молоком или без.
Что рекомендуем:
- Домашние сырники с маковой сметаной (620 руб.)
- Зелёная гречка с тамбовским окороком и яйцом пашот (690 руб.)
- Шу с заварным кремом (290 руб.)
- Латте «Белый шоколад и лимон» (440 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Адрес: ул. Академика Крылова, 4а
Первый аперитивный бар, команда которого полностью состоит из девушек, открыли основатели и совладельцы барной экосистемы «#СледуйЗаКроликами» (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Sangre Fresca и др.). Для поднятия настроения — фонтан с «Негрони» по центру зала и, конечно, пицца с пастой ручной работы. Аперитивный гейзер зовётся Олегом и изливает радость с 16:00 до 19:00.
Тут готовят на открытой кухне, а по вторникам с 19:00 до 23:00 подают аперитивные сеты с итальянскими разносолами и образовательными историями от бар-леди. Девушкам иногда нужны вовсе не бриллианты, правда?
Что рекомендуем:
- Тальятелле аль тонно (790 руб.)
- Пицца с грушей и сыром горгонзола (750 руб.)
- Крем-брюле (490 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: Литейный просп., 61
Интерьер заведения посвящён стимпанку, а барное меню — мёду и сидру собственного производства. Помимо семи видов сидров, от грушевого и яблочного до мангового и грейпфрутового, тут есть дикая и традиционная медовуха. Из фирменного в едовой части — коллекция завтраков, которые подают до 16:00.
Что рекомендуем:
- Завтрак по-французски (490 руб.)
- Камамбер в темпуре (580 руб.)
- Фирменный боул (640 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Адрес: Мучной пер., 5
В рюмочной в доме Бассейного товарищества от основателей питерского крафта AF Brew ловко объединены тяжёлые шторы оттенка отцветающей мимозы, холодный металл и бетонные стены с выгравированным гербарием, пиво собственного производства, настойки (например, «Маковая булочка» или конфетная «Раковые шейки») с европейской кухней и русскими специалитетами. А ещё есть технодистилляты, полученные благодаря низкотемпературной перегонке на роторном испарителе. По желанию команда отправит на заказную экскурсию на пивоваренный завод AF Brew.
Что рекомендуем:
- Картофельные вафли с красной икрой и сливочным маслом (780 руб.)
- Щавелевый суп на курином бульоне с томатами и яйцом (400 руб.)
- Бефстроганов с картофельным пюре (800 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: ул. Некрасова, 58
Куда в Санкт-Петербурге идти за монопродуктом: кафе и рестораны с известным или главным блюдом в меню
Хит, прославивший кафе, — овершейки, с которыми сложно справиться в одиночку. Зовите на углеводную вечеринку друзей и наслаждайтесь. Составы фееричны: например, «Milk me, Labubu» создан из сахарной ваты, мармелада, «Павловой» с малиной, бананового молочного коктейля, голландской вафли и ещё парочки ингредиентов, а «Шейкбургер» монструозно сочетает в себе ванильный коктейль, чипсы, начос, картофель фри, чикенбургер с ананасом и беконом.
Что рекомендуем:
- «Шейкбургер» (1650 руб.)
- «Калифорния рай» (1650 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Адрес: Гороховая ул., 27
На витрине концептуального десертного бара и ресторана в центре Санкт-Петербурга выставлены драгоценные минералы со всей страны. И они съедобны! Сладости оформлены в виде ювелирных камней: чароит, белый мрамор, малахит, кварц и другие. В заведении два зала, в одном из них находится 20-метровая стойка из чароита, где как раз выставлена сладкая коллекция. Также в ресторане готовят блюда по аутентичным рецептам регионов России, поданным в стиле высокой кухни.
Что рекомендуем:
- Десерт «Чёрный мрамор» (850 руб.)
- Пельмени со щукой в соусе бер-блан (2150 руб.)
- Арктический омуль / микс грибов (2650 руб.)
Средний чек: 4500 руб.
Адрес: Невский просп., 7–9
Как можно понять по названию, этот ресторан от Duo Band посвящён вариативным рецептам тартаров. Атмосфера и меню воспроизведены в духе брутализма: провокационность подчёркивает, например картина с быком, выполненная топором современного художника Нестора Энгельке. О вкусах тут не спорят — гости ожидаемо любят тартары и мясо в любых проявлениях: в списке числится более 10 видов тартаров, севиче и татаки. Для любителей приготовят костный мозг, телячьи мозги, язык.
Что рекомендуем:
- Костный мозг на хлебе (850 руб.)
- Тартар из оленины с щучьей икрой и хреном (950 руб.)
- Пирог из слоёного теста с копчёной щекой (750 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Адрес: Виленский пер., 15
Пицца по мотивам нью-йоркских пиццайоло — местная фишка. Есть с мини-бургерами, пепперони и маршмеллоу, со спагетти и с 84 сырами. Любую можно заказать размером в половину метра. Коктейль «Мутаген» тоже есть. А кроме пиццы, тут рай для гиков — кафе посвящено ретроиграм и комиксам.
Что рекомендуем:
- Пицца «84 сыра» (1390–2390 руб.)
- Пицца «Мак-энд-чиз» (1490–2690 руб.)
- Баноффи (500 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Адрес: Гороховая ул., 28
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
