о людях и еде от яндекс еды
Идея Chef a la Russe — создать площадку для молодых поваров, где они могли бы заявить о себе и соревноваться, чтобы расти и совершенствоваться
Мы хотели, чтобы гость ресторана на Камчатке не потерял ощущения, что находится на краю земли, даже когда ждёт ужин
Ошибка думать, что все технологические решения нужно подключать уже после того, как бизнес встанет на ноги. После будет поздно
Один фитнес-клуб придумал акцию: принести тыкву, а за каждый килограмм подарить месяц бесплатно. Они не знали о сорте «Атлантик Гигант
В этом году я вырастил самую большую в России тыкву весом почти 600 кг. Но гигантские тыквы пока не берут на реализацию магазины и рестораны
Сахарозаменители прекрасно подходят для приготовления блюд и напитков в домашних условиях, если разобраться в их свойствах
В будущем рестораторы будут использовать устройства, способные уменьшить число поваров на кухне, а доставкой заказа будет заниматься ровер
Гиду Michelin такое на руку — история успешного шефа, который «выстреливает в голову» собственному бизнесу. Красивая PR-драма!
Сотрудников в зале становится значительно меньше, где-то на их место даже пришли гаджеты, и гости перестают получать от посещения тот же опыт
В винном мире существует два понятия, которые многие путают: органическое и биодинамическое вино. В чём же их отличие?
Когда-то ассоциации с шаурмой были остро негативными, шутили про «русскую пищевую рулетку». А сейчас выросло поколение, которое любит и ценит это блюдо
В отличие от России, где употребление дикорастущих растений сродни развлечению в дачный сезон, жители городов в Армении сохранили эту культуру
