ЛюдиБлиц

Сегодня я сам часто готовлю пончики с самыми разными дополнениями. Они очень нравятся гостям, а для меня это самые тёплые воспоминания о родном доме

Я родился на Северном Кавказе и вырос на одном блюде — это шашлык из нутрии

Ещё иногда делаю «кинококтейль»: высыпаю в одну чашку солёный попкорн, M&M’s и Skittles, перемешиваю и жую под фильмы и сериалы

Мне кажется, что это очень вкусно: берёшь котлету, разминаешь её, перемешиваешь с пюре и так ешь

Директор — это режиссёр всех движений, всех действий огромной команды. Я не директор, если нет хостес, официантов, поваров, менеджеров

Моё guilty pleasure — убрать в бургере верхнюю булку и добавить сверху брусничный джем, а картофель фри макать в мороженое

С детства люблю бутерброды с овощами — на хлеб намазываешь сливочное масло, выкладываешь слайсы огурца или редиса и присаливаешь

Существуют нефотогеничные блюда, которые либо быстро теряют свой вид — мороженое, свежая зелень, выпечка с сыром, — либо изначально непривлекательны

Работа хостес предполагает хорошую память. Я знаю всех наших постоянных гостей в лицо: как их зовут, чем занимаются, за какими столами располагаются

Самый вкусный бутерброд — это багет, чиабатта или тартин, на который выкладываешь мясо краба, фуа-гра, камамбер и варенье из роз. Не оторваться!

А если вам захочется экспериментов, попробуйте копчёные головы лосося. Да, звучит странно, но вкус очень яркий, и его невозможно забыть

Я вырос в Казахстане и вырос на арбузе с солёным сыром — это было блюдо номер один, и мы, дети, не знали, что арбуз можно есть по-другому