Пробуем и не осуждаем: говяжья котлета Yauza Андрея Лапина

Фото: соцсети Андрея Лапина

Для того, чтобы приготовить говяжью котлету, предварительно надо обжарить её на сковороде с двух сторон. Затем запекаем котлету в печи до готовности, примерно 10 минут. А пока готовим эспуму, для которой потребуется картофельное пюре, сливки и немного жареного лука. Сверху котлеты — яйцо, а затем эспума, которую посыпаем пудрой из белых грибов. 

Мой грустненький guilty pleasure — говяжья котлета Yauza с эспумой из картофеля и пудрой из белых грибов. Грустненький, потому что я сейчас стал стройненький, аккуратненький. Жизнь моя изменилась после того, как я исключил из своей жизни запретные удовольствия (улыбается).