Клаб-сэндвич — многослойный бутерброд американской кухни. Благодаря своей сытности и яркому вкусу стал популярным во всём мире. Секрет идеального клаб-сэндвича — в свежих ингредиентах и правильной последовательности слоёв. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Клаб-сэндвич
Энергетическая ценность блюда
Калории — 417 ккал
Белки — 22 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 25 г
Время приготовления
На приготовление клаб-сэндвича потребуется 15 минут.
Ингредиенты для клаб-сэндвича
Помидоры1 шт.
Майонез145 г
Бекон8 слайсов
Дижонская горчица30 г
Сыр чеддер 8 слайсов
Листья латука8 шт.
Грудка индейки500 г
Хлебные тосты12 шт.
Рецепт
Поджарьте хлеб в тостере или духовке до золотистой корочки. Для клаб-сэндвича лучше выбрать плотный хлеб, который не раскрошится под тяжестью начинки.
Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Для равномерного прожаривания можно использовать пресс.
Смешайте майонез с дижонской горчицей. Этот соус придаст сэндвичу пикантность и свяжет все ингредиенты.
Смажьте соусом одну сторону каждого тоста, используя примерно по чайной ложке на кусок.
Соберите сэндвич: на нижний тост выложите лист салата, сыр, ломтики индейки и помидора. Накройте вторым тостом (соусом вниз).
На средний тост добавьте ещё соуса, затем выложите сыр, индейку, хрустящий бекон и салат. Накройте третьим тостом (соусом вниз).
Закрепите конструкцию шпажками и разрежьте по диагонали острым ножом. Подавайте сразу же, пока хлеб хрустящий, а начинка сочная.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы клаб-сэндвич не разваливался при еде, перед нарезкой дайте ему постоять 2-3 минуты — это позволит соусу немного впитаться в хлеб и «склеить» слои.
- Для более сочного вкуса можно добавить в майонезно-горчичный соус чайную ложку лимонного сока и щепотку свежемолотого чёрного перца.
- Если готовите сэндвич заранее, храните его в пищевой плёнке в холодильнике, но помидоры добавляйте непосредственно перед подачей — так хлеб не размокнет.
