Полный английский завтрак (Full English breakfast) включает бекон, колбасу, отварные яйца или омлет, тосты, чай или кофе. Набор компонентов для такого сытного завтрака отличается, поэтому трапезу можно разнообразить дополнительными элементами. Для британской кухни блюдо остаётся своеобразным кулинарным символом королевства. Готовьте полный английский завтрак по рецепту от «Открытой кухни».
Полный английский завтрак
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 1093,3 ккал
Белки — 58,2 г
Жиры — 64,3 г
Углеводы — 72,7 г
Время приготовления
На приготовление полного английского завтрака потребуется около 25 минут.
Необходимые ингредиенты для приготовления полного английского завтрака
Яйцо 4 шт.
Бекон 100 г
Сосиски 4 шт.
Консервированная красная фасоль400 г
Белые грибы6 шт.
Помидор 1 шт.
Тостовый хлеб 4 ломтика
Сливочное масло20 г
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Кофе или апельсиновый сок
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Выложить в сотейник фасоль и подогреть на среднем огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Добавить сливочное масло и молотый перец.
Поставить на средний огонь большую сковороду, добавить немного масла и обжарить полоски бекона до золотистого цвета 2–3 минуты. После можно положить его на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Переложить бекон в другую ёмкость и на этой же сковороде обжарить сосиски до румяной корочки тоже 2–3 минуты. Выложить бекон и сосиски на подогретую большую тарелку и накрыть фольгой, чтобы не остыли.
Грибы порезать на четыре части, помидор разрезать пополам. На другой сковороде обжарить их в сливочном масле до золотистого цвета.
Пожарить яичницу-глазунью или болтунью на антипригарной сковороде, непрерывно помешивая, чтобы тонкая яичная плёнка свернулась в жёлтую комковатую массу.
Обжарить кусочки хлеба в тостере или на сковороде, где жарился бекон.
Выложить на тарелку яичницу, фасоль, бекон, грибы, помидоры, сосиски и тосты. Можно украсить половинками черри. Подавать с кофе и апельсиновым соком. Это просто и очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Такой завтрак обычно ассоциируется с путешествиями в Европу.
- По времени его делать совсем недолго, а сытость и бодрость после трапезы остаётся на целый день.
