о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
«Хоровод», «Мама Тата», «У Ларисы» и ещё 7 рюмочных Санкт-Петербурга

Настойки уже давно стали такой же гастрономической приметой Санкт-Петербурга, как булочные, корюшка и рестораны с сетами. Редакция «Открытой кухни» собрала для вас 10 вариантов в разных локациях и с разным настроением — чтобы каждый нашёл себе место по вкусу

Хрусталь и ковры в «Звонке»

В лучшем месте для посиделок с друзьями под винил команда наливает отменные настойки — сразу заказывайте сет из шести шотов, а вкусы выбирайте сами. Наши фавориты — сливочная малина с карамелью и со смородиной для кислинки. Если готовы попробовать что-то необычное, для вас рюмка с маракуйей, чесноком и хреновиной. Каждые несколько месяцев здесь меняется меню сезонных настоек, содержание спешла уточняйте у бармена.

Звонок

Адрес: ул. Некрасова, 34, Центральный район, Санкт-Петербург

Свои в «Ипполите»

Пусть название отсылает нас к классике советского кинематографа, здесь на вас не пахнёт нафталином. В «Ипполите» делают ставку на настойки собственного производства, на них и обратите внимание. Возьмите шахматы, выберите место у окна и закажите фирменные голубцы со сметаной, а к ним — шот настойки «Кинза-чили» и «Белые грибы». Сливочно-кофейную с ананасом оставьте на десерт.

Ипполит

Адрес: Гороховая ул., 27, Санкт-Петербург

Бэк ту СССР с «Наденькой»

Если вы прошли все секонды на Чернышевской, нашли архивного Alaia или кеды «Два мяча» и успели нагулять аппетит, забегайте на Некрасова. Легендарные пирожки с курой и рисом и бутерброд с красной икрой на столе помогут почувствовать себя героиней «Иронии судьбы». А какой советский стол без стопочки? Любители покислее — берите настойку с ягодным биттером, клюквой и чёрной смородиной. А если хотите освежиться — вам прописана щавелевая или с огурцом и хреновухой.

Кура гриль

Кура гриль

Наденька

Адрес: ул. Некрасова, 25, Центральный район, Санкт-Петербург

«У Ларисы» есть чебуреки и крепкий алкоголь

Трушная рюмочная находится на самой барной улице Петербурга — Рубинштейна. Балом правит узбекская кухня, которая чуть ли не вся идеально подходит в качестве закуски к настойкам разной крепости — берите чебурек с сыром, а для аппетита рюмочку самогона на облепихе или смородиновую водку. Если у вас уже есть фаворит, можно не размениваться на мелочи и взять сразу пол-литра.

У Ларисы

Адрес: ул. Рубинштейна, 29/28, Санкт-Петербург

Современный Тбилиси в «Мама Тата»

Кафе на Караванной как будто специально придумали для тех, кто ищет тихое место с грузинской кухней. Заказывайте здесь гигантский хачапури, а к нему сет из настоек (потому что — ну, а кто пьёт по одной?). Рекомендуем с брауни, сливочную с укропом и чесноком. Бармены формируют свою неповторимую коллекцию, поэтому выбирайте с интересными названиями — это как минимум расширит ваш гастрономический опыт!

Мама Тата

Адрес: Караванная ул., 8, Санкт-Петербург

Затейливые настойки в «Хороводе»

Если вы ещё не потерялись в барах, расположенных в лабиринте дворов на улице Некрасова, заходите в доме Бассейного товарищества в «Хоровод» — здесь стильный интерьер здорово вписан в историческую архитектуру. Вместе с другом садитесь у арочного свода и культурно (а в Петербурге по-другому не бывает) выпивайте. Начните с бессмертной классики — клюква, облепиха, черника и брусника, а завершите вечер рюмками «Кимчи-халапеньо» и «Манго-чили».

Настойки «Клюква», «Брусника», «Облепиха» и «Черника»

Настойки «Клюква», «Брусника», «Облепиха» и «Черника»

Хоровод

Адрес: ул. Некрасова, 58, Центральный район, Санкт-Петербург

Белорусское барокко в «Карусели»

Наконец мы добрались до Петроградской стороны и расположенной здесь неорюмочной — с оригинальным терраццо, мозаикой на стенах и диско-шаром на потолке из клубов 1970-х. Заказываем сет из шести настоек и определяем, какие больше по душе и вкусу. Наш выбор — настойка с копчёной грушей на кальвадосе, виски на ирисках и легендарная крамбамбуля (белорусский национальный алкогольный напиток). Для тех, кто предпочитает чистый вкус, в баре есть редкие дистилляты.

«Белорусский кальвадос», «Крамбамбуля», «Зубровка», «Крем-брюле» и «Виски на ирисках»

«Белорусский кальвадос», «Крамбамбуля», «Зубровка», «Крем-брюле» и «Виски на ирисках»

Карусель Санкт-Петербург

Адрес: Гатчинская ул., 18, Санкт-Петербург

Ностальгия по детству в «Синичке»

Спускаясь в подвал, вы оказываетесь в квартире советского питерского интеллигента — со старыми стеллажами, живыми растениями в горшках, водкой и пельменями в меню. Фирменные настойки здесь наливают в хрустальные рюмки, а сейчас действует акция: четыре бутерброда и четыре настойки к ним отдают за 1500 рублей. Ну грех не зайти! Наши фавориты среди рюмок — барбарис с чабрецом и розовым перцем, морошка и ликёр с земляникой.

Синичка

Адрес: Каменноостровский просп., 14, Санкт-Петербург

Тяжёлый русский люкс в «Банщиках»

Если хотели чинно посидеть в ресторане, то аккуратнее — здесь всё может пойти не по плану, потому что в какой-то момент вы обнаружите в меню 16 видов настоек. Из свежих и фруктовых советуем имбирь и чили, из насыщенных — рассольную с укропом, а из десертных — кедровую. Кстати, если чувствуете, что одной рюмочкой дело не закончится, берите сразу графин. Для продолжения вечера дома в баре всегда можно купить бутылку «с собой».

Настойка 700 мл в большом деревянном пенале

Настойка 700 мл в большом деревянном пенале

Банщики

Адрес: Дегтярная улица, 1А, Санкт-Петербург

При чём тут Бродский в «БутерBrodsky»

Создатели бара на Спортивной решили позаигрывать не только с названием места, но и с меню. Под сводчатым потолком «БутерBrodsky» в аристократической атмосфере можно заказать смуши — микс японских суши с бутербродом, а запить их наливкой с гречишным мёдом и имбирём на водке. На десерт выбирайте классику — настойку на виски с кофе и шоколадом.

БутерBrodsky

Адрес: набережная Макарова, 16/2, Санкт-Петербург

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты