14 безлимитных бранчей и фиксированных бранч-сетов Москвы
Безлимитные бранчи: что это и за чем идти
Понятие «бранч» выдумал и успешно ввёл в эксплуатацию англичанин Гай Берингер. В 1895 году он написал статью «Brunch: A Plea», где предложил альтернативу скучным завтракам с типичным набором из яиц, фасоли, бекона, а заодно не более увлекательным воскресным обедам по-английски. «Празднику быть!» — решил мир, и с тех пор бранчевать по выходным стало международной традицией.
Всё началось с люксовых отелей, где утром предлагали не спешить и ввели долгие бранчи выходного дня. Позже в США (по большей части в Нью-Йорке и Новом Орлеане) объявили моду на bottomless brunch с «бездонными» бокалами с «Мимозой» и другими коктейлями — формат, наиболее близкий современным безлимитам по выходным. Так привлекали покупателей на распродажи выходного дня. Оно и понятно: и настроение веселей, и тратить хочется больше, и задержаться подольше.
В Москве история бранчей без ограничений тоже началась с 5-звёздочных отелей, где роскошное гастромероприятие походило на отдельное путешествие. Потом рестораторы вспомнили заветы Берингера о субботнем счастье никуда не торопиться, начинать день без будильника и вкусно — будто это продолжение пятничной вечеринки. А ещё это была одна из маркетинговых уловок для привлечения гостей не в прайм-таймовое время. Формат приглянулся московской публике, соединил в себе премиальное отельное прошлое, современную рекламу и из отчаянной промоакции трансформировался в излюбленный способ завершения недели.
Чаще всего безлимитные бранчи предполагают фуршет с неограниченным подходом по фиксированной стоимости за гостя. Иногда это может быть сет-меню из нескольких блюд на выбор по фиксированной стоимости, дополненное, к примеру, безграничным игристым.
Сейчас концепция безлимитных бранчей переживает вторую волну популярности. Связано это вовсе не с необходимостью ресторана заполнить посадку — бронь зачастую нужно подтверждать за неделю и больше, — а с желанием довольно избалованной публики попробовать всё и сразу, изучить какое-то определённое направление кухни и собраться наконец большой компанией близких, не потратив на дегустацию зарплатный лимит.
Бранчи бывают:
● в формате фуршета;
● с индивидуальным обслуживанием;
● в виде сет-меню по фиксированной цене;
● à la cart с безлимитным выбором или определённым количеством блюд, входящим в заявленную стоимость;
● тематические (например, тайский, японский или под игристое);
● мультиформатные: с живой музыкой, детскими мастер-классами (если никак не можете отыскать няню на выходные — самое то), камерными спектаклями и другой развлекательной программой;
● просто включающие в себя главные топы из обычного меню, но за фиксированную и приятную стоимость.
Выбрали 14 московских бранчей, куда можно идти уже в ближайшие выходные.
Безлимитные бранчи в Москве: цены, меню, адреса
«Тэму»
Когда: каждое воскресенье c 12:00 до 17:00
Стоимость:
взрослым с безлимитным безалкогольным сопровождением — 9000 руб.,
взрослым с безлимитным алкогольным сопровождением — 11 000 руб.,
детям от 5 до 12 лет — 4500 руб.,
детям до 5 лет — бесплатно.
Панорамный рыбный ресторан со стеклянным залом в отеле Cosmos Selection устраивает бранчи по воскресеньям. Зовут всей семьёй — выбор в формате шведского стола здесь универсален. Шеф-повар Дмитрий Помелов заострил внимание не только на дарах разных вод, но и на колоритных рецептах народов страны. Например, в списке числятся пирожки с начинками, от садовых фруктов до мясного мармелада, башкирский гусь, блинчики с красной и щучьей икрой, трюфельным маслом или медовик с малиной.
Малышей развлекают не только едой, но и творческими мастер-классами, а взрослым создаёт настроение живая музыка.
Адрес: ул. Новый Арбат, 2
Тайские бранчи в Black Thai
Когда: каждое воскресенье с 11:30 до 14:30 и с 15:00 до 18:00
Стоимость:
взрослым — 6000 руб.,
детям до 12 лет — 3000 руб.,
детям до 5 лет — бесплатно.
Тайские бранчи в Black Thai неспроста прозвали королевскими: это безлимитный бар с игристым и авторскими коктейлями (как с градусом, так и без) и меню на несколько десятков блюд, исполненных без нареканий, — местная интерпретация тайских вкусов выделена сертификатом Thai Select международной программы Королевства Таиланд. Пад-тай под тамариндовым соусом, спринг-роллы, том ям, чёрная лапша с соусом из угря, знаменитые креветочные пончики, массаман-карри, тайская паэлья — от выбора может закружиться сознание.
Среди коктейлей — «Тропический беллини» с пюре личи и маракуйей, «Девушка с татуировкой дракона» на игристом саке с виноградным калписом, а из лимонадов есть настоянный на голубом чае с личи.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, Radisson Collection Hotel
Воскресные бранчи в «Восходе»
Когда: каждое воскресенье с 11:00 до 14:30 и с 15:00 до 17:30
Стоимость:
взрослым — 6000 руб.,
детям до 12 лет — 3000 руб.,
детям до 5 лет — бесплатно.
Ресторан находится в парке «Зарядье»: гастрономический пир, как в сказке о скатерти-самобранке, устраивают с видом на Красную площадь. Хрустальные бокалы, живой рояль — обстановка кинематографичная.
А включено всё и даже больше: выбирайте из 170 блюд разных национальных кухонь бывшего Союза: форшмак, аджапсандал, кутабы, плов по-фергански, дальневосточные морепродукты, новогодние легенды, которые подают не только под 31 декабря, рижские шпроты. На сладкое — тоже более 15 вариантов. Отрежут кусочек даже многоярусного торта по дизайну от шеф-кондитера ателье «Восход».
Адрес: ул. Варварка, 6, стр. 7, парк «Зарядье»
Воскресные бранчи в Erwin.Pavilion.Patriki
Когда: каждое воскресенье с 12:00 до 14:30 и с 15:00 до 17:30
Стоимость:
взрослым — 6000 руб.,
детям до 12 лет — 3000 руб.,
детям до 5 лет — бесплатно.
Патрики ещё те! В местном безлимите более 50 блюд с акцентом на дары моря в авторской подаче. Конечно же, есть устрицы с разными соусами и другие сокровища raw-бара. Главный акцент отдан списку горячего: мидии в вине, голубцы с лангустинами, озёрные караси в сметане и экзотическая рыба на разный манер. А ещё обнаружено сливочно-сырное фондю с крабом и креветками.
Адрес: Большой Патриарший пер., 5
Выходные на гриле в «Бочке»
Когда: каждые выходные с 13:00 до 17:30
Стоимость:
взрослым без алкогольного сопровождения — 7490 руб.,
с сопровождением — 8490 руб.,
бранч-банкет (5 часов, с обслуживанием) — 8490 руб.,
детям от 4 до 12 лет — 2490 руб.,
детям до 4 лет — бесплатно.
В одном из первых стейк-ресторанов города по выходным жарят безлимитные шашлыки, стейки, тирольские, баварские и другие колбаски, отправляют на огонь свиные рёбра и рыбу. Из уникального — обновлённый многофункциональный гриль, который воспроизводит гриль-техники стран мира, от японской сковороды теппан до аргентинской парильи и русского мангала. Сибирский борщ, суточные борщи, чебуреки, кальмар на гриле — каждый найдёт своё.
Адрес: ул. 1905 года, 2
Воскресный бранч в Butler
Когда: каждое воскресенье с 13:00 до 17:00
Стоимость:
Бранчи (1-й этаж):
бранч без алкоголя — 8900 руб.,
бранч с алкоголем — 9500 руб.,
детям 6–12 лет — 4450 руб.,
детям до 6 лет — бесплатно.
Банкетные бранчи (1-й, 2-й этажи):
банкетный бранч от 8 персон — 9900 руб. на персону,
детям до 6 лет — бесплатно.
Если хочется тесного знакомства с сицилийской кухней, приходите в дом Butler — тут с уважением и прекрасным сервисом бранчуют каждое воскресенье. За вкус отвечает крёстный отец итальянской кухни по-московски Джузеппе Дави. В списке — салат с анчоусами «Пантеллерия», вителло тоннато, пицца, паккери alla norma, креветки с овощами на гриле и соусом сальморигано, цыплёнок alla diavola, канноли и другой гастроцвет Сицилии.
Адрес: Трёхпрудный пер., 15
Воскресные бранчи в Peach
Когда: каждое воскресенье с 12:00 до 18:00
Стоимость:
взрослым (без алкоголя) — 6500 руб.,
взрослым (с алкоголем) — 7500 руб.,
компаниям от 8 человек — 9900 руб.,
детям 6–12 лет — 3000 руб.,
детям до 6 лет — бесплатно.
Для взрослых — живая музыка, а для детей — развлекательная программа и веселье без ограничений. Для всех — объёмное меню по-средиземноморски в формате фуршета. И всё это в дизайнерском интерьере с подвешенными к потолку чупа-чупсами из выдувного стекла, мраморными полами и арочными окнами с мягкой неоновой подсветкой. Это как если бы Гэтсби устраивал вечеринки в 2020-х. Из точек внимания: станция с raw-баром, севиче и другими холодными закусками, отдельный раздел с роллами, горячим и десертами.
Адрес: Большой Саввинский пер., 12, стр. 10г
Puri Da Ghvino в «Казбеке»
Когда: по выходным с 12:00 до 17:00
Стоимость:
Бранч (на компанию до 7 человек):
бранч с алкоголем — 7990 руб. на персону;
бранч без алкоголя — 6790 руб. на персону;
бранч детский (от 4 до 12 лет) — 2590 руб. на персону;
детям до 4 лет — бесплатно.
Бранч-банкет:
стандартный — 8790 руб. на персону;
детям от 4 до 12 лет — 2990 руб.;
детям до 4 лет — бесплатно.
Мамия Джоджуа — шеф-повар, виртуозно соединяющий грузинский гастроканон с современной кухней Тбилиси. На бранче Puri Da Ghvino, что переводится как «Хлеб и вино», и первого, и второго тут в избытке. Тёплый салат с курицей и баже из миндаля, сациви, рулетики из сулугуни и из баклажанов, пхали, лобио, эларджи, чихиртма, хачапури, хинкали, кебабы… Перечислить всё не представляется возможным. Попробовать тоже, но вы возвращайтесь в следующие выходные.
Адрес: ул. 1905 года, 2
Гонконгские бранчи в Mume
Когда: каждое воскресенье с 13:00 до 17:00
Стоимость:
10 любых блюд без барного сопровождения — 6000 руб.,
10 любых блюд с сопровождением (3 бокала красного вина, 3 бокала белого) — 8000 руб.
Поводов пойти на бранч по-гонконгски в Mume несколько: во всех смыслах роскошно завершить неделю (причём по демократичной стоимости) и попробовать главное из гонконгского ответвления кантонской кухни от шеф-повара Джеки Ву, поработавшего в ресторанах со звёздами Michelin. Выбирать предлагают из 20 блюд, включая сладости. Димсамы со сморчками, пекинская утка, жареный рис и хрустящие баклажаны Бей Фенг Тонг — всё в списке. Как ещё один десертный бонус — вид на Москву с высоты 333 м над асфальтом.
Адрес: Пресненская наб., 12, «Башня Федерация», Восточный вестибюль, 90-й этаж
Итальянские бранчи в Buono
Когда:
гранде-бранч и традиционный итальянский — каждое воскресенье с 12:00 до 16:00,
банкетный бранч — с 13:00 до 17:00.
Стоимость:
гранде-бранч с безлимитным raw-баром и винным сопровождением — 13 900 руб.,
традиционный итальянский бранч Buono — 7450 руб.,
банкетный бранч в панорамном зале (с индивидуальным обслуживанием) — 8450 руб.,
детям от 4 до 12 лет — 3500 руб.,
детям до 3 лет включительно — бесплатно.
Итальянские бранчи по мотивам кухни регионов Италии — давняя традиция ресторана. Каждый год с сентября по май в седьмой день недели тут собираются семьями. В основном зале с мраморной лестницей и красной ковровой дорожкой устанавливают паста-машину и расставляют плотно засервированные столы. Пицца из дровяной печи, паста ручной работы, антипасти и другие шедевры по-средиземноморски можно забирать с белых скатертей без лимита.
Гранде-бранч расширен неограниченным списком морепродуктов на льду, а на крытой террасе с панорамными окнами проводят бранч в формате банкета. Детская анимация с мастер-классами и спектаклями, живая музыка — всегда в программе.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 29-й этаж, Radisson Collection Hotel
Воскресный бранч в «Турандот»
Когда: каждые субботу и воскресенье с 13:00 до 17:00
Стоимость (на компании до 7 человек):
бранч с алкоголем — 11 900 руб. на персону,
бранч без алкоголя — 10 900 руб. на персону,
бранч детский (до 12 лет) — 5800 руб. на персону,
Le Grand Brunch — 17 900 руб. на персону,
детям до 3 лет — бесплатно.
Сюда надо идти, если хочется почувствовать себя Людовиком XIV или Марией-Антуанеттой. Ну или голливудской кинозвездой. В ресторане, напоминающем дворец в фантазийном стиле переплетения барокко, ренессанса и ар-нуво, бранчи без лимита готовят каждые выходные. В залах с расписным потолком, мраморными колоннами и золочёной лепниной накрывают столы-станции с разнообразными блюдами европейской и паназиатской кухни. Le Grand Brunch дополнен устрицами, тропическими фруктами и премиальным алкоголем.
Читайте также: Если бы Pinterest был человеком, где бы он ел в Москве
Адрес: Тверской бульвар, 26, стр. 3
Семейный бранч в отеле «Метрополь»
Когда: каждое воскресенье с 13:00 до 17:00
Стоимость:
бранч «Метрополь Амбассадор» на 1 взрослого — 15 500 руб.,
бранч «Премиальный» на 1 взрослого — 13 000 руб.,
бранч «Безалкогольный» на 1 взрослого — 11 000 руб.,
детский бранч (6–12 лет) — 5200 руб.
В праздничные даты (например, 14 февраля) применяется специальная стоимость:
«Метрополь Амбассадор» — 16 500 руб.,
«Премиальный» — 14 000 руб.,
«Безалкогольный» — 12 000 руб.
«Метрополь» — один из старейших отелей Москвы, где в разное время побывали политики, знаменитые писатели, актёры и выдающиеся деятели мирового искусства. Залы гостиницы расписывали Виктор Васнецов, Николай Андреев, Михаил Врубель, тут проходили литературные встречи и светские события разного масштаба. Местный ресторан — часть знаменитой истории. Прикоснуться к ней без ограничений можно каждое воскресенье: меню бранча тщательно составляет шеф-повар Андрей Шмаков, отвечающий за кухню «Метрополя» уже много лет.
Адрес: Театральный проезд, 2
Безлимитное игристое по выходным в баре «Игристый»
Когда: каждые субботу и воскресенье с 12:00 до 17:00
Стоимость: три разных блюда и безлимитное игристое — 3900 руб.
Игривое настроение тут предлагают создавать себе самим и без повода. Каждые выходные три любых блюда из списка бранчей под звон неограниченного количества бокалов с пузырьками обойдётся в 3900 рублей. В пару к игристому — тапас-бар с бататом фри, оливками и другими мини-закусками, грибные аранчини с горгонзолой, зелёный салат с авокадо, тарама с красной икрой и ещё с десяток гедонистических опций.
Адрес: ул. Пятницкая, 82/34, стр. 1
Японский сет в Atlantica Bistro
Когда: каждое утро с 9:00 до 12:45
Стоимость: семь блюд — 990 руб.
В декабре 2025-го сеть Atlantica Bistro расширилась новой локацией на Мясницкой. Из местных особенностей — утренний японский сет, который готовят почти до часу дня, что позволило включить его в список бранчей. Завтрак по мотивам Страны восходящего солнца соединяет татаки из тунца, сливочный омлет томаго, рисовые шарики с кунжутом и стружкой тунца, имбирный чукка-салат с авокадо, рыбки тайяки с яйцом и зеленью. А ещё мусс из шёлкового тофу с йогуртом и малиновый моти.
Адрес: Мясницкая ул., 24/7, стр. 2
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
