Где есть пасту, пиццу, тирамису: 18 ресторанов Москвы с итальянской кухней

Провокационное название заведения обусловлено диаметром пиццы в неаполитанском стиле — он равен 22 см. Культовая пиццерия родом из Санкт-Петербурга быстро покорила Москву, а в 2021 году заведение попало в рейтинг лучших пиццерий Европы (50 Top Europe). Команда Pizza 22 cm любит креатив: каждый месяц во всех точках сети появляются две спешел-пиццы: «шефская» — авторская пицца от лучших шеф-поваров России, а также «famosa» — авторская пицца от известных друзей проекта. Гостям особенно нравится пицца с раклетом и трюфельной салями и фигурная «Кремлёвская звезда» с рикоттой и руколой.

Что заказать:

• Бурратина 2.0 900 руб.
• Мортаделла с трюфельной страчателлой 950 руб.
• Пепперони 650 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Читайте также: Эльдар Кабиров, основатель «Пиццы 22 см»: как готовить 150 000 пицц за год

Лесная улица славится обилием ресторанов, но Trattoria Mozza — настоящая жемчужина от создателей Boston Seafood& Bar и Torro Grill. Московские фуди редко публикуют обзоры на эту остерию, но полная посадка в заведении — лишнее доказательство того, что хорошему проекту не всегда нужен пиар и места в рейтингах. Если вы ценитель атмосферы вечного лета, классических итальянских блюд и вкуснейших десертов, а также достойного выбора вина, то вам сюда.

Что заказать:

• Pasta Аль Помодоро со страчателлой 850 руб.
• Ризотто с белыми грибами 1250 руб.
• Сибас запеченный с травами 1490 руб.

Средний чек: 3000 руб.

Роскошный ресторан от Folio Group Restaurant Family по адресу Большой Саввинский переулок поражает своим масштабом и претендует на звание одного из самых дорогих мест в Москве. Кухней заведует харизматичный сицилиец Бруно Марино — один из немногих иностранных шефов первой волны, оставшихся в Москве. Маэстро делает ставку на качество ингредиентов и традиционное итальянское гостеприимство. Due Forni — ресторан для тех, кто ценит выверенный сервис и персонализированный подход к каждому гостю.

Что заказать:

• Кальцоне с моцареллой и трюфелем 2700 руб.
• Пицца трюфельная 2950 руб.
• Филе сибаса с цукини 3250 руб.

Средний чек: 7000 руб.

Итальянская салюмерия — потайной уголок с итальянскими деликатесами в районе «Новослободской», по адресу Сущёвская улица, 9. О месте знают немногие, а очень зря! Владельцами ресторана являются итальянцы — известный сицилийский повар Франческо Черези и обаятельный апулиец Орацио Спаккавенто сами стоят за прилавком заведения, наливают гостям настоящий эспрессо, нарезают салями, прошутто крудо с трюфелем и козий сыр. Отличная пицца, которую готовят по секретному рецепту, доступна для заказа как целиком, так и порционно, по кускам, а уйти отсюда без канноли с воздушным кремом будет преступлением. 

Что заказать:

• Пицца Аччугина 1500 руб.
• Пицца Груша и горгонзола 1700 руб.
• Пицца Милано 1500 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Ресторан по адресу 3-я улица Ямского Поля, 2, подойдёт для любого события и настроения. Тут стабильно вкусная еда и атмосферный вайб. Бренд-шеф Александр Архипов использует те ингредиенты, которые производят под его руководством, — от авторских соусов, домашнего теста и до собственной выпечки. Заведение разделено на две зоны: первый зал с открытой кухней и дровяной печью отлично подойдёт для шумных посиделок с друзьями, а дальний — для романтического вечера с бокалом вина. Фаворитами в меню стали паста с мясными шариками и пицца с мортаделлой, грибами и соусом сибулет. 

Что заказать:

• Пицца Маргарита 850 руб.
• Лосось на гриле с салатом 1710 руб.
• Тальятелле с мясным рагу 1030 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Если вы искали место, где можно одновременно сделать дико красивый контент и поесть вкусную пасту от лигурийского шефа, идите Il Matto по адресу Большая Дмитровка, 9с1 — ресторан станет идеальным выбором для томного свидания или вечера с подругами. В двухэтажном пространстве есть три зала с роскошным дизайном, а «леопардовый» бар по стилю напоминает закрытые клубы в Лондоне. В меню сделали итальянскую классику в авторском прочтении от Джанмарии Сапия (Mollusca Group). Отдельный плюс — ресторан бесплатно предоставляет услугу валет-паркинга, а ещё здесь смешивают один из лучших «Беллини» в Москве.

Что заказать:

• Паппарделле с ягнёнком 1650 руб.
• Спагетти с вонголе и боттаргой 1850 руб.
• Вителло тоннато 1300 руб.

Средний чек: 5000 руб.

Современный ресторан настоящей итальянской кухни, в котором используют сезонные специалитеты, делает ставку на вкус классических блюд и безупречное качество продуктов. Свежая домашняя итальянская паста, особенно тальятелле с трюфелем, хороша настолько, что легко могла бы получить одобрение папы римского. В барном меню представлено более 350 позиций вина со всего света, а пропустить коктейльчик-другой определённо стоит в баре от той же команды — Segreto Salone, который расположился на первом этаже особняка.

Что заказать:

• Тартар из креветок 1550 руб.
• Баклажан пармиджано 1550 руб.
• Суп из белых грибов 1490 руб.

Средний чек: 3000 руб.

Читайте также: Большая барная энциклопедия Москвы

Проект объединяет итальянский ресторан, магазин виниловых пластинок и уютные кабинки с бархатными креслами кобальтового цвета для прослушивания музыки на аудиофильском оборудовании — и всё это по адресу Цветной бульвар, 15, стр. 1. Релизы Ланы Дель Рей, Outkast и Ареты Франклин особенно хорошо звучат под аккомпанемент одного из двадцати видов классической пиццы или пенне алла водка с креветками от шефа. Летом гости могут расположиться на террасе прямо на крыше ресторана: с неё открывается панорамный вид на Цветной бульвар и сталинские высотки. Советуем бронировать столик заранее.

Что заказать:

• La Cupola Di Bologna 1050 руб.
• Спагетти Помодоро со страчателлой 920 руб.
• Брускетта Помодоро 490 руб.

Средний чек: 3000 руб.

Нарядный панорамный ресторан от Ginza Project расположен на 29-м этаже гостиницы Radisson Collection по адресу Кутузовский проспект, 2/1с1. Заглянув сюда, можно отправиться в гастрономическое путешествие от Валь-д’Аоста до Сицилии, не выезжая за пределы Москвы. Бренд-шеф Дзузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли знакомят гостей заведения со вкусами популярных блюд разных регионов Италии, а по воскресеньям приглашают на один из лучших бранчей в столице в формате шведского стола, куда особенно приятно прийти всей семьёй.

Что заказать:

• Гранд-бранч 14 400 руб

Средний чек: 10 000 руб.

«Классика вне времени» — главная идея мясного итальянского ресторана от Lucky Group. В переводе с итальянского loro означает «они» и «для них». Кухня ресторана строится вокруг открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад. В меню есть всё — от домашней пасты, баклажана пармиджано, печени по-венециански до рибая на кости из мяса бычков и флорентийского стейка. Атмосферу классики вне времени дополняют антикварные детали: винтажные светильники, дубовый потолок с резными элементами, старинные стулья, белые скатерти и панорамные окна в стиле модерн, выходящие на Большую Никитскую. 

Что заказать:

• Вителло тоннато 1690 руб.
• Лингвини с цукини и креветками 1650 руб.
• Insalata di Mare 3190 руб.

Средний чек: 5000 руб.

Читайте также: Santi: за чем идти в новый ресторан от Lucky Group

Светский ресторан с концептуальной итальянской кухней на Патриарших прудах, где шефствует на кухне сицилиец Джузеппе Дави. Зимой двухэтажный ресторан-особняк превращается в сказочный лес в центре мегаполиса, а летом гости могут послушать игру на рояле на самой зелёной террасе Москвы. В меню заведения можно найти «правильные» тартары, чёрные оливки Ночеллара, тортелли, фаршированные диким сибасом с вонголе, креветками и кальмарами, и римскую пиццу.

Что заказать:

• Баклажан Alla Parmigiano 1500 руб.
• Каталана с крабом и красными креветками 3900 руб.
• Тартар из говядины с картофельным гратеном 3200 руб.

Средний чек: 7000 руб.

Флагманский ресторан петербуржца Арама Мнацаканова с образцовой Италией в меню, но в пределах Садового, расположился по адресу Цветной бульвар, 2. Проекту уже больше десяти лет, однако с утра до вечера здесь полная посадка. Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле, в пространстве много света, в центре зала — открытая кухня Gullo. В Probka используют только итальянские анчоусы, каперсы, оливковое масло, трюфели и бальзамический уксус. В ресторане широкий выбор вин, и обязательно стоит заказать эталонную пасту качо-э-пепе и вителло тоннато.

Что заказать:

• Пармиджана 1490 руб.
• Римская паста 1590 руб.
• Утиная ножка конфи 2490 руб.

Средний чек: 5000 руб.

Это заведение — настоящий кусочек Италии в сердце Пресненского района. В ресторане настоятельно рекомендуем заказать вкуснейшую римскую пиццу, попробовав которую хочется воскликнуть «Bellissimo!», а также пасту канделе дель капо с соусом из жёлтых помидоров и традиционные для «Сапога» пирожки панцеротти. Камерная сыроварня и домашняя атмосфера не оставят никого равнодушным. За столик в этом заведении иногда приходится побороться, но блюда из меню того стоят. 

Что заказать:

• Буфалина 990 руб.
• Сфициоза 1350 руб.
• Буррата с помидорами 1350 руб.

Средний чек: 3000 руб.

Имя проекту главного ресторанного трио Москвы (Антона Пинского, Виталия Истомина и Артёма Лосева) подарила большая дровяная печь ручной работы. На старой семейной мануфактуре в Кастилии, основанной в конце XIX века, каждой печи дают своё имя. Одной из них довелось стать Loona, отправиться в Россию и поселиться в старинном особняке на Тверском бульваре. В модном итальянском ресторане в дровяной печи пекут тонкую пиццу с пышными краями, раскатывают и сушат на открытой кухне домашнюю пасту, а из эстетичного фарфорового блюда с уточками раскладывают по тарелкам тирамису.

Что заказать:

• Батат с песто и пармезаном 890 руб.
• Лосось гриль с романо и фасолью 1570 руб.
• Осьминог по-сицилийски 2600 руб.

Средний чек: 5000 руб.

Читайте также: Обзор: чем отличается Loona в Сочи от одноимённых в Москве и Дубае

Фанаты итальянского стритфуда с отличной пиццей по демократичным ценам от создателей Ø36 Kebab, вы точно пришли по адресу. К пицце, например прошутто котто фунги или «три сыра», можно заказать соус для корочек. Особенно хорош «хот хани» с мёдом и перцем чили. Главный guilty pleasure этого места — сытная пицца-сэндвич с мортаделлой и овощами. 

Что заказать:

• Пицца прошутто котто фунги 750 руб.
• Пицца с пастрами из индейки 750 руб.
• Пицца три сыра 750 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Sartoria Lamberti — гастрономическое ателье, расположенное на первом этаже отеля The Carlton. В авторском проекте Уиллиама Ламберти итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде: в маленьком ателье швея вышивает монограммы на тканевых салфетках, которые дарят гостям, а на манекенах можно увидеть платья знаковых российских кутюрье. Интерьер ресторана порадует любителей современного искусства. На открытой кухне готовят пасту ала карбонара с креветками, ризотто с козьим сыром и другую итальянскую неоклассику. Из десертного меню непременно стоит попробовать десерт «Мона Лиза».

Что заказать:

• Вителло тонатто 1590 руб.
• Ризотто 4 сыра 1700 руб.
• Сибас аква пацца 2900 руб.

Средний чек: 5000 руб.

Уроженец Вероны Джулио Дзомпи живёт в Москве уже более 15 лет. В ресторане и кафе-кондитерской стоит попробовать не только брускетты и ризотто, но и традиционные итальянские супы и закуски. В магазине Don Guilio можно купить мясные деликатесы, развесные антипасти, домашнюю чиабатту, фисташковый соус песто, свежую пасту и сицилийские канноли. 

Что заказать:

• Итальянский чизкейк 450 руб.
• Ризотто Гамберони 980 руб.
• Артишоки по-римски 620 руб.

Средний чек: 2000 руб.

Фото: пресс-службы ресторанов; Яндекс Еда; Яндекс Карты