Из расчёта на четыре порции блюда необходимы следующие продукты:
Рис 70 г
Яйца 3 шт.
Морковь100 г
Зелёный горошек 150 г
Зелёный лук 10 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло3 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Китайский жареный рис — традиционное азиатское горячее блюдо. Оно вкусное и сытное, а готовить его очень просто. В состав блюда входят рис, овощи, жареные яйца и соевый соус, которые надолго придадут энергию организму. «Открытая кухня» предлагает приготовить китайский жареный рис, который точно оценят домочадцы, по лёгкому пошаговому рецепту.
На 100 грамм готового блюда — 212,1 ккал
Углеводы — 16,7 г
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Отварить рис в подсоленной воде. Удобнее использовать рис в пакетике и варить его согласно инструкции на упаковке (около 15–20 минут).
Промыть и очистить морковь, нарезать тонкой соломкой.
Зубчики чеснока освободить от кожицы и мелко нарезать.
Промыть зелёный лук и мелко нашинковать.
В отдельную миску разбить яйца и тщательно взбить их вилкой. Отправить получившуюся смесь на сковороду, жарить омлет до готовности 5–7 минут.
Отправить к овощам чеснок и лук, обжарить несколько минут.
Готовый рис добавить на сковороду, всё перемешать.
Энергетическая ценность блюда
В отдельную сковороду влить растительное масло и разогреть его. Добавить горошек и морковь, жарить, помешивая, около 10–15 минут.
Взять сковороду, поставить на умеренный огонь и добавить на неё ложку растительного масла.
Белки — 6,1 г
Для приготовления горячего блюда по рецепту понадобится 40 минут.
Омлет порезать на кусочки и положить к рису.
Жиры — 13,5 г
Заправить смесь соевым соусом, всё перемешать и жарить ещё 3 минуты.
Китайский жареный рис готов, можно подавать его к столу, разложив на порционные тарелки.
