Рестораны в Москва-Сити на высоте: захватывающие виды и отличная кухня
Ruski
Ресторан русской кухни занимает весь 85-й этаж башни «Око», поэтому может похвастаться фантастическим панорамным видом не только на набережную, но и на всю Москву: от Останкинской телебашни до Воробьёвых гор.
Ещё из впечатляющего есть открытая кухня с восьмиметровой русской печью, в которой готовят большинство блюд, и водочный ice-bar с барной стойкой из глыбы льда и постоянной температурой -15 градусов. В меню — хиты русской кухни в оригинальном прочтении шефа Александра Волкова-Медведева, а в барной карте — коллекция водки и дистиллятов, наливки и коктейли, посвящённые великим русским путешественникам.
Средний чек — от 3000 руб.
Что заказать:
- Сугудай из судака с малиной и томатами (930 руб.)
- Голубцы с крабом (1830 руб.)
- Валаамские щи с белыми грибами и жюльеном из грибов (630 руб.)
- Пельмени с судаком и икорным соусом (1470 руб.)
- Пожарскую котлету с маринованными овощами (1170 руб.)
Ресторан-бар в африканском духе находится этажом ниже Ruski: с 84-го этажа в «Око» тоже можно увидеть всю Москву как на ладони. Сопровождают эти панорамные виды этнические мотивы в интерьере и более космополитичное меню, объединяющее Азию, Средиземноморье и авторский взгляд бренд-шефа Александра Райляна.
Средний чек — от 4000 руб.
Что заказать:
- Тартар из креветки с лимонным сорбетом (1570 руб.)
- Салат с угрём, цукини и водорослями (1830 руб.)
- Бифштекс из страуса с яйцом (2370 руб.)
Sixty
Ещё один проект из числа самых высоких панорамных ресторанов в Европе расположился на 62-м этаже «Башни Федерация» в Москва-Сити. Главная фишка пространства — уникальная система окон, которая позволяет им открываться на высоте 235 метров. Можно в деталях разглядывать соседние небоскрёбы и просто наслаждаться панорамным видом на все ключевые доминанты столицы. Меню не лишено авторской фантазии шефа Егора Макарова. Помимо всего прочего, есть устричный и икорный бары и коллекция из 200 вин.
Средний чек — 3500–5000 руб.
Что заказать:
- Сахалинский гребешок с шисо и соусом алоэ (1810 руб.)
- Эклер с крабом и сырной начинкой (1870 руб.)
- Зелёное ризотто с лангустинами и томатами (1870 руб.)
- Пельмени с крабом и соусом «шампань» (1980 руб.)
- «А-ля Строганов» из мраморной говядины с трюфелем (1720 руб.)
«Ресторан 360»
Ресторан на 89-м этаже «Башни Федерация. Восток» является частью развлекательного комплекса Panorama 360 со смотровой площадкой и музеем мороженого. Чтобы сесть за столик, необходимо купить входной билет или заранее оплатить бронь на сайте ресторана. На кухне фокусируются на итальянских блюдах, но, очевидно, главный козырь места — невероятный панорамный вид на весь город с высокого этажа.
Средний чек — от 2500 руб.
Что заказать:
- Вителло тоннато (1400 руб.)
- Уху по-сицилийски (1700 руб.)
- Средиземноморские кальмары с начинкой из осетрины (1650 руб.)
- Равиоли с говяжьими щёчками и соусом горгонзола (2200 руб.)
- Ризотто с морепродуктами (2900 руб.)
Mume
Современный китайский ресторан забрался, кажется, выше всех — на 90-й этаж «Башни Федерация. Восток». Главным дополнением к захватывающим дух панорамным видам стал кухонный островок из мрамора и оникса. Здесь же можно наблюдать за командой поваров под руководством именитого шефа Джеки Ву из Гонконга.
За основу московского Mume он взял китайскую кухню, но модифицировал с помощью сложных кулинарных техник и авторских подач. Для более тесного знакомства с концепцией ресторана есть два гастрономических сета, но можно собрать и своё комбо из основного меню.
Читайте также: Хойсин, дим-самы, рис: как устроена китайская кухня
Средний чек — 3500–4500 руб.
Что заказать:
- Ролл в рисовой бумаге с крабом, хрустящей креветкой, авокадо и кунжутной заправкой (1900 руб.)
- Остро-кислый суп с камчатским крабом (1800 руб.)
- Филе копчёной трески в шанхайском стиле (3200 руб.)
- Тушёные свиные рёбрышки с молодым имбирём и сливовым соусом (2300 руб.)
- Димсамы на пару с начинкой из креветок и побегов бамбука (1700 руб.)
High Bar
Тот случай, когда локация полностью оправдывает название: «высокий бар» расположился на высоком 56-м этаже башни «Империя» в Москва-Сити. Здесь кормят паназиатскими хитами, наливают коктейльную классику и авторские твисты, а вечером слушают выступления музыкантов и танцуют под диджей-сеты. Культурное сопровождение к этой программе — панорамный вид на соседние башни, набережную и Воробьёвы горы.
Средний чек — от 3500 руб.
Что заказать:
- Роллы с крабом и креветкой (1260 руб.)
- Тартар из тунца с манго (2075 руб.)
- Лепёшку роти с лососем (1890 руб.)
- Димсамы с креветкой (910 руб.)
- Цыплёнка терияки (1940 руб.)
Momo
Панорамные виды на башни комплекса Москва-Сити — главное в интерьере ресторана на шестом этаже в «Око». Здесь фокусируются на паназиатской кухне и свежих морепродуктах, но по-своему интерпретируют классические рецепты. Ещё из хайлайтов — ранние завтраки с 7 утра и авторские коктейли на основе фруктовых дистиллятов.
Средний чек — от 3000 руб.
Что заказать:
- Картофельный драник с копчёной уткой и пармезаном (690 руб.)
- Крудо из гребешка с трюфельным понзу (1650 руб.)
- Rice Bowl с лососем и авокадо (1200 руб.)
- Осьминога на косточке с кунжутным самбалом и маринованными огурцами (2150 руб.)
Ivanka
Нарядный видовой ресторан, вдохновлённый парижскими бутиками и каютами дорогих яхт, расположился на 4-м этаже Neva Towers. Несмотря на невысокий этаж, отсюда открывается красивый вид на башни Москва-Сити. Особенно приятно на летней террасе: можно представить себя среди небоскрёбов Нью-Йорка или Дубая. Здесь специализируются на средиземноморской кухне со свежей рыбой и морепродуктами и с эффектными подачами.
Средний чек — 3500–4500 руб.
Что заказать:
- Запечённый перец рамиро с мягким сыром и соусом из тунца (1200 руб.)
- Крудо из гребешка с яблоком и эстрагоном (1600 руб.)
- Дикого сибаса по-сицилийски (2600 руб.)
- Качо-э-пепе со страчателлой и трюфелем (1800 руб.)
- Орзо с креветками (1600 руб.)
