Идеи для школьного перекуса: что дать ребёнку с собой
Что можно взять в школу на перекус: общие принципы
Если дать волю детям, то они в качестве перекуса выберут пачку чипсов и шоколадный батончик. Конечно, им будет вкусно. Но это вредная еда, которая не несёт никакой пользы организму. Правильный заранее приготовленный перекус поможет ребёнку утолить голод, а также даст ему силы для учёбы и игр. Школьник будет меньше уставать и легче справляться с нагрузкой. А ещё перекус — это хорошая возможность разнообразить рацион ребёнка. Например, можно включить необходимые растущему организму кисломолочные продукты в виде йогурта или ряженки, если они не попадают в основные приёмы пищи.
Оставшийся после обеда суп или горячее блюдо не подходят в качестве перекуса. Такая еда слишком тяжёлая. К тому же, плотно наевшись, ребёнок не успеет проголодаться к основному приёму пищи. Но ему наверняка захочется есть перед отходом ко сну, что тоже вредно для организма.
Перекус должен легко усваиваться и не создавать тяжесть в желудке. Хорошо, если это будут свежие фрукты и ягоды. Также подойдёт молоко, кефир или ряженка. Молочный продукт лучше всего сочетать с булочкой, коржиком, сочником, вафлями, печеньем. Выпечку можно купить уже готовой в магазине или приготовить самостоятельно по любимому рецепту.
На перекус для ребёнка подойдут инжир, финики, другие сухофрукты и цукаты, а также ореховые смеси. Такая полезная еда отлично насыщает и заряжает энергией. К тому же вам не придётся тратить время, чтобы приготовить какое-то блюдо. Однако если у ребёнка по расписанию учёба, спортивные секции или посещение кружков, то перекус лучше сделать попитательнее. Приготовьте блинчики с начинками, оладьи или творожную запеканку.
Немногие дети любят овощи. Но если ваш ребёнок из таких, для него можно подготовить овощную нарезку в качестве полезного перекуса. Положите в контейнер помидоры, соломку из свежей моркови, огурцов, болгарского перца или сделайте салат, заправив его натуральным йогуртом или растительным маслом. Дополнить овощной перекус можно мультизлаковыми хлебцами — будет вкусно.
К горячим блюдам вроде запеканки хорошо подойдут холодные напитки, например морс, кисель или сок. Если же на перекус у ребёнка булочка или бутерброд, его лучше дополнить горячим чаем или какао.
Топ рецептов школьных перекусов
ПП-сэндвич с индейкой
Рецепт
Мясо промыть. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на плиту. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить в течение 30–35 минут. Готовое мясо достать из бульона, остудить и нарезать ломтиками.
Помидоры промыть, обсушить. Нарезать кружочками.
Хлеб подсушить в тостере или слегка обжарить на сухой сковороде.
Сыр пармезан нарезать тонкими ломтиками.
Руколу промыть под проточной водой, обсушить.
На ломтик хлеба положить кусочек индейки, сверху — помидор и сыр.
На второй ломтик хлеба положить пару кружочков помидора и сыр.
Оба ломтика хлеба отправить в микроволновку на несколько минут, чтобы расплавился сыр.
На каждый кусочек положить руколу и соединить ломтики в сэндвич. Вот так легко сытный и полезный перекус для ребёнка в школу готов.
Овощные роллы с творожным сыром
Рецепт
Чтобы приготовить роллы с овощами по этому рецепту, сначала нужно сварить рис. Для этого в кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, забросить промытый рис. Варить согласно инструкции на упаковке. Рис для этого блюда необходимо использовать специальный для суши или обычный, но обязательно круглозёрный.
Теперь нужно приготовить соус для риса. В сотейник налить яблочный уксус, влить две столовые ложки воды. Поставить на плиту и немного нагреть.
Добавить соль и сахар. Полностью их растворить.
Получившийся соус добавить в рис и хорошо перемешать.
Рис выложить на лист нори и равномерно распределить по всей поверхности, оставив 1,5 см для склеивания рулета.
Теперь надо подготовить овощи. Помидоры промыть, обсушить. Нарезать длинными полосками.
Огурцы промыть, обсушить. Нарезать длинными полосками.
Авокадо промыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры. Мякоть нарезать на длинные полоски.
Зелёный лук промыть, обсушить. Нарезать длинными полосками.
На начало листа нори выложить творожный сыр и нарезанные овощи. Свободный край нори смочить водой для склеивания.
Свернуть рулет. Разрезать его на шесть одинаковых частей.
Готовые роллы с овощами по этому рецепту сложить в контейнер и посыпать семечками. Не забудьте добавить в ланч-бокс баночку с соевым соусом, чтобы ребёнку есть перекус в школе было особенно вкусно.
Яйцо в лаваше
Рецепт
Девять яиц сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить в течение 10 минут. Готовые яйца остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук промыть, обсушить. Мелко порубить ножом и отправить к яйцам.
Добавить сметану, соль. Перемешать все ингредиенты. Начинка для блюда готова.
Лаваш разрезать на четыре части. На край каждой части выложить начинку. Завернуть конвертиком.
Противень смазать растительным маслом. Выложить на него конвертики.
В пиалу разбить оставшееся яйцо, немного взбить. Смазать яйцом конвертики.
Отправить блюдо в разогретую духовку. Запекать при температуре 190–200 °C до румяной корочки.
Конвертики по этому рецепту остудить и сложить в контейнер. Полезный и вкусный перекус для ребёнка в школу готов.
Мини-запеканка в формочке
Рецепт
Для приготовления теста творог выложить в миску и размять вилкой. В этом рецепте лучше всего использовать влажный и не кислый творог. Также будет вкусно с творожной массой.
Добавить яйцо. Перемешать ингредиенты.
Всыпать манку, сахар и ванилин. Перемешать тесто до состояния однородной массы.
Тесто разлить по порционным формочкам для выпечки. Наполнить на 2/3 объёма.
Отправить блюдо в разогретую духовку. Запекать в течение 30 минут при температуре 180 °C.
Мини-запеканку достать из формочки и положить в контейнер. Такой полезный перекус в школу можно подавать самостоятельно или дополнить его джемом, сгущённым молоком.
Овсяное печенье
Рецепт
Размягчённое сливочное масло нарезать кубиками и сложить в глубокую миску.
Добавить сахар. Растереть ингредиенты.
По одному добавить яйца. Растереть ингредиенты добела.
Когда сахар полностью растворится, всыпать муку и овсяные хлопья. Тщательно перемешать.
Противень смазать растительным маслом. С помощью ложки выложить печенья.
Отправить печенье в разогретую духовку. Запекать в течение 10 минут при температуре 180–200 °C.
Готовое печенье остудить и сложить в контейнер. Полезный перекус для ребёнка по этому рецепту можно дополнить чаем или какао.
Смузи в бутылочке
Рецепт
Яблоко промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Нарезать на кубики и сложить в чашу блендера.
Банан очистить от кожуры. Нарезать на кусочки и отправить к яблоку.
Добавить к фруктам мёд, йогурт, молоко и корицу.
Взбить ингредиенты блендером до однородного состояния.
Готовый смузи перелить в бутылочку и дать ребёнку в школу.
Фруктовый салат в контейнере
Рецепт
Гранат промыть, обсушить. Очистить от кожуры. Зёрна сложить в глубокую миску.
Яблоко промыть, обсушить. Удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Нарезать кубиками среднего размера и отправить к гранату.
Грушу промыть, обсушить. Удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Нарезать кубиками среднего размера и отправить к остальным ингредиентам.
Киви промыть, обсушить. Очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками и отправить к остальным фруктам.
Мандарины промыть, обсушить. Очистить от кожуры. Разделить на дольки, удалить белую клетчатку, нарезать и отправить в салат.
Банан очистить от кожуры. Нарезать кубиками и отправить в салат.
Салат из фруктов заправить йогуртом. Перемешать и переложить в контейнер.
