10 проверенных рецептов домашнего печенья

Для приготовления вкусного печенья по этому рецепту сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске соединить размягчённое сливочное масло, сахар. Взбивать ингредиенты в течение 1–2 минут, чтобы масса получилась пышной и светлой. Заменять в этом рецепте сливочное масло на маргарин не рекомендуется, иначе выпечка получится жёсткой.

Разбить яйца, аккуратно отделив желтки от белков. Белки в этом рецепте не понадобятся, их можно использовать для приготовления других блюд. Желтки добавить к остальным ингредиентам. Перемешать миксером.

Добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешать ингредиенты.

Муку просеять и всыпать частями. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре на полчаса.

Из теста раскатать пласт толщиной 5–7 мм. При помощи формочки вырезать заготовки.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить заготовки. Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 °C.

Чтобы приготовить вкусное овсяное печенье по этому рецепту, необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника. Оно должно стать мягким. В глубокой миске соединить размягчённое сливочное масло и сахар. Взбить ингредиенты до состояния однородной массы.

Добавить овсяные хлопья. Перемешать ингредиенты. Если вы любите больше нежную текстуру теста, овсяные хлопья можно предварительно измельчить при помощи кофемолки.

Добавить муку, разрыхлитель, корицу, яйцо. Замесить тесто миксером.

Добавить изюм. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.

Противень застелить пергаментной бумагой. Слегка присыпать мукой. Из теста сформировать шарики, выложить их на противень на расстоянии 3–4 см друг от друга и надавить ладонью, придав округлую форму.

Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 20–25 минут при температуре 180 °C. После приготовления немного остудить.

Чтобы приготовить вкусное печенье по этому рецепту, муку и какао-порошок необходимо просеять. Это насытит смесь кислородом и сделает выпечку более воздушной.

Добавить соль, разрыхлитель. Перемешать. Пока отложить.

В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар. Взбивать ингредиенты миксером в течение 5 минут.

Добавить размягчённое сливочное масло, ваниль. Хорошо взбить ингредиенты.

Частями всыпать муку с какао-порошком и разрыхлителем. Замесить тесто. Миску накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

Противень застелить пергаментной бумагой. Чайной ложкой просто выложить тесто на противень.

Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 8 минут при температуре 180 °C.

После приготовления готовый десерт остудить на противне, после чего выложить на сервировочное блюдо.

Чтобы просто и быстро приготовить вкусное сахарное печенье по этому рецепту, маргарин нужно порубить ножом, а затем натереть на крупной тёрке.

Добавить к маргарину творог. Тщательно перетереть ингредиенты. Посолить. Перемешать.

Добавить муку и соду. Замесить тесто.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5–7 мм. Вырезать кружки. Очень просто это сделать обычным стаканом. Одной стороной обмакнуть кружок в сахар. Сложить пополам, чтобы сахарная начинка оказалась внутри. Получившийся полукруг снова обмакнуть в сахар и сложить пополам. Края треугольника надрезать, чтобы получились своеобразные перья. Снова одной стороной обмакнуть в сахар.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить заготовки сахаром вверх.

Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 20–25 минут при температуре 180 °C.

Чтобы приготовить вкусное печенье по этому рецепту, необходимо мёд положить в сотейник и поставить на плиту. Подогреть, но не доводить до кипения. Снять с плиты.

Добавить к мёду сахар, соду, яйца. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Добавить корицу и просеянную муку. Замесить тесто.

Из теста сформировать небольшие шарики и немного их сплюснуть.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить заготовки. Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 °C.

Чтобы просто и быстро приготовить вкусное печенье по этому рецепту, важно хорошо просеять все сыпучие ингредиенты.

Разбить яйца, аккуратно отделив желтки от белков. Желтки здесь не понадобятся, их можно использовать для приготовления других блюд.

К белкам добавить сахар и соль. Ингредиенты перемешать — взбивать не нужно.

Добавить кокосовую стружку. Перемешать ингредиенты. Вот так просто и быстро тесто для выпечки готово.

Противень застелить пергаментной бумагой. Немного смазать его растительным маслом. Ложкой разложить заготовки. Можно не оставлять много расстояния между ними, так как при выпекании тесто почти не расползается.

Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать до получаса при температуре 170 °C. Готовую выпечку остудить на решётке.

Чтобы просто и быстро приготовить вкусное печенье по этому рецепту, необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника.

К сливочному маслу добавить арахисовую пасту и оба вида сахара. Перемешать ингредиенты миксером.

Добавить яйца. Перемешать до однородного состояния.

В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель, соду.

Частями всыпать муку с разрыхлителем и содой. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех.

Противень застелить пергаментной бумагой. Разложить шарики, оставив между ними расстояние 4–5 см. Каждый шарик приплюснуть вилкой, сделав узор крест-накрест.

Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 10 минут при температуре 190 °C.

Чтобы просто и быстро приготовить вкусное печенье по этому рецепту, муку необходимо просеять. Добавить к муке крахмал, разрыхлитель, соль. Перемешать ингредиенты.

В отдельной миске соединить размягчённое сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар. Хорошо взбить ингредиенты.

Разбить яйца, аккуратно отделив желтки от белков. Белки в этом рецепте не понадобятся, их можно использовать для приготовления других блюд. По одному желтку добавить в сливочную массу и взбить смесь.

Лимонную цедру измельчить и добавить к остальным ингредиентам вместе с одной столовой ложкой лимонного сока. Хорошо перемешать.

Добавить смесь муки с крахмалом, разрыхлителем и солью. Замесить тесто, после чего положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на полчаса.

Тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм. При помощи формочки вырезать заготовки.

Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Выложить заготовки.

Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 °C. Готовый десерт снять с противня и остудить.

В пиалу насыпать желатин. Залить его 12 мл холодной кипячёной воды и оставить на полчаса для набухания.

В сотейник насыпать сахар, добавить две столовые ложки воды и поставить на плиту. Готовить до полного растворения сахара. Не размешивать ингредиенты, а просто слегка покачивать сотейник.

В горячий сироп добавить желатин и одну чайную ложку лимонного сока. Быстро перемешать и остудить до 35 °C. После чего перелить в посуду для взбивания и взбивать смесь в течение 3 минут. Глазурь готова.

Тыквенные семечки порубить ножом. Десерт смазать получившейся глазурью и посыпать рублеными семечками. Оставить до затвердевания.

Чтобы просто и быстро приготовить вкусное печенье по этому рецепту, сливочное масло необходимо положить в сотейник и поставить на плиту. Растопить на медленном огне и снять с плиты.

Добавить сахар. Хорошо перемешать ингредиенты. Добавить мёд, соду, корицу, мускатный орех, имбирь. Хорошо вымесить смесь.

Добавить одно яйцо. Хорошо взбить ингредиенты и оставить до полного растворения сахара.

Добавить муку. Замесить тесто, после чего завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на полчаса.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5–6 мм. При помощи формы вырезать заготовки в виде ёлочек, человечков, звёздочек, снежинок и других фигурок.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить заготовки. Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 10–12 минут при температуре 180 °C.

Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого разбить яйцо, аккуратно отделив желток от белка. Желток в этом рецепте не понадобится, его можно использовать для приготовления других блюд. Белок взбить на низких оборотах.

Добавить лимонный сок. Взбить.Частями всыпать сахарную пудру. Взбивать до устойчивой пены.

Часть получившейся глазури поместить в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Сделать обводку десерта по контуру.

В оставшуюся глазурь добавить краситель. Перемешать и поместить в кондитерский мешок. Заполнить контур. Также в качестве украшения можно использовать золотые жемчужины и различную посыпку.

Чтобы просто и быстро приготовить вкусное печенье по этому рецепту, необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника. Когда оно станет мягким, взбить миксером.

Всыпать сахарную пудру. Взбить ингредиенты.

В пиалу разбить яйцо. Размешать вилкой и добавить половину к остальным ингредиентам.

Всыпать муку. Перемешать миксером на низкой скорости. Затем перемешать тесто руками и собрать его в гладкий шар.

Добавить оставшееся яйцо. Перемешать ингредиенты миксером.

Переложить тесто в кондитерский мешок и выбрать насадку «звёздочку».

Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить печенья в шахматном порядке.

Мокрым пальцем сделать углубления в центре и выложить туда абрикосовый джем. Отправить выпечку в разогретую духовку. Выпекать в течение 10 минут при температуре 220 °C.