Невский проспект в трёх актах: фасад, меню и чек

Свой маршрут протяжённостью 4,5 километра по главной галерее достопримечательностей под названием Невский проспект начинаем со здания бывшего банкирского дома Ипполита Генриховича Вавельберга. Похожее на итальянское палаццо эпохи Возрождения, оно облицовано серым гранитом под стать типичному петербургскому настроению.

Теперь в этом доме под номером 7–9 расположен пятизвёздочный отель Wawelberg, в котором можно как позавтракать, расположившись прямо у витринного окна с видом на Невский, так и поужинать в ресторане авторской кухни Minerals. По пятницам и субботам в ресторане играют джаз.

Участок на углу Невского проспекта и Малой Морской улицы в XVIII веке назывался Морской Слободой — здесь жили строители кораблей, моряки, служащие Адмиралтейства. Дом купца первой гильдии Александра Ивановича Трейберга под номером 11 получил свой сегодняшний облик в 1898–1900 годах благодаря проекту архитектора Льва Николаевича Бенуа.

В этом доме с невероятно красивым фасадом сейчас работает флагманский бутик Bosco di Ciliegi, а на первом этаже расположена пироговая «Штолле». Пожалуй, ни один домашний семейный праздник не обходится без пирогов с капустой, мясом или курника по традиционным рецептам.

Миновав арку Главного штаба и перекрёсток с Большой Морской улицей, останавливаемся у памятника архитектуры XIX века — дома Котомина, в котором расположено известное «Литературное кафе», работающее с 1985 года. Когда-то именно в этом доме и предположительно на этом же месте располагалась кондитерская Вольфа и Беранже, которую в разное время посещали известные всем русские писатели — Пушкин, Лермонтов, Достоевский. Со дня основания и открытия памятной доски с барельефом Пушкина, созданной скульптором Михаилом Аникушиным, тут проводились всевозможные творческие встречи и вечера с участием литературных деятелей. Меню в кафе уникальное — здесь и солёные грузди со сметаной (1200 руб.) и салат Люсьена Оливье по рецепту 1860 года (1950 руб.) и щи суточные в горшочке с ермолкой из слоистого теста (990 руб.).

Читайте также: Ладожский судак, перепёлки и раки: что такое петербургская кухня

Переходя чугунный арочный Зелёный мост через речку Мойку, уже с моста видим ярко-голубой дом — памятник архитектуры в стиле позднего классицизма, бывший Дом голландской церкви, построенный в 1830 году по проекту архитектора Жако, а сразу за углом, на набережной — аккуратную табличку ресторана Ro. Несмотря на то, что ресторан расположен в эпицентре туристического потока, гости в нём преимущественно горожане и постоянные гости. Настоящие хиты Ro — лапша удон (от 790 руб.), а также изделия из теста с начинками: позы с ягнёнком (750 руб.), гёдза с уткой (690 руб.), пельмени с лососем (750 руб.). 

На Невском проспекте, 21, находится бывший Торговый дом Ф. Л. Мертенса — памятник архитектуры начала ХХ века, построенный в стиле неоренессанса. Великолепный обзор на арочные окна открывается с аллеи Большой Конюшенной улицы (бывшей Желябова), знаменитой благодаря «Пышечной». Ранее в этом доме располагался Дом моделей, позже — розничные магазины. С одним из таких уже давно соседствует уютная траттория «Марчеллис» с комфортной итальянской едой на каждый день. 

Ресторан Alice Garden спрятался в атриуме дома на Невском, 25, на углу с улицей Казанской. Это идеальное место, чтобы спрятаться от шума проспекта: со стеклянной крышей, сквозь которую проникает свет, умиротворяющим шумом фонтана и средиземноморским меню. 

Читайте также: С Патриков в Петербург: гастромаршруты по Северной столице

С этой точки проспекта лучше всего разглядывать Дом компании «Зингер», в котором находится Дом книги — самый известный магазин научно-популярной и художественной литературы с огромным выбором книг для детей и взрослых, а также подарочной полиграфии и коллекционных изданий. Здание было построено по проекту архитектора Павла Сюзора и являет собой пример сочетания нетипичных для того времени приёмов в строительстве и декоре. 

Проходим Казанский собор, обозревая архитектурные детали Дома книги, и идём прямо на второй этаж в самый знаменитый ресторан Невского проспекта Rene. Именно отсюда, от столика у большого панорамного окна открывается лучший вид на ансамбль площади перед Казанским собором, на которой расположены большой фонтан, сквер с розами и сиренью и два памятника фельдмаршалам — героям войны 1812 года. 

В кафе царит атмосфера французского бистро с соответствующими специалитетами: предлагают крок-мадам с индейкой и сыром грюйер (890 руб.), тартар с картофелем фри и листьями салата (1200 руб.), котлету по-киевски с соусом ремулад и картофельным пюре (110 руб.), французский луковый суп (750 руб.), а среди десертов «Павлову» и шоколадный мусс (по 690 руб.). 

Оставаясь на той же стороне Невского и покидая Дом книги, взгляните налево вдоль водной глади канала Грибоедова. В самом его начале красуются купола храма Спаса на Крови. 

Всего в нескольких минутах ходьбы — на углу Невского проспекта и Михайловской — расположен «Гранд Отель Европа», который недавно отмечал 150 лет гостеприимства. От угла здания в сторону Михайловского сквера расположили террасу одного из ресторанов отеля, где можно посмаковать шампанское в сопровождении изысканных десертов с видом на Думскую башню и Большой Гостиный Двор. На башне, кстати, есть смотровая площадка, с которой открывается захватывающий вид на Невский с высоты птичьего полёта. 

Продолжая прогулку по чётной стороне Невского проспекта, доходим до кондитерской «Север». После недавней реконструкции кафе обрело облик, схожий с тем, что был в момент открытия в начале ХХ века. Самые любимые пирожные, за которыми ходили юные петербуржцы в основном за руку со строгими бабушками, — «Лунное», «Север», слоёные трубочки. В кафе есть полноценное меню, и сюда можно как прийти на завтрак, так и остаться на обед. 

Буквально в двух шагах от «Севера» расположено великолепное здание торгового дома «Пассаж», построенное в 1848 году в эклектичном стиле архитектором Желязевичем для графа Эссена-Стенбока-Фермора. Сейчас в здании расположена торговая галерея с многочисленными магазинами и кафе. Загулявшись, можно отдохнуть в изысканной атмосфере чайного зала салона «Крестецкой строчки» или в фирменном магазине и кафе при нём от компании Amazing Cacao, известной благодаря ресторану «Теоброма», где в рецептуре каждого блюда использован шоколад. 

Читайте также: 7 булочных и кондитерских в «Пассаже» на Невском проспекте

После пересечения Невского проспекта с улицей Садовой обязательно заходим в Екатерининский сквер перед Александринским театром, известным в народе как «Катькин садик», так как в глубине сквера расположен памятник императрице Екатерине Великой. Через дорогу находится ещё одна достопримечательность — дом купцов Елисеевых, или Елисеевский магазин. На самом деле за фасадом здания скрывается не просто гастроном с деликатесами и сувенирами, но и кофейня, а над ними уже почти сто лет работает Театр комедии имени Акимова. 

Примечательное здание в стиле модерн с элементами эклектики появилось в плане проспекта в конце ХIX — начале XX века. Несколько архитекторов и декораторов работали над созданием дома для большого магазина, в котором когда-то располагался и банк. 

В ресторан «Склад №5», который открылся на месте винных погребов и работает уже более 15 лет, можно прийти за блюдами русской кухни.

Продвигаясь в сторону реки Фонтанки, проходим мимо «Книжной лавки писателей» — старейшего книжного клуба-салона Санкт-Петербурга. Раньше в доме располагалось издательство, в разное время в нём жили и бывали все известные петербургские писатели и поэты. Сегодня прямо в магазине работает Book Store Cafe, куда приходят наслаждаться чтением и кофе одновременно. 

Дальше Невский проспект пересекает река Фонтанка, а Аничков мост через неё — один из символов города: каждую оконечность моста украшает скульптурная композиция «Укрощение коня человеком» авторства Петра Клодта.

Полюбовавшись пепельно-розовым фасадом дворца Белосельских-Белозерских по другую сторону Фонтанки, подходим к перекрёстку с улицей Рубинштейна. Одна из самых знаменитых ресторанных улиц города с Невского проспекта кажется бесконечной и отчасти это так: на ней находится более 40 кафе, баров и ресторанов, то есть в каждом доме на улице есть какой-то вид общепита. 

Наш интерес простирается чуть дальше — на углу Невского и Владимирского проспектов, в доме 47, с 1874 года работает ресторан высокой русской кухни «Палкин». Ресторан предлагает своим гостям сезонные сеты (от 9900 руб.) и меню а-ля карт.  

Здание, в котором расположен ресторан, — бывший доходный дом, признанный памятником архитектуры и культуры местного значения. В конце XIX века это место посещали от Менделеева до Куприна и Достоевского. 

Читайте также: 12 кафе, ресторанов и баров Петербурга с атмосферой достоевщины

По диагонали от легендарного ресторана, на углу Невского и Литейного проспектов, в одном из типичных доходных домов постройки конца XIX века расположены две гастрожемчужины Центрального района: булочная «89» сети пекарен «Вольчека» и легендарный питерский фастфуд со стажем почти тридцать лет — шаверма на Литейном. В оба скромных заведения часто выстраивается очередь из желающих быстро перекусить и выпить горячего чая, спасающего от главной напасти города — серой сырой погоды. 

Одна из главных точек притяжения Невского проспекта — торговый комплекс у выхода из станции метро «Площадь Восстания». На шестом этаже «Невского центра» с выходом на крышу с панорамным видом расположен ресторан «Москва» — после шопинга все непременно отправляются сюда и летом стараются занять столик на террасе с захватывающим дух видом. 

Примыкающий к Невскому проспекту район когда-то назывался Пески. Сейчас это тоже часть Центрального района города, со своей историей, многочисленными памятниками культуры и ресторанами, расположенными в них. 

В здании легендарных Дегтярных бань, которые работают с 1957 года, находится один из лучших ресторанов русской кухни «Банщики» (участник Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды). Любителей «попариться» кормят наваристыми супами, котлетами, пирожками и соленьями собственного производства.

С другой стороны этого же дома постройки XIX века в эклектичном стиле уже шесть лет успешно работает ресторан с культовыми завтраками Friends of Friends. Конструктор утренних блюд состоит из более чем двадцати наименований в дополнение к основному меню, а изобилие закусок и горячих блюд рекомендуют сопровождать игристым.

На углу с Дегтярной улицей есть ещё один примечательный доходный дом под номером 140 — высокий, с эркерами и эффектной башней, он был построен по проекту архитектора А. С. Хренова, и когда-то в нём размещалась даже экипажная фабрика. Сегодня на первом этаже работает популярный ресторан турецкой кухни Meze. Главной фишкой ресторана являются любимые многими разнообразные закуски в сопровождении свежеиспечённого хлеба, а также блюда на гриле.

В доме номер 97 по Невскому проспекту когда-то проживала семья Гумилёвых, а сегодня тут расположено одно из самых любимых кафе азиатской кухни Chang. Это часть небольшой сети с огромным меню и демократичными ценами. 

Выдающееся монументальное строение в стиле сталинского неоклассицизма — дом номер 107 по Невскому проспекту. В глубине за портиком из колонн скрывается работающее уже почти двадцать лет кафе Venezia, открытое итальянским предпринимателем и его русской подругой. В меню исчерпывающее количество пиццы и пасты, а также почти два десятка видов джелато. 

Отдельный повод добраться почти до конца Невского проспекта — флагманская пекарня Hobz от мастера выпечки родом из Туниса Махмуда Буссельми. В здании Невского проспекта, 160, построенном в ярком эклектичном стиле с эркерами и обильным декором, в разное время располагались типография, портновская мастерская, а также продавали крахмал и муку. Спустя полтора века на первом этаже потомственный пекарь печёт багеты на манер парижских и готовит восхитительные ромовые бабы. 

Читайте также: Большой обзор булок и булочных в Санкт-Петербурге

В завершение почти пятикилометровой прогулки по проспекту, изобилующему культурными и гастрономическими достопримечательностями, предлагаем следующие варианты развития событий. Во-первых, можно отправиться чтить память тех, чьи имена навеки вписаны в историю России. В Александра-Невской лавре находится мемориальное кладбище, где похоронены многие деятели культуры и искусства, чьи имена мы сегодня уже называли. В лавре находится небольшая сыроварня, в которой можно продегустировать изделия местных сыроваров, а также приобрести выпечку в монастырской пекарне или выпить чай в трапезной. 

Тем, кто не готов к атмосфере тишины памятников и мемориалов, стоит подняться в панорамный ресторан Cristal, который находится у моста Александра Невского, и отдохнуть в удобном кресле, вознаграждая себя за пройденный путь, любуясь на набережные и серую гладь Невы.

Фото: Яндекс Карты; соцсети ресторанов