Чайная «Крестецкая строчка»
Народный промысел «Крестецкая строчка» ведёт свою историю с 1860 года и назван по местности в Новгородской области, из которой в наши дома прибывают салфетки, скатерти, блузы и другие предметы столового текстиля и одежды фантастической красоты и изящества.
Возрождать искусство ручной вышивки начали сравнительно недавно, но подошли к этому вопросу масштабно. О проекте уже известно за рубежом, а флагманский магазин в России открыт в самой центральной и роскошной локации — торговой галерее «Пассаж», единственной исторического типа (как, например, крытая галерея Витторио Эмануэле в Милане).
По соседству с выставочным залом магазина решили открыть небольшое кафе с одноимённым названием. Не просто светлый, но с умело встроенным освещением интерьер наполнен живыми цветами. Чай и кофе подают в нежных фарфоровых чашках, а к напиткам предлагают авторские десерты Марины Круч и очень вкусные пирожки из дрожжевого теста с несладкими начинками. Обязательно пробуйте торт «Ленинградский Пассаж» и чай «Усадебный» — с липой, вербеной и таволгой.
«Забыли сахар»
Примерно посредине «Пассажа», где расходятся лестницы, ведущие на второй этаж галереи, расположилось одно из заведений сети. Первое кафе «Забыли сахар», открывшееся пару лет назад, тут же стало известным благодаря публикациям в социальных сетях фотографий огромного облака, которое стало отличительным знаком кафе. Здесь это облако смотрится очень органично — оно буквально парит между первым и вторым этажом над столиками, которые зонируют высокие растения в горшках. В «Забыли сахар» подают десерты и конфеты по авторским рецептам — все они без исключения без сахара.
Забыли сахар
«Счастье»
Попасть сюда можно через подворотню справа от входа в «Пассаж» с Итальянской улицы. Одно из самых атмосферных мест в городе похоже на обитель сказочного персонажа, особенно вечерами, когда включается освещение.
«Счастье» известно благодаря своим фирменным конфетам с ангелом на обёртке: в щедрый слой шоколада запечатывают пралине и муссы, орехи и ягоды. Это один из самых желанных сладких подарков из Северной столицы. В кафе можно не только выпить чай с десертами, но и полноценно поесть. По утрам сюда приходят за яичницей с оранжевым желтком и французским омлетом и креветками, в обед — за паштетом из куриной печени и домашними пельменями. К вину предлагают шаркутерию с соленьями и крекеры из семян чиа и льна, а к чаю (если вы всё-таки заглянули за десертом) — эклеры, морковный веган-торт и ещё 15 разнообразных десертов, пирожных и круассанов.
Hobz
С раннего утра вход в «Пассаж» с Итальянской улицы переносит вас в Париж без визы и утомительных стыковочных перелётов. Пекарня и кондитерская Hobz, открытая потомственным пекарем из Туниса, манит ароматом свежих багетов и венской выпечки. Маленькое помещение кафе с хитрым изгибом обязательно к посещению после прогулки по Русскому или Этнографическому музеям, расположенным в паре минут ходьбы. Помимо отличной выпечки и сдобы в кафе внушительное меню закусок и горячих блюд, а настоящие французские, а также английские и турецкие завтраки подают весь день с 9:00 до 22:00.
FermA
У входа в «Пассаж» со стороны Невского проспекта расположился небольшой прилавок кафе. Много лет тому назад именно FermA задала моду на заварные булочки с нежными начинками. На витрине кафе их всегда несколько видов, но мы также рекомендуем обратить внимание на вафельные трубочки и шоколадный торт с вишней. Посидеть с кофе и десертами можно возле парадной лестницы здания или в небольшом тихом зале, в стороне от шума и шопинга.
«Север-Метрополь»
Детство коренного петербуржца, пришедшееся на 1980-е — начало 1990-х, — это, безусловно, прогулки с бабушкой по «Пассажу», а потом поход за пирожным в кафе «Север» на Невском проспекте. Сейчас это уже объединённая сеть под названием «Север-Метрополь», а полгода назад работающее с 1903 года кафе полностью обновило интерьер.
Стены и декор кафе в цокольном этаже можно назвать по-петербуржски интеллигентными и элегантными. Фирменные белые медведи превратились в барельефы на стенах, в зале появились удобные и уютные диваны, для быстрого сервиса работает несколько касс. В кафе по-прежнему можно заказать любимые пирожные «Север» или «Лунное» и полноценный обед — например, котлету по-киевски или блинчики со сметаной.
D’Or
Буквально над легендарным кафе «Север-Метрополь», на втором этаже соседней с «Пассажем» торговой галереи расположено кафе, хорошо известное любителям люксового шопинга уже более 20 лет. После примерки шубы или разглядывания новой коллекции немецкого фарфора D’Or в атриуме ждёт на чашку чая или обед.
В меню царит разнообразие: эскалоп из фуа-гра с ягодами, щучьи котлеты, закуска из осьминога. Фирменных десертов представлено более 15, а редакционный выбор — это тирамису с насыщенным вкусом кофе и тёмного шоколада, панна-котта со свежими ягодами и вишнёво-кокосовое парфе.
Tiger Lily
Бонус к рассказу о булочно-кофейных «обитателях» петербургской галереи — кафе китайской кухни без вывески и громких рекламных кампаний, которое непросто найти даже местному жителю. Все двери в торговой галерее абсолютно одинаковые, и лишь за одной из них в полумраке скрывается небольшая цветочная лавка — попасть в кафе можно, пройдя мимо витрин с живыми растениями и войдя в распашную дверь.
Неожиданно большое пространство, совсем не имеющее никакого отношения к «Пассажу» ни по архитектуре, ни по атмосфере, зелёное и умеренно шумное. Именно здесь встретишь людей творческих профессий (напомним, что поблизости расположены театры, музеи, филармония), уставших от суеты.
Жизнь в Tiger Lily течёт по собственному внутреннему ритму: официанты плавно огибают столы и приземляют блюда перед посетителями. Огромные арочные окна и высокие потолки наполняют зал светом и позволяют легко дышать. В кафе чувствуешь только лёгкий аромат азиатских специй от той самой тарелки с говядиной по-сычуаньски. Десертная карта лаконичная, выбор очевиден: рисовые шарики тан юань — синие и плавают в кипятке! Или моти с ягодами и маскарпоне — самые нежные в городе.
Фото: пресс-службы ресторанов; соцсети ресторанов; Яндекс Карты
