С Патриков в Петербург: гастромаршруты по Северной столице

Отрывки записей из громкоговорителей с проплывающих судов — одна из составляющих атмосферы Питера, и через несколько минут вы уже узнаете, что совсем недалеко жил Пушкин, а рядом — Зимняя канавка и дом Собчака.

Кстати, норма в Петербурге — не вставать рано и следовать правилу адмиральского часа, введённого в практику во времена Петра I. Это означает, что бокал можно пропустить уже в 11 утра. Так что если вы настроены на прогулку позже, то к мосту можно прийти после полноценного завтрака в ресторане «Сон» на другой стороне Невского с поздними завтраками и яркой коктейльной картой или посидеть в изящном французском бистро Mon ChouChou, который славится коллекцией шампани. Бутылочку игристого можно упаковать с собой, она пригодится в катере, ведь знакомство с Питером с воды — обязательная часть программы. 

По возвращении на ту же пристань проверьте, появилось ли коктейльное настроение: в двух шагах находится Nola — кинематографичный новоорлеанский бар экстратитулованной команды Follow The Rabbits. Среди возможных вариантов — отправиться с корабля на бал, а точнее, на оперу или балет, в Михайловском театре дают и дневные, и вечерние спектакли.

Дойти стоит до двора особняка Мясникова, который превращается летом в кинотеатр под открытым небом. Там же открывается веранда испанского Juan Cantina Espanola. Большинство блюд здесь готовят не с помощью электрических девайсов, а на открытом огне, соусы аутентично мнут в ступке. 

Читайте также: Большая барная энциклопедия Санкт-Петербурга

А затем отправиться смотреть уникальный дом Бака на Кирочной, 24, именно там по сюжету живёт Валя. Выразительный фасад в этом случае — не главное, заглянуть стоит во двор, чтобы увидеть воздушные галереи, соединяющие противоположные части здания. Благодаря им типичный двор-колодец преображается.

Альтернативный вариант — отправиться чуть дальше, в «Прошуттерии» в Озерном переулке. Там тонко режут запрещёнку, подают очень локальные и в то же время максимально итальянские по настроению закуски и филигранно подбирают к ним вино. 

Логично будет двинуться в сторону Летнего сада через Марсово Поле и попытаться (не сильно настойчиво) увидеть нарядную парадную в доходном доме Вейнера по адресу Чайковского, 38/9, задействованную в «Беспринципных». 

Начинайте этот день в светлом и элегантном Sixty Four в двух шагах от Исаакиевской площади с большим выбором завтраков и комфортным основным меню.

Начать стоит в двух шагах от Дворцовой площади, но не с неё самой — остановитесь на четвёртом по ширине Певческом мосту с чугунными ажурными перилами. Так сразу и не скажешь, но он соединяет два острова — Казанский и 2-й Адмиралтейский. Здорово будет понаблюдать за проплывающими мимо катерами и экскурсионными теплоходами с чашкой кофе из кофейни «ТЧК», в которой заваривают исключительно фильтр, и с хот-догом или булочкой из пекарни Вольчека в руках. Это сделает вас почти местным.

Завершать вечер, конечно, надо в барах и рюмочных, пройтись по улицам Жуковского и Некрасова, заглядывая в рандомные двери — отдельный вид удовольствия. Простецкий бар в парадной «Витя» и богемный Serge при отеле Akyan — тоже очень петербургские (пожалуйста, не говорите питерские).

Садитесь в лодку на пересечении реки Мойки и Мошкова переулка, но не обязательно, специально обученные люди с табличками помогут сориентироваться в причалах. Важно: на катере бокалы обычно есть, но на борт не разрешают брать красное.

Дисклеймер: для туристов Адмиралтейский район будет считываться как центр, на тонкую границу по Гороховой улице обращаем внимание только ради точности географических формулировок. 

«Мансарда» с, пожалуй, лучшим видом на Исаакиевский собор сквозь панорамные окна примет только после полудня. В меню главными героями стали Италия и морепродукты. Если настроение не помпезное, будет приятно заглянуть в ресторан во дворе Teplo, который уже десяток лет вызывает самые приятные эмоции, предлагая блюда в стиле «что-то на домашнем».

Ещё один эффектный архитектурный пункт, на который стоит обратить внимание, — это доходный дом Ратькова-Рожнова на Кирочной улице, 32–34. 

Благовещенский мост приведёт на Васильевский остров, там рядом — Сфинксы на Университетской набережной, известные по другому кинематографическому шедевру. Дополнят прогулку самая узкая улица Петербурга — Репина, современное искусство в музее Erarta или поездка к заливу — в «Севкабель порт» и/или культурный квартал «Брусницын». Там стоит побродить по магазинчикам с локальными товарами, увидеть шоколадную фабрику «Культура» и всесезонную клубничную ферму, посидеть на траве с пиццей или заглянуть в бар или любое кафе по душе.

Вернуться в центр можно интереснее, чем просто на такси: на теплоходе, который отходит от пристани «Севкабеля» и пришвартовывается к Дворцовой набережной. Планы на вечер предлагаются такие: ужин в ресторане русской кухни в авторской подаче Minerals и прогулка по Невскому мимо Казанского собора до улицы Рубинштейна, где всё ещё есть стоящие резиденты, например, «48 стульев» с джазом. 

Местные не одобрили бы такую рекомендацию, поэтому можно свернуть на канал имени Грибоедова или Фонтанку, по дороге посмотреть из пару пунктов из списка мест съёмок: Новую сцену Александринки и дом на Ломоносова, 14, с едва ли не самой известной парадной Петербурга, которая называется «Ромашка». Маршрут может включать Петербург Достоевского, и тогда получится заглянуть в Charlie c нарядным антуражем ар-деко, знаменитой стеной с фламинго, коллекцией профитролей и вина, а также меню завтраков, которое действует на протяжении всего дня.

Рекомендовано к посещению и Saro — ресторан с деликатным меню и упором на чистоту продукта на каждый день авторства Марии Дементьевой, но обстановкой, оформленной с таким вниманием к деталям, что ощущения могут быть на уровне fine-dining.

Если душа требует праздника, то ваш вариант — ужин в Siesta Fiesta, где часто устраивают иммерсивные шоу или концерты. 

Далее в программе — марш-бросок до Новой Голландии, чтобы поваляться на газоне, пройдя через Николаевский дворец, вдохновлённый итальянскими палаццо XVI века и попавший в одну из серий «Беспринципных».

Этот день будет посвящён локальным районам. С Петроградки в принципе начался Петербург, это самый настоящий исторический центр. Остров можно начать обследовать со стороны Троицкого моста. Капучино из необыкновенной кофейни в гроте «Больше кофе» в руки — и на прогулку по Александровскому парку (не путать с Александровским садом, что у Адмиралтейства). По пути встретится дом, где по сценарию живёт героиня Лена: на Саблинской улице, 4. Недалеко от этой точки находится вторая «Прошуттерия», где вы уже знаете, что нужно делать, и ресторан Nomad с old money мотивами в интерьере и европейским комфортфуд-меню.

Для чинного и нарядного вечера выбирайте Aga — масштабный проект с ёмким итальянским меню и уклоном в качество продуктов. Летом работает терраса — огромный сад с захватывающим дух видом. 

В продолжение экскурсионной программы движемся через площади Льва Толстого и Австрийскую к Ботаническому саду имени Петра Великого, куда стоит купить билеты онлайн, чтобы избежать очередей. Рядом — облагороженная набережная реки Карповки.

С Петроградки можно перебраться на соседние Крестовский и Елагин острова, чтобы почиллить с местными на набережной Макарова напротив ЦПКиО им. Кирова или вернуться к списку локаций из «Беспринципных» и посмотреть на Елагин дворец, построенный архитектором Росси. На ужин разумно будет вернуться на Петроградку в необистро Futurist с нестандартным взглядом от Алексея Алексеева на привычные ингредиенты на одной из самый популярных гастроартерий города — улице Б. Зеленина, предварительно заглянув на отреставрированный Левашовский хлебозавод, ставший арт-пространством.

Лайфхак: билеты на «Сапсан» разбирают как горячие пирожки, а самолёты до Москвы вылетают примерно каждые 15 минут. Если полетите, выехать в аэропорт стоит пораньше, чтобы успеть узнать о необычной итало-японской концепции в Itameshi, третьем проекте Алексея Алексеева, который удачно расположился по дороге на Московском проспекте.

Можно отправиться на другую часть острова, ближе к Биржевому мосту, и тогда на ужин стоит выбрать Inner авторства того же Алексея Алексеева: более настроенческий проект c утончённым, почти аскетичным интерьером и множеством спрятанных деталей и символов. Подсказка: поднимите ваш стакан для воды, чтобы увидеть то, что скрыто.

Для завершения вечера в свойской манере отправляйтесь в «На Вина!» на Инструментальной, 3, там натуральные и биодинамические бутылки и редкие экземпляры с маленьких хозяйств. Ближе к часу ночи не забудьте, что мосты разводят!

«Беспринципные» уже в подписке Яндекс Плюс