С Патриков в Петербург: гастромаршруты по Северной столице

Начать стоит в двух шагах от Дворцовой площади, но не с неё самой — остановитесь на четвёртом по ширине Певческом мосту с чугунными ажурными перилами. Так сразу и не скажешь, но он соединяет два острова — Казанский и 2-й Адмиралтейский. Здорово будет понаблюдать за проплывающими мимо катерами и экскурсионными теплоходами с чашкой кофе из кофейни «ТЧК», в которой заваривают исключительно фильтр, и с хот-догом или булочкой из пекарни Вольчека в руках. Это сделает вас почти местным.

Отрывки записей из громкоговорителей с проплывающих судов — одна из составляющих атмосферы Питера, и через несколько минут вы уже узнаете, что совсем недалеко жил Пушкин, а рядом — Зимняя канавка и дом Собчака.

Кстати, норма в Петербурге — не вставать рано и следовать правилу адмиральского часа, введённого в практику во времена Петра I. Это означает, что бокал можно пропустить уже в 11 утра. Так что если вы настроены на прогулку позже, то к мосту можно прийти после полноценного завтрака в ресторане «Сон» на другой стороне Невского с поздними завтраками и яркой коктейльной картой или посидеть в изящном французском бистро Mon ChouChou, который славится коллекцией шампани. Бутылочку игристого можно упаковать с собой, она пригодится в катере, ведь знакомство с Питером с воды — обязательная часть программы. 

Садитесь в лодку на пересечении реки Мойки и Мошкова переулка, но не обязательно, специально обученные люди с табличками помогут сориентироваться в причалах. Важно: на катере бокалы обычно есть, но на борт не разрешают брать красное.

По возвращении на ту же пристань проверьте, появилось ли коктейльное настроение: в двух шагах находится Nola — кинематографичный новоорлеанский бар экстратитулованной команды Follow The Rabbits. Среди возможных вариантов — отправиться с корабля на бал, а точнее, на оперу или балет, в Михайловском театре дают и дневные, и вечерние спектакли.

Логично будет двинуться в сторону Летнего сада через Марсово Поле и попытаться (не сильно настойчиво) увидеть нарядную парадную в доходном доме Вейнера по адресу Чайковского, 38/9, задействованную в «Беспринципных». 

А затем отправиться смотреть уникальный дом Бака на Кирочной, 24, именно там по сюжету живёт Валя. Выразительный фасад в этом случае — не главное, заглянуть стоит во двор, чтобы увидеть воздушные галереи, соединяющие противоположные части здания. Благодаря им типичный двор-колодец преображается.

Ещё один эффектный архитектурный пункт, на который стоит обратить внимание, — это доходный дом Ратькова-Рожнова на Кирочной улице, 32–34. 

Дойти стоит до двора особняка Мясникова, который превращается летом в кинотеатр под открытым небом. Там же открывается веранда испанского Juan Cantina Espanola. Большинство блюд здесь готовят не с помощью электрических девайсов, а на открытом огне, соусы аутентично мнут в ступке. 

Альтернативный вариант — отправиться чуть дальше, в «Прошуттерии» в Озерном переулке. Там тонко режут запрещёнку, подают очень локальные и в то же время максимально итальянские по настроению закуски и филигранно подбирают к ним вино. 

Завершать вечер, конечно, надо в барах и рюмочных, пройтись по улицам Жуковского и Некрасова, заглядывая в рандомные двери — отдельный вид удовольствия. Простецкий бар в парадной «Витя» и богемный Serge при отеле Akyan — тоже очень петербургские (пожалуйста, не говорите питерские).

Читайте также: Большая барная энциклопедия Санкт-Петербурга

Дисклеймер: для туристов Адмиралтейский район будет считываться как центр, на тонкую границу по Гороховой улице обращаем внимание только ради точности географических формулировок. 

Начинайте этот день в светлом и элегантном Sixty Four в двух шагах от Исаакиевской площади с большим выбором завтраков и комфортным основным меню.

«Мансарда» с, пожалуй, лучшим видом на Исаакиевский собор сквозь панорамные окна примет только после полудня. В меню главными героями стали Италия и морепродукты. Если настроение не помпезное, будет приятно заглянуть в ресторан во дворе Teplo, который уже десяток лет вызывает самые приятные эмоции, предлагая блюда в стиле «что-то на домашнем».

Далее в программе — марш-бросок до Новой Голландии, чтобы поваляться на газоне, пройдя через Николаевский дворец, вдохновлённый итальянскими палаццо XVI века и попавший в одну из серий «Беспринципных».

Благовещенский мост приведёт на Васильевский остров, там рядом — Сфинксы на Университетской набережной, известные по другому кинематографическому шедевру. Дополнят прогулку самая узкая улица Петербурга — Репина, современное искусство в музее Erarta или поездка к заливу — в «Севкабель порт» и/или культурный квартал «Брусницын». Там стоит побродить по магазинчикам с локальными товарами, увидеть шоколадную фабрику «Культура» и всесезонную клубничную ферму, посидеть на траве с пиццей или заглянуть в бар или любое кафе по душе.

Вернуться в центр можно интереснее, чем просто на такси: на теплоходе, который отходит от пристани «Севкабеля» и пришвартовывается к Дворцовой набережной. Планы на вечер предлагаются такие: ужин в ресторане русской кухни в авторской подаче Minerals и прогулка по Невскому мимо Казанского собора до улицы Рубинштейна, где всё ещё есть стоящие резиденты, например, «48 стульев» с джазом. 

Местные не одобрили бы такую рекомендацию, поэтому можно свернуть на канал имени Грибоедова или Фонтанку, по дороге посмотреть из пару пунктов из списка мест съёмок: Новую сцену Александринки и дом на Ломоносова, 14, с едва ли не самой известной парадной Петербурга, которая называется «Ромашка». Маршрут может включать Петербург Достоевского, и тогда получится заглянуть в Charlie c нарядным антуражем ар-деко, знаменитой стеной с фламинго, коллекцией профитролей и вина, а также меню завтраков, которое действует на протяжении всего дня.

Этот день будет посвящён локальным районам. С Петроградки в принципе начался Петербург, это самый настоящий исторический центр. Остров можно начать обследовать со стороны Троицкого моста. Капучино из необыкновенной кофейни в гроте «Больше кофе» в руки — и на прогулку по Александровскому парку (не путать с Александровским садом, что у Адмиралтейства). По пути встретится дом, где по сценарию живёт героиня Лена: на Саблинской улице, 4. Недалеко от этой точки находится вторая «Прошуттерия», где вы уже знаете, что нужно делать, и ресторан Nomad с old money мотивами в интерьере и европейским комфортфуд-меню.

В продолжение экскурсионной программы движемся через площади Льва Толстого и Австрийскую к Ботаническому саду имени Петра Великого, куда стоит купить билеты онлайн, чтобы избежать очередей. Рядом — облагороженная набережная реки Карповки.

С Петроградки можно перебраться на соседние Крестовский и Елагин острова, чтобы почиллить с местными на набережной Макарова напротив ЦПКиО им. Кирова или вернуться к списку локаций из «Беспринципных» и посмотреть на Елагин дворец, построенный архитектором Росси. На ужин разумно будет вернуться на Петроградку в необистро Futurist с нестандартным взглядом от Алексея Алексеева на привычные ингредиенты на одной из самый популярных гастроартерий города — улице Б. Зеленина, предварительно заглянув на отреставрированный Левашовский хлебозавод, ставший арт-пространством.

Рекомендовано к посещению и Saro — ресторан с деликатным меню и упором на чистоту продукта на каждый день авторства Марии Дементьевой, но обстановкой, оформленной с таким вниманием к деталям, что ощущения могут быть на уровне fine-dining.

Можно отправиться на другую часть острова, ближе к Биржевому мосту, и тогда на ужин стоит выбрать Inner авторства того же Алексея Алексеева: более настроенческий проект c утончённым, почти аскетичным интерьером и множеством спрятанных деталей и символов. Подсказка: поднимите ваш стакан для воды, чтобы увидеть то, что скрыто.

Для чинного и нарядного вечера выбирайте Aga — масштабный проект с ёмким итальянским меню и уклоном в качество продуктов. Летом работает терраса — огромный сад с захватывающим дух видом. 

Если душа требует праздника, то ваш вариант — ужин в Siesta Fiesta, где часто устраивают иммерсивные шоу или концерты. 

Для завершения вечера в свойской манере отправляйтесь в «На Вина!» на Инструментальной, 3, там натуральные и биодинамические бутылки и редкие экземпляры с маленьких хозяйств. Ближе к часу ночи не забудьте, что мосты разводят!

Лайфхак: билеты на «Сапсан» разбирают как горячие пирожки, а самолёты до Москвы вылетают примерно каждые 15 минут. Если полетите, выехать в аэропорт стоит пораньше, чтобы успеть узнать о необычной итало-японской концепции в Itameshi, третьем проекте Алексея Алексеева, который удачно расположился по дороге на Московском проспекте.

«Беспринципные» уже в подписке Яндекс Плюс