Где позавтракать в Калининграде: от кофе с выпечкой до сытного завтрака

«Остановка театр»

Стильное кафе в центре города, где в тёплое время года можно вкусно и совсем недорого позавтракать на открытой террасе, да ещё и с прекрасным видом на Драматический театр с фонтаном. А в холодные — поглазеть на городские достопримечательности из панорамных окон. В меню несколько видов сладких и сытных каш. Ещё несколько видов блинов и драников: с мортаделлой и муссом из пармезана, лососем и муссом из рикотты. Если попросите, принесут «Мимозу», «Россини» и просекко. Для тех, кто начинает утро попозже, — часть утренних блюд готовят до 16:00. Завтраки навынос — тоже как опция.

Что заказать:

• Гречку с пармезаном (345 руб.)
• Сырники со сметаной и вишней (395 руб.)
• Французский омлет из трёх яиц с хлебом, взбитым маслом и сальсой из томатов (395 руб.)

Средний чек: 700–1000 руб.

«Чайка у озера»

Завтрак у озера — удовольствие для эстетов, которое дополнит бокал игристого (его подают каждому гостю весь день, как и сами завтраки). Из сытного стоит попробовать яичницу с бриошью, колбасой и голландским соусом. Из сладкого — сырники, блинчики, несколько видов каш и инжирный йогурт с гранолой и печёным бананом.

Что заказать:

• Блинчик, красную икру, крем из сыра (495 руб.)
• Яичницу с бриошью, колбасой и голландским соусом (365 руб.)
• Инжирный йогурт с гранолой и печёным бананом (385 руб.)

Средний чек: 800–1000 руб.

Amalienau breakfast

Амалиенау — один из самых красивых районов Калининграда. В нём сохранились немецкие виллы и особняки, среди которых уютно расположилось одноимённое веган-кафе. С 7:00 до 19:00 здесь подают веганские безлактозные завтраки: рисовую кашу на кокосовом молоке, нутовый омлет с салатовым миксом и сырники из тофу. Есть и невеганские варианты, например, тосты с лососем и крабом или страчателлой, сэндвичи с мортаделлой. А ещё тут подают башню из пышных блинчиков с домашним вареньем (берите черничное). Если хочется завтрак в постель — можно оформить Яндекс Доставку.

Что заказать:

• Тофники (450 руб.)
• Сэндвич «4 сыра с грибами» (520 руб.)
• Тост с крабом (780 руб.)
• Пышные блинчики (450 руб.)

Средний чек: 800–1000 руб.

«Булочки ранней пташки»

Весь Калининград знает: здесь лучшие завтраки с круассанами (местная ресторанная премия «Пумперникель» подтверждает это три года подряд). История такая: Арнэлла и Роман Кривецкие открыли семейную пекарню в 2023 году всё в том же Амалиенау, а меню разрабатывали совместно с французским шефом Жаком Туссеном — хлеб и выпечку готовят по его технологиям. Если вы фанат свежей вкусной выпечки, смело пробуйте круассаны — их пекут с новозеландским маслом из улучшенной муки и подают сразу из печи. Но и для любителей более сытных завтраков найдутся варианты: яйцо пашот на картофельном дранике, сэндвичи, омлет с крабом и классическая глазунья, овсянка с яйцом пашот и грибами или рисовая с манго. Яндекс Доставка работает — вкусный завтрак можно заказать куда угодно.

Что заказать:

• «Утро в Калининграде» (1800 руб.)
• Классический французский круассан (130 руб.)
• Ленивые вареники (410 руб.)

Средний чек: 700–1500 руб.

«Базилик»

Начать день, как классический аристократ, можно с бокалом игристого, которым в ресторане угощают бесплатно. Выбор завтраков широкий и практически на любой вкус, заказать их можно с 9:00 до 12:00. Даже стандартным блюдам авторы меню постарались добавить свою изюминку. Например, глазунью дополняют тартином, пьяной грушей и горчичным соусом, а драники — гравлаксом из тунца, крем-чизом и гуакамоле. Поклонники сладкого особенно оценят творожные ньокки со сметаной и вишнёвым соусом. Завтрак с доставкой привезут в радиусе 6 км от заведения и если сумма заказа составила от 1000 рублей. 

Что заказать:

• Шакшуку (596 руб.)
• Говяжий бифштекс (655 руб.)
• Зелёный боул с тунцом (525 руб.)
• Творожные ньокки (425 руб.)

Средний чек: 1000 руб.

«Кроличья нора»

Попасть на безумное чаепитие, или на безумный завтрак, можно в атмосферном гастробаре, оформленном в стиле знаменитой «Алисы в Стране чудес». Да, Калининград умеет удивлять. Меню приятно порадует и любителей ярких и необычных вкусов, и привыкших к классическим завтракам людей. Там есть и драники, и сырники, и овсяная каша, и «Завтрак Шляпника» — немного адаптированный английский завтрак. Настоящие фанаты сказки Льюиса Кэрролла могут попробовать и «безумные вафли» — с ванильным крем-чизом и сезонными фруктами. Для тех, у кого завтрак только поздний, тоже всё складывается: по утреннему меню готовят до 17:00. По месторасположению — не самый центр, но чудо того стоит: рейтинг у заведения более чем хороший — стабильные пять звёзд на Яндекс Картах.

Что заказать:

• «Завтрак Шляпника» (620 руб.)
• «Завтрак от безумного шефа» (630 руб.)
• «Брюссельский полдень» (460 руб.)

Средний чек: 800–1000 руб.

«Марсианин»

Поездка в Калининград может оказаться космической, если утром приземлиться в одном из трёх «Марсианинов» (не пугайтесь: это калининградский центр, и средний чек обходится недорого, цены земные). Особенно, если вы влюблены в кофе. Одна из целей заведения — превратить каждую чашку напитка в путешествие через вкус, текстуру и аромат. А к кофе можно заказать что-то из меню для завтраков — оно доступно весь день. Например, можно перекусить хлебом с римской салями с глазуньей и трюфельным бешамелем. Либо сразу заказывать большой завтрак с форелью и креветками. Из сладкого в меню — сырники с сезонными ягодами и рисовая каша с ананасом. А ещё тут доказывают, что сырник может быть сытным — такой делают из моцареллы и подают с греческим йогуртом и зелёным луком. Кроме кофе, подают игристое (есть без градуса) и «Апероль». Доставка через сервис Яндекс Еда или Delivery Club.

Что заказать:

• Сырники из моцареллы (450 руб.)
• Большой завтрак с форелью и креветками (1150 руб.)
• Драники с грибами и соусом из копчёного сулугуни (550 руб.)
• Мокко клубника (360 руб.)

Средний чек: 1000 руб.

Сhef & Family

Интересная локация для тех, кто едет в Калининград ради гастротура. Семейная кафе-пекарня от шефа Ивана Шалдышова подаёт завтраки с 8:00 до 20:00 (точно успеете). В меню классические позиции (драники, каши, тосты, омлет, сырники), а также завтраки от шефа, которые сервируют на серебряном подносе. Одна из шефских опций — фирменный фитнес-завтрак с яйцом в кодлере с трюфельной солью, авокадо и молодым сыром. Также рекомендуем попробовать выпечку — булочки, печенье, шаньги со сладкими и сытными начинками и ну очень вкусный «Наполеон», который в кафе готовят по семейному рецепту. Домашняя атмосфера, дополненная мягкими креслами горчичного цвета, — как бонус.

P. S. Сюда ходят не только на завтрак, но и на ужин лично с шефом.

Что заказать:

• Овсяную кашу с урбечем из кураги и злаками (295 руб.)
• Большой кодлер с яйцом, ветчиной, фермерским сыром и хрустящими тостами (395 руб.)
• Большой завтрак на две персоны (от 1400 руб.)

Средний чек: 700–1500 руб.

«Дзаки»

«Лев Бородинский» (бывшее название — «ВДНХ» у Центрального парка)

Сеть пекарен живого хлеба на закваске (пекут по технологии длительного брожения), о которой знает не только Калининград: есть адреса в Светлогорске, Зеленоградске и Пионерском. В «Льве Бородинском» у калининградского Центрального парка можно не только закупить буханку-другую (обязательно берите калининградский специалитет «Чёрный Хомяк» с восемью злаками), но и полноценно позавтракать в приятной атмосфере. 

Меню классическое, и завтраки доступны в течение всего дня. Несколько видов скрэмблов, яиц бенедикт, каш, сырников (маковые — особая история), тостов. Советуем попробовать местные круассаны и десерты (например, творожное кольцо). Кухня работает с 8:00 до 20:30.

Что заказать:

• Круассан с лососем (355 руб.)
• Маковые сырники (275 руб.)
• Чёрный хлеб «Хомяк» (147 руб.)

Средний чек: 800 руб.

«Бранч Боул»

В мини-сети, посвящённой боулам со здоровым составом и завтракам, утреннее меню доступно весь день. Есть и каши, и творог в разных вариациях, и большой турецкий завтрак — к нему обязательно берите симит. А ещё попробуйте солёные сырники с вялеными томатами и хрустящим беконом.

Что заказать:

• «Норвежский завтрак» (490 руб.)
• «Турецкий завтрак» (470 руб.)
• «Сырники от слова „сыр“» (солёные) с криспи-беконом (600 руб.)

Средний чек: 800 руб.

«Процесс»

Спешелти-кофейня, где варят отличный кофе и готовят завтраки с 10:00. Из интересных позиций — омлет, куда вмешивают творог и сулугуни, гречотто с грибами и классика сладкого утра в виде блинчиков сюзетт. Для кофейных гиков и очень уставших нальют «Ред Ай Кофе» (от слова «красные глаза») — это порция батч-брю с шотом эспрессо.

Что заказать:

• Яйцо бенедикт со сливочным муссом (400 руб.)
• Творожный омлет с куриной грудкой су-вид (470 руб.)
• «Ред Ай Кофе» (230 руб.)

Средний чек: 700 руб.

Гедонисты и гурманы Калининграда знают этот адрес: ул. Куйбышева, 2. Тут найдётся завтрак на любой вкус — от картофельных вафель с массой начинок вроде креветок или ветчины с крем-чизом до роллов на манер шаурмы (только во вполне фитнес-версии), зелёной гречки с авокадо и скрэмбла с бататом фри. Для спортивных фриков испекут овсяноблин с авокадо и лососем. Кстати, пускают со своим игристым.

Что заказать:

• Картофельную вафлю с креветкой и яйцом пашот (745 руб.)
• Зелёную гречку с пармезаном и авокадо (550 руб.)
• Скрэмбл с бататом, авокадо и соусом тартар (885 руб.)
• Овсяноблин с авокадо и лососем (820 руб.)

Средний чек: 1200 руб.

Где завтракать, если проснулись в Зеленоградске

«Сейф»

Кофейня с заглавным напитком на спешелти-зерне: его обжаривают сами. И ферментируют иван-чай. Альтернативных способов заварки сразу пять. А уж забрать свой завтрак и расположиться во внутреннем кофе-дворике — особый вид гедонизма. По утреннему списку готовят целый день: выбирайте между кашей, гречотто, хашбрауном с разными начинками, сырниками и блюдами из яиц. У пространства есть сестра в Калининграде на Верхнеозёрной, 24. Там берите шоколад-кофе (от 390 руб.).

Что заказать:

• Гречотто с пармезаном (510 руб.)
• Овсяную кашу с вишней (300 руб.)
• Кофе, заваренный альтернативным способом (от 220 руб.)

Средний чек: 800 руб.

Где завтракать в Светлогорске

«Регано»

Главная фишка заведения — барбекю и гриль в быстром формате, но завтраки тоже есть. Главное, успеть до 13:00. В меню найдутся разные блюда из яиц — омлет с томлёной свининой BBQ и сыром, английский завтрак с сосиской, шакшука. А если придёте попозже — точно берите хрустящие мидии с соусом том ям или балтийский фиш-энд-чипс.

Что заказать:

• Омлет с томлёной свининой BBQ и сыром (390 руб.)
• Шакшуку (390 руб.)
• Хрустящие мидии с соусом том ям (390 руб.)
• Балтийский фиш-энд-чипс (570 руб.)

Средний чек: 800 руб.

Пастерия по-итальянски с обзорным видом на Балтийское море: ресторан находится на холме и гордится своей открытой верандой. Это идеальное место для тех, кто соскучился по Италии, — виды вполне средиземноморские, пасту делают вручную (причём 12 видов разных форм и даже цветов), а завтрак с «Аперолем» тут обычное дело. Обязательно берите тортильони, запечённые с беконом и яйцом, фирменные запечённые сырники в сливочном соусе и карамели, а ещё специалитет по-калининградски — блины с марципаном.

Что заказать:

• Мусс из форели (685 руб.)
• «Завтрак по-итальянски» (1090 руб.)
• Тортильони, запечённые с беконом, яйцом и моцареллой (535 руб.)
• Сырники запечённые (595 руб.)
• Блины с марципаном (520 руб.)

Средний чек: 1000 руб.

«Ротонда»

«Бранч на море»

«Гедонисты»

«Рыбное кафе прямо на пирсе» — слоган заведения отражает правду. Так что, если раздумываете, куда пойти на завтрак с видом, долго не думайте. Их в количестве 14 штук предлагают до 12:00. Практически все дополнены рыбой и морепродуктами, присутствуют греческие и локальные балтийские мотивы, пекут блины и жарят сырники. Летом открыта веранда у моря, а зимой можно наблюдать на рокочущие волны из ростовых окон. Ради такого стоит покинуть Калининград хотя бы на одно утро.

Что заказать:

• «Балтийский завтрак» (790 руб.)
• Шакшука том ям с морепродуктами (890 руб.)
• Блинчики с красной икрой (850 руб.)

Средний чек: 1500 руб.

В греческой таверне в центре Калининграда накрывают завтраки с 9:00 до 16:00, причём к каждому дарят кофе. Есть вкусный повод начать утро в стиле полубогов и обитателей Олимпа (сытные «Олимпийский» и «Геркулеса»), имеются пончики по-гречески и разные мезе. Среди прочего числится не только завтрак для двоих, но и на троих (а если быть честными — и больше). Цена приятная — целый стол с закусками, выпечкой, хашбраунами и отварными яйцами обойдётся в 3000 рублей. Рейтинг всеобщей любви хороший — пять звёзд и более 3000 отзывов на Яндекс Картах.

Что заказать:

• Греческий йогурт с гранолой и свежими ягодами (460 руб.)
• Страпацаду с тигровыми креветками (680 руб.)
• «Завтрак Геркулеса» (1300 руб.)

Средний чек: 1000–1500 руб.

«Не томи»

Если Калининград полностью изучен на предмет завтраков, отправляйтесь поближе к морю. «Ротонда» облюбовала центр Пионерского — тут варят кофе, делают какао без сахара и мастерят фирменные десерты. Если завтрак с кофе и под виниловые пластинки (в местной коллекции, например, есть Queen и Фрэнк Синатра) — ваш идеал, то смело сюда. В качестве сувениров можно захватить яркие кружки ручной работы.

Что заказать:

• Авторские кофейные напитки (от 280 руб.)
• Домашние десерты (от 290 руб.)

Средний чек: 600 руб.

Куда идти на завтрак в Пионерском

Фото: Яндекс Карты; соцсети ресторанов