«Мама, хочу в Ереван»: 19 кафе и ресторанов армянской кухни в Москве
А заодно даём подсказку, как получить все бонусы гостеприимства по-армянски — просто запомните эти слова:
- бари ахоржак — приятного аппетита;
- джан — вежливое, дружеское обращение, которое добавляют после имени;
- дзец — то, что говорит современная армянская молодёжь вместо «вах» и «ух». Хотя, эти два тоже на хорошем счету.
Что заказать:
- «Мамину толму» в виноградных листьях (850 руб.)
- Кер-у-сус (1300 руб.)
- Гата (380 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Живая музыка: по запросам от гостей и в праздники
Ресторан создала автор кулинарных книг, международный ресторатор и телеведущая Гаяне Бреиова. Она родилась в Ереване и своей миссией выбрала популяризацию армянских гастротрадиций, за что не раз была удостоена наград и медали имени Арама Пирузяна. Из коронных блюд «Гаянес» — армянский традиционный хлеб матканаш, толма в виноградных листьях, целебный и крайне наваристый хаш, шашлыки, сладкая гата. Звучит как песня. Кстати, Бреиова и её шефская команда учат хитам армянской кухни на интерактивных кулинарных мастер-классах в самом ресторане.
Адрес: 2-й Смоленский пер., ¼
Что заказать:
- Женгялов хац (810 руб.)
- Пирог с печёными на огне овощами (890 руб.)
- Калагеш на чортане (армянский кисломолочный напиток) с чечевицей (720 руб.)
- Паровые булочки с форелью и раками (1100 руб.)
- Утиное филе с ферментированным виноградом (1250 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Живая музыка: уточняйте расписание
Армянская кухня в своём образцовом исполнении напротив Кремля. Автор проекта — ресторатор не в первом поколении Степан Царукян. Тут хороший выбор традиционных и авторских блюд (много редкостей и аутентичных продуктов), несколько залов, включая шахматный, и некричащий интерьер с национальным акцентом: потолочный барельеф в виде ветвей граната, живая зелень в изобилии, мебель из фисташки, картины и изображение камина, выложенное неоновыми трубками. Главный на кухне, конечно, живой огонь.
Будете здесь, на сладкое берите горячую халву с мороженым и абрикосовую гату. А в винной карте обратите внимание на раздел белого и плодового вина из Армении.
Адрес: Староваганьковский пер., 19, стр. 7
Что заказать:
- Мини-сет холодных закусок (830 руб.)
- Форель ишхан в лаваше (1930 руб.)
- Кебаб метровый (2450 руб.)
- Кюфта спас (880 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
Живая музыка: пт. — вс. с 18 до 19:00
В 1952 году на Тверской открыли одноимённый магазин, который был гастроамбассадором Армении, — сюда напрямую везли лучшие национальные деликатесы, а проект самого здания разработали при участии знаменитого архитектора К. С. Алабяна. Сейчас в старинных залах расположился ресторан.
Сюда едут те, кто ищет классический армянский вкус: от лобио по-армянски с рулетиками из баклажанов до пирога жингялов хац, тжвжика, ишли кюфты и метрового кебаба. Вин из Армении тоже предостаточно: есть игристое, розе и другие. А ещё присмотритесь к дистиллятам: например, разливают тутовый, кизиловый и из дикой груши.
Адрес: Тверская ул., 17
Что заказать:
- Матнакаш из тандыра (280 руб.)
- Мандак (горная трава) с яйцом (960 руб.)
- Тава кюфта (980 руб.)
- Тжвжик (1260 руб.)
- Шашлык из печени барашка с курдюком (880 руб.)
Средний чек: 2500–3000 руб.
Живая музыка:
- «Арарат» на ВДНХ: сб. — вс. с 18:00 до 22:00
- Кафе «Арарат» на Арбате: пт. — сб. с 19:00
Москва и Ереван соединяются в «Арарате». Есть два адреса: кафе в центре, в историческом фамильном доме семьи Астафьевых на Арбате и на ВДНХ, напротив фонтана «Дружбы народов» в павильоне «Армения». Из достопримечательностей — самая большая карта региональных армянских вин в России (только по бокалам больше двух десятков), просторные залы для банкетов, внимательный сервис и многолетняя история. Большинство продуктов на кухню ресторанов поставляется из Армении, а цены держатся на приятном уровне. На Арбате по вечерам в выходные звучит пианино, а на ВДНХ — живой вокал.
Адрес: просп. Мира, 119, стр. 68; ул. Арбат, 32
Что заказать:
- Спас из мацуна (550 руб.)
- Толму эчмиадзинскую (990 руб.)
- Кюфту по-армянски (1000 руб.)
- «Кармрахайт» горную, речную форель (420 руб. / 100 г)
Средний чек: 2500 руб.
Московская история ресторана началась в 1999-м, а армянская глава — ещё в 1986-м. Место во всех смыслах историческое. Кухней заведует шеф-повар Размик Даниелян, который готовит несколько десятков блюд с авторским акцентом. Хаши и спас из мацуна, образцовый шашлык из овощей, мяса и рыбы в двух десятках вариаций (есть из раков), толма, тжвжик, кюфта, горная форель — за этими блюдами к «Бурчо» регулярно возвращаются звёздные гости и известные личности.
Адрес: Садовническая набережная, 79
Что заказать:
- Спас (620 руб.)
- Караджик в соусе (840 руб.)
- Рыбу ишхан (750 руб.)
- Толму из виноградных листьев (890 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Живая музыка: сб. — вс.: 11:00–15:00 и с 19:00
Место атмосферное: стены из плитки а-ля туф, мозаики из цветной керамики, вышитые вручную подушки на креслах и классическая армянская еда, к которой нет претензий. В меню есть европейские вкрапления, но лучше сфокусируйтесь на кавказских рецептах, проверенных веками: салате из авелука, буруме в лаваше, наваристом супе с кюфтой, армянской рыбе, хашламе и блюдах, снятых с мангала.
В качестве бонуса — богатый выбор вин Армении. Кроме красных и белых, есть плодовые из вишни и граната. По выходным звучит живой дудук.
Адрес: ул. Симоновский Вал, 26, корп. 2
Что заказать:
- Хаш (1150 руб.)
- Долму с бараниной (870 руб.)
- Кюфту жареную (1300 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Ресторан армянской кухни в центре Москвы с двумя вместительными залами, которые с радушием отдают под свадьбу и любое мероприятие. Бронируют по отдельности и целиком.
«Долма» — сплошная фотозона: свитки с рецептом одноимённого блюда (фотографировать и пытать удачу на домашней кухне разрешается), абажуры с бахромой, плитка с узорчатой росписью, настоящий камин. В меню — под сотню традиционных блюд. Но в культ возведён хаш: наваристый суп подают с 11:00 (как положено издревле) и принимают на него отдельные брони. Кстати, если искали место, где поужинать с родителями, то это оно!
Адрес: ул. Сретенка, 12
Что заказать:
- Тжвжик (450 руб.)
- Сыр к вину из Армении (1500 руб.)
- Кюфту (600 руб.)
- При хашламу (3000 руб.)
- Хапаму (5000 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Живая музыка: каждый день с 19:00
Настоящий армянский дом с по-домашнему вкусной едой, концертами живой музыки и почитаемыми традициями гостеприимства по-кавказски. В меню — редкости, привезённые прямиком из Армении: суджук, армянские сливки режан, густой мацун, сыры, соленья тнакан. Все с сертификатами качества. Тут готовят даже хапаму — праздничное армянское блюдо из запечённой тыквы (она же тут и «чугунок» с крышкой), фаршированной рисом с сухофруктами, орехами и мёдом.
Атмосфера не менее колоритна: и в караоке поют, и под национальный ансамбль танцуют, и просто живую музыку слушают. А если ищете заведение, где можно устроить банкет на сотню гостей и больше, — это то самое место.
Адрес: ул. Шаболовка, 2, стр. 1
Что заказать:
- Окрошку по-армянски (450 руб.)
- Хашламу (950 руб.)
- Арису с курицей (690 руб.)
- Бараньи семечки на мангале (980 руб.)
- Жингялов хац (340 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Живая музыка: пт. — сб. с 19:00; по запросу
Ресторанно-банкетный комплекс, вмещающий в себя караоке-зал, большое пространство с несколькими залами для банкетов до 240 гостей, фуршетов и праздничных мероприятий, — идеален для свадеб, корпоративов, юбилеев и личных событий. Для душевных караоке-встреч с друзьями отведена отдельная комната, концерты живой музыки (играют на дудуке и зурне) и вечеринки с диджеями проходят регулярно.
Кухня аутентичная: есть и традиционная выпечка, и шашлык, и великолепно исполненные армянские блюда. На заметку: пробковый сбор здесь 0 рублей.
Адрес: 2-й Кабельный пр., 1, корп. 3
Что заказать:
- Баклажановую икру (400 руб.)
- Мраморную бастурму (650 руб.)
- Оджах (1350 руб.)
- Шашлык из бараньей мякоти (1200 руб.)
- Хаш (1200 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Мини-сеть банкетных ресторанов армянской кухни из двух заведений недалеко от центра города. Внутри — резная мебель, много дерева, цветные витражи и прочие атрибуты армянского колорита. Тут часто отмечают национальные праздники и танцуют под живую музыку. Но особого повода к посещению не нужно: ждут и на повседневные завтраки. Как будете тут, то обязательно берите яичницу с шушаном или мандаком.
Адрес: Петровско-Разумовский пр., 10; ул. Маршала Тухачевского, 41, корп. 1
Что заказать:
- Рулетики из баклажанов (630 руб.)
- Суп из авелука (540 руб.)
- Хашламу из баранины (870 руб.)
- Форель ишхан (430 руб. / 100 г)
Средний чек: 3500 руб.
Живая музыка: каждый день с 19:00
Заведение, названное в честь знаменитого сакрального места в Сюникской области на краю ущелья реки Воротан, находится в Путилкове. Сюда стоит ехать, если ищете большую банкетную площадку с отличным сервисом, загородной атмосферой и нескучной кухней. На ваш выбор — 6 залов, вмещающих от 30 до 200 гостей, подробная винная карта, блюда европейской кухни и в традициях Армении, включая рецепты из кавказских продуктов-визиток. Детское меню тоже есть. Живая музыка строго по расписанию: концерты застанете каждый день в 19:00, солируют профессиональные армянские артисты.
Адрес: 71-й км МКАД, стр. 17
Татев
Что заказать:
- Долму из говядины (1550 руб.)
- Пасуц-долму (650 руб.)
- Хашламу из горного ягнёнка (3300 руб.)
- Кер-у-сус (1200 руб.)
Средний чек: 4000 руб.
Живая музыка: нужно следить за афишей
Продолжение успешного ереванского ресторана в Москве — Dolmama открыт на московских просторах с 2014 года. Сюда как в музей: на стенах — картины армянских художников, повсюду винтаж и разные предметы интерьерного искусства ручной работы, ретромебель и лестница с деревянными перилами, соединяющая залы на разных этажах. Отдельные разделы меню отведены под хашламу в армянском вине, семь видов долмы и рыбу из вод Армении. Джаз и живая музыка звучат не регулярно, дату ближайших концертов нужно уточнять по телефону +7 925 610 15 67.
Адрес: Романов пер., 2/6, стр. 13
Что заказать:
- Долму (790 руб.)
- Хашламу из баранины (870 руб.)
- Ассорти (мангал) на двоих (3590 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Живая музыка: пт. — сб. с 18:00
В ресторане с банкетными залами особенно хвалят обслуживание и радушную атмосферу. Кухня смешанная, с акцентом на армянскую, грузинскую и европейскую. Подают, к примеру, долму с мацони, наваристую хашламу, но один из опорных пунктов меню — раздел блюд на мангале. Разгуляться предлагают среди пары десятков кебабов и шашлыков. В барной карте логично найдены армянские специалитеты: коньяк и вино разных цветов.
Адрес: ул. Снежная, 20
Что заказать:
- Фаршированные баклажаны гарни ярах (1700 руб.)
- Острый хаш (1300 руб.)
- Садж из баранины (8000 руб.)
- Бычью корейку на мангале (2600 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Живая музыка: каждый день с 19:00
Если не хотите ехать в центр, то это отличное место, куда можно отправиться на юге Москвы. В меню считываются и средиземноморские мотивы, но основной фокус на армянских и грузинских рецептах. Радует наличие множества кавказских специалитетов: от сыров и бастурмы до солений и маринадов. И, как видно из названия, блюд на открытом огне предостаточно.
Тут не стесняются петь и плясать: есть живая музыка по вечерам и вечеринки у сцены. Последняя, кстати, сойдёт за неплохую фотозону со стеной из зелени и свисающими на деревянный танцпол лианами.
Адрес: ул. Солнечная, 4А
Гриль-Град
Что заказать:
- Горную форель кармрахайт (1300 руб.)
- Спас (520 руб.)
- Арису (470 руб.)
- Ассорти шашлыков (5600 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Живая музыка: при заказе банкетов предложат музыкальный коллектив
За армянской кухней по-московски необязательно ехать в центр. «Ла Делиция» — это два этажа кавказских вкусов в районе Беляево. Живая музыка по вечерам, хороший список армянских вин, горная и озёрная рыба, хаш и шашлыки — всё есть. Кроме кавказской кухни, готовят европейские хиты, но лучше сразу переходите к запечённой в соляном панцире горной форели, спасу на мацони с мятой, арисе и стерляди на углях.
Адрес: Севастопольский пр., 56А
Что заказать:
- Люля-кебаб из телятины (760 руб.)
- Хаш говяжий с чесночным соусом и хрустящим лавашем (1200 руб.)
- Долму в виноградных листьях (750 руб.)
- Осетинский пирог с черемшой и зеленью (980 руб. / 600 г)
Средний чек: 2500 руб.
Если особенно нужны армянские рестораны в Москве с живой музыкой, то этот вариант хорошо вписывается в поисковые нужды. Местные залы вмещают до 200 гостей банкета, есть открытая терраса в тёплое время года и 20 лет командного опыта — сервис ресторана отмечают в отзывах. Кухня кавказская и европейская. Выделяем осетинские пироги, шаурму на мангале (36 видов!), шашлыки, хаш.
Кстати, создательница заведения — музыкант по образованию, что сказывается на творческом подходе к организации вечеринок, свадеб и праздников.
Адрес: 42-й км МКАД, вл. 4, стр. 1
Что заказать:
- Традиционный армянский хаш (1750 руб.)
- Шаурму из курицы на мангале (890 руб.)
- Кюфту с аджаром (4200 руб.)
- Гата (200 руб.)
Средний чек: 3000 руб.
Живая музыка: каждый день с 19:00
В этом большом ресторане на кухне готовят блюда армянской, грузинской и частично европейской кухни. Для тех, кто ищет, где отметить свадьбу или праздничное мероприятие, вариант отличный: пространство включает отдельный бар только для гостей события, музыкальную сцену и проекторы.
В меню числятся блюда из зелени авелук, бастурма и суджук, национальные супы вроде спаса, хаша или густой хашламы из армянской форели, долма, более 20 видов кебабов и шашлыков, а на сладкое — традиционная гата и «Птичка» по-армянски.
Адрес: ул. Большая Черёмушкинская, 1
Что заказать:
- Суп мраморный с мацони собственного производства и дикой пшеницей дзавар (480 руб.)
- Мангал-салат (460 руб.)
- Долму с фирменным соусом и лавашем (670 руб.)
- Сэндвич по-карски (550 руб.)
Средний чек: 1000 руб.
Уютное мини-кафе на Даниловском рынке, где Лилит Арутюнян с командой готовят и выпекают не менее уютную армянскую кухню вот уже 11 лет. В основе всего — семейные рецепты и большая любовь к своему делу. В качестве исходного продукта сомневаться не приходится: здесь дорожат репутацией, а часть ингредиентов делают самостоятельно.
Как отдельная точка внимания — сэндвичи и всевозможные бутерброды на армянский манер. Весь хлеб, конечно же, пекут на месте. Цены тоже радуют: например, комплексный обед из двух блюд и напитка обойдётся в 680 рублей.
Адрес: ул. Мытная, 74, Даниловский рынок
Что заказать:
- Большой армянский завтрак (950 руб.)
- Салат «Дженнифер Энистон» (950 руб.)
- Невидимый яблочный пирог (650 руб.)
Средний чек: 1700 руб.
«Армянская крошка» (так переводится с языка оригинала название ресторана) расположилась в ЖК Lucky. Тут обилие домашней и опасно вкусной выпечки, безглютеновых и ПП-сладостей (точно пробуйте местный финик в шоколаде) и здоровой еды по семейным заветам основательницы и шеф-повара Марианны Арустамян. Здесь приятно начать утро с большого армянского завтрака или невидимого яблочного пирога — без теста, из тончайших кусочков яблока. Для счастья тех, кто всегда худеет, есть масса опций: от салата «Дженнифер Энистон» до аво-тоста на ремесленном хлебе и йогуртового боула — спасибо нутрициологическому опыту Марианны. А ещё в кафе очень уютно: мягкие диваны, открытая кухня и массивные деревянные столы добавляют атмосферы загородного дома.
Адрес: ул. 2-я Звенигородская, 12, стр. 23
Фото: Яндекс Карты; соцсети ресторанов
