Филиал Милана в Нижнем Новгороде получил название в честь одного из кварталов модной столицы. Сюда приходят за современной итальянской гастрономией в самобытном прочтении шефа Ильи Русских, который легко и непринуждённо соединяет утку с облепихой, батат — с васаби, а чёрную треску — с абрикосом. Баклажан пармиджано здесь предстаёт в виде шницеля, а вместо карбонары и болоньезе обнаруживаем в меню тальятелле с гребешком и качо-э-пепе с тартаром из ягнёнка. Запиваем всё это коктейлями, созданными по мотивам миланских достопримечательностей.
Ресторан, расположившийся при пятизвёздочном отеле «Кулибин», открыт не только для постояльцев, но и для всех желающих приобщиться к классической европейской кухне в спокойной атмосфере. Отдельный кайф — прийти на завтрак в формате шведского стола и почувствовать это непередаваемое настроение отпуска и путешествий.
Рыбная Мекка влечёт любителей свежих морепродуктов и разнообразных блюд из них: от тартаров и карпаччо до ухи, том яма и осьминога по-сицилийски. На ледяной витрине можно выбрать рыбу своей мечты и попросить приготовить её на пару, на гриле, в сливочно-икорном соусе или соляном панцире. А ещё тут делают роллы с голубым рисом или без риса вовсе, зато с лососем, дорадой, тунцом и креветкой.
В аутентичном гриль-баре с неоновыми иероглифами на стенах и блюдами корейской кухни в меню можно не только попробовать знаменитый пибимпап с рисом и традиционными маринованными закусками, паровые пельмени манду, острый кимчи-рамён и другие национальные специалитеты, но и самим приготовить барбекю из мяса, овощей или морепродуктов на необычных столах со встроенным грилем.
Респектабельный стейкхаус в центре международной торговли славится безупречным сервисом и эталонными стейками. Пока взрослые гости наслаждаются идеальным рибаем или шатобрианом, дети с удовольствием проводят время в игровой комнате, поджидая свои котлеты из индейки с пюре или блинчики со сметанным мороженым.
В жизнерадостной траттории культивируют семейные ценности и домашнюю атмосферу: в дровяной печи уютно полыхает огонь, на открытой кухне готовится воздушная пицца и паста ручной работы, на белоснежных салфетках вышит милый диалог: «„Ты поел?“ — „Si, mamma“», а гостей не отпускают без комплиментарного дижестива.
Легендарное литературное кафе с двадцатилетней историей знакомит гостей с блюдами волжской кухни по историческим рецептам: пряжёными пирогами-карасиками, супом кальёй из пяти видов рыб, кашей катанкой и прочими специалитетами. А ещё это одно из немногих заведений города, работающее в режиме 24/7.
Все радости грузинской кухни, подкреплённые и усиленные наличием собственной сыроварни, предлагают гостям ресторана: жареный сулугуни, рулетики из баклажанов с фетой, хачапури по-аджарски, по-имеретински и по-мегрельски, даже хинкали есть не только классические, но и с сырной начинкой, а для детей — мини-версии традиционных блюд.
В большом семейном ресторане грузинской кухни царит ощущение праздника: сотрудники устраивают танцевальные флешмобы, по выходным звучит живая музыка, регулярно проходят тематические мероприятия и кулинарные мастер-классы, а гостей всё время норовят чем-то угостить: то по случаю Дня любви в Грузии, то просто потому, что хлебосольность — часть концепции заведения.
Ресторан-гостиная с дворянским флёром в интерьерах презентует гостям гастрономические фантазии на тему, какой могла бы стать русская кухня, если бы не революция 1917 года. Ну и поскольку проверить этого мы никак не сможем, верим на слово и находим в меню пшёнку с гребешками, голубцы с трюфелем, пельмени с креветками и затейливые десерты по мотивам старых добрых сказок.
Подводная Одиссея команды Дмитрия Данилова, шефа ресторана, за годы его работы явила городу и миру краба под шубой, жюльен из рапанов, сорбет из водорослей и другие причудливые гастрономические истории на морскую тему. Занимаем столик у панорамного окна с видом на Чёрный пруд (не море, но всё-таки) и погружаемся в глубины вкуса и удовольствия.
В уютном баре-энотеке гостей без лишних церемоний сразу вводят в семью. В семью коктейлей негрони. Расскажут и покажут, чем «Американо» отличается от «Милано Торино» и что заменили в классическом рецепте, что он вдруг стал sbagliato (неправильным). Чтобы не потеряться в научно-исследовательской деятельности, сопровождать изыскания стоит пастой, брускеттами или легендарным итальянским завтраком, который готовят в любое время дня.
Мультиформатный проект до обеда функционирует как пекарня со свежей выпечкой и завтраками, а во второй половине дня преображается в камерный ресторан с ламповой атмосферой. Каждый день тут пекут роскошные пироги, а за местными тартинами, багетами и бриошами приезжают со всего города.
Утиную самобранку, кашу из топора, золотое яйцо по-нижегородски и другие гастрономические фантазии на тему локальной кухни можно попробовать в сказочном ресторане на главном городском променаде. Берёзы в интерьере, таинственный месяц на стене, росписи с добрыми молодцами и красными девицами способствуют погружению в чудо-атмосферу места.
Заведения, начинавшие как трукост-бары, преобразились в добротные рестораны с демократичными ценами, большим выбором блюд — от пасты, бургеров и мяса на углях до роллов, оливье и борща, — качественной коктейльной картой и насыщенной культурно-развлекательной программой.
* Акция действует до 31.05.26 г. Баллы начисляются при условии персонального посещения ресторана по брони. Максимальное количество броней по акции — 3 в неделю. Подробные условия: https://yandex.ru/legal/booking/ru. Бронирование осуществляется в разделе «Сходить» в сервисе Яндекс Еда. 0+
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты