Новогодние блюда в ресторанах Москвы
Андрей Жданов, шеф ресторана Modus в Хамовниках, создал к новогодним праздникам специальное меню, которое можно заказать домой и встретить 2026 год без спешки. В меню любимые с детства позиции: «Сельдь под шубой» (3600 руб.), «Мимоза» с подкопчённым лососем (10 000 руб.) и несколько видов оливье — от «советского» с докторской колбасой (3600 руб.) и с телячьим языком (4400 руб.) до изысканного варианта с камчатским крабом (13 000 руб.). На горячее он предлагает глазированную утку в апельсиновом соусе (28 000 руб.), лопатку дагестанского ягнёнка (7900 руб.), запечённого поросёнка (32 000 руб.) или стерлядь целиком (21 000 руб.).
Предзаказ нужно оформить до 26 декабря
В ресторане французской кухни Anna на Большой Дмитровке на праздничный стол предложат заказать оливье с осьминогом (4600 руб.), оливье с томлёной телятиной (2900 руб.), запечённую стерлядь (12 000 руб.), молочного поросёнка из печи (25 000 руб.), французский багет или тартин (500 руб.), а также антрекот из говядины (1700 руб.).
Предзаказ нужно оформить до 28 декабря
Команда ресторана Rizz представила новогоднее меню, чтобы уже ощутить праздничный настрой. Среди блюд: оливье с креветкой и раковыми шейками (760 руб.), салат с хурмой, козьим сыром и томлёной свёклой (890 руб.), ассорти мясных деликатесов из Италии (1490 руб.), оладьи из цукини с мясом краба стригуна под икорным соусом (1190 руб.), дорада на гриле (1690 руб.), бефстроганов с картофельным пюре (990 руб.), пицца с курицей, болгарским перцем и шампиньонами (890 руб.) и десерт — шоколадно‑вишнёвая сфера (650 руб.).
В свою очередь команда проекта Александра Раппопорта «Dr. Живаго» с 25 по 31 декабря принимает заказы на филе форели с шалфеем и икорным соусом (9500 руб.), ростбиф из мраморной вырезки с глазированной свёклой, цветной морковью и перечным соусом (11 800 руб.), утку с яблоками в пряном маринаде (7500 руб.), а также оливье с копчёным языком, курицей и красной икрой в золотом тазу (5600 руб.).
В новогодней доставке «Рыбы Мечты» собрали классику праздника и дополнили морскими деликатесами, например, можно заказать битые огурцы с кешью (4100 руб.), мясное ассорти (11 500 руб.), «Сельдь под шубой» (3100 руб.), «Мимозу» с неркой (3300 руб.), «Оливье» с крабом (5000 руб.) и запечённую фалангу краба под икорным соусом (4650 руб.).
В этом году «Воронеж» предлагает гостям подарочную корзину, в которой сочетаются набор деликатесов и изящный внешний вид: она сделана в форме красной огненной лошади-качалки. Внутри — стейк рибай, стейк мачете, ананас, мандарины, тайский манго, конфеты Sorini, бутылка шампанского и бутылка красного вина. Подарок можно дополнить на выбор другими видами стейков из мраморной говядины, красной икрой, крабом, оливками, сырами, хамоном и колбасными изделиями, фруктами, а также шоколадом, печеньем или кексом (стоимость от 25 000 руб.).
В ресторане 800°С Contemporary Steak бренд-шеф Сергей Балашов подготовил целое сет-меню с оливье с лососем и чёрной икрой, мясным пломбиром, сельдью под шубой, салатом с медово-цитрусовым соусом, пирогом Pate en Croûte (фуа-гра с печёным виноградом и конфитюром из лука), муссом из куриной печени, риетом из говядины Black Angus, брускеттами со шпротами, мини-крабдогами, черри-картофелем с розмарином и запечённым мясом Black Angus с овощами.
Стоимость составит 47 500 рублей, а доставка и самовывоз доступны с 24 декабря 2025 года
В преддверии Нового года рестораны «Сыроварня» в Москве открывают предзаказ на торты ручной работы «Новогодний домик». Это шоколадный мусс с нотками апельсина и пряностей, который скрывает внутри слои пряничного бисквита, апельсиновой прослойки и шоколадного ганаша с кедровыми орешками и пряной грушей.
Оформить предзаказ можно у официанта или онлайн по полной предоплате с 9 декабря по 12 января
В ресторане «Альма» шеф-повар Евгений Далдин (Harvest, Regions, Recolte, Futurist) предлагает попробовать бриошь с красной икрой и копчёным маслом (1100 руб.), холодец с бычьими хвостами и сливочным хреном (640 руб.), пирог с телячьими щеками, грибами и мясным соусом (770 руб.), оливье с тамбовским окороком (640 руб.), бёф-бургиньон с трюфельным пармантье и соусом из сморчков (1440 руб.) и томлёные говяжьи рёбра (8800 руб.).
В ресторане Miss You Café Аркадия Новикова шеф-повар Евгений Хахалев представил новогоднее меню для доставки и заказа с собой. Среди блюд: «Мимоза» с тунцом (1100 руб.), оливье с лососем (1050 руб.), оливье с тамбовским окороком (1050 руб.), фермерский цыплёнок с травами и чесноком (2600 руб.), утка (3600 руб.), запечённая с яблоками, баранья лопатка с картофелем и брокколи (8500 руб.), запечённая стерлядь (12 500 руб.), половина марокканского осьминога с перечным соусом и картофелем гриль (9500 руб.) и апельсиновые цукаты в шоколаде (1100 руб.).
В «Сахалине» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) бренд-шеф Владимир Мухин создал новогоднее меню, соединив гастрономическое разнообразие дальневосточных морей с праздничными традициями. Гостям предложат оливье с телячьим языком и икрой (1300 руб.), первую фалангу камчатского краба с соусом из чёрной, красной и щучьей икры (5950 руб.), сибаса «Дракон» по-императорски (950 руб.), зелёную ёлку из фундука (1250 руб.), конфеты «Бон-Бон» с соком мандарина (250 руб.) и итальянский рождественский панеттоне с брусникой (2500 руб.).
Команда японского бар-гриля с робата-блюдами Hachiko представила сет горячих блюд с утиной грудкой, копчёным угрём и жареным рисом (4500 руб.), большой сет роллов (6990 руб.), в который вошли хиты, такие как «Калифорния», «Филадельфия», ролл Hachiko, «Спайси угорь», «Тартар тунец», «Сашими ролл», а также «Татаки ролл» с щучьей икрой. В качестве закусок команда предлагает большой сет цукэмоно (1090 руб.): огурцы в соевом соусе с чили и кинзой, томаты черри с кимчи, дайкон «Такуан», древесные грибы с чесноком и пряный ананас.
В ресторане «Цыпочка» в доставке или в самом проекте можно заказать оливье с лососем (850 руб.), селёдку под шубой (650 руб.), тарталетку со взбитым сливочным маслом и красной или щучьей икрой (1300 руб.), питивье с томлёной уткой (1600 руб.) и домашнюю утку с яблоками (5900 руб.).
В Cihan Turkish Steak and Kebab предлагают заказать на дом целую индейку «Долма» с золотистой корочкой и начинкой из печёных овощей в травах и турецкого плова — его готовят из бараньей печени, изюма, миндаля, фундука и кедра с добавлением каштана и турецких специй. Забрать блюдо можно через сервис Яндекс Доставку или самовывозом из ресторана на Комсомольском проспекте (18 000 руб.).
Оформить предзаказ необходимо не позднее чем за 2 дня до праздника
Ресторан «Северяне» подготовил новогоднее меню, рассчитанное на разные форматы праздника — от камерного семейного ужина до масштабного торжества в компании друзей. Среди блюд: курица из печи (3500 руб.), селёдка под шубой (2200 руб.), салат «Мимоза» с лососем (4700 руб.), оливье с крабом (6000 руб.), оливье с пастрами из говядины (3200 руб.), холодец из курицы с горчицей и хреном (2300 руб.), маринованный лосось (2400 руб.), куриный паштет (550 руб.) и пастрами из индейки (900 руб.).
Заказы на блюда из новогоднего меню принимаются только навынос, по предзаказу не менее чем за 24 часа
Для литературного ресторана «ЦДЛ» с рекомендацией гида Michelin бренд-шеф Фёдор Верин разработал особое меню. Так, например, гостям предложат оливье с телячьим языком (4900 руб.), салат с камчатским крабом, авокадо и манго (9200 руб.), сельдь под шубой (3900 руб.), паштет из цесарки в глазированном яблоке (1250 руб.), заливное из судака и лосося (6900 руб.), а также ногу ягнёнка, запечённую с прованскими травами под соусом «Красное вино» (6500 руб.).
Заказы блюд принимают до 25 декабря, доступен только самовывоз
Команда «Кафе Чайковский» среди блюд на праздничный стол предлагает «Мимозу» с форелью слабой соли (1800 руб.), «Оливье» с подкопчённым языком (1600 руб.), «Селёдку под шубой» (1400 руб.), говяжий холодец со сливочным хреном и битыми огурцами (155 руб.), томлёную лопатку ягнёнка с травами и соусом харисса (7600 руб.) и фаршированную телятиной, гречкой и белыми грибами утку (5900 руб.).
Заказы принимают до 25 декабря, а при сумме от 5000 рублей ресторан дарит литр суточных щей из квашеной капусты с говядиной и клюквой
В Buro.Tsum готовят томаты кимчи (1300 руб.), пельмени с крабом (8900 руб.), сибирские пельмени (4500 руб.), ростбиф (14 700 руб.), запечённую утку с гречкой и грибами (7500 руб.), запечённого цыплёнка (1450 руб.), запечённого дикого сибаса с томатами (4100 руб.) и орешки со сгущёнкой (650 руб.), а в Grace Дины Хабировой, Виталия Шиманского и Владимира Чистякова — оливье с языком (2000 руб.), сельдь под шубой (1500 руб.), цыплёнка на гриле (1750 руб.), рибай на гриле (4950 руб.), говядину веллингтон (2600 руб.), баранью лопатку с картофелем и белыми грибами (5500 руб.) и «Наполеон» с ягодами (2600 руб.).
В Smoke BBQ бренд-шеф Алексей Каневский предлагает среди прочего «Техасский оливье» с индейкой (2200 руб.), ростбиф в азиатском маринаде (1350 руб.), пирог с брискетом (3700 руб.), оливки чупадедос (2100 руб.), тот самый брискет (35 000 руб.) и целую индейку BBQ (от 8000 руб.). Команда ресторана «Москва» также представила блюда в формате take away. К заказу доступны: пирожки с картошкой (1500 руб.), пирожки с капустой (1500 руб.), оливье с ростбифом (4900 руб.), сельдь под шубой (2600 руб.), мимоза с мурманским лососем (4900 руб.), сырное ассорти (2400 руб.), мясное ассорти (2400 руб.), крабовый салат (11 000 руб.), утка (6000 руб.), запечённая с апельсинами, запечённое филе лосося на углях (11 000 руб.), мясо (26 000 руб.), запечённое под сыром с томатами, и молочный поросёнок в горчичном соусе с белыми грибами (19 000 руб.).
В Meat_Coin предложат к заказу салат с узбекскими помидорами (2500 руб.), тартар из мраморной говядины (2000 руб.), бок ягнёнка (12 000 руб.), говяжьи рёбра асадо (12 000 руб.), стейк томагавк (11 000 руб.), овощное плато (3000 руб.) и баклаву на подносе (12 000 руб.).
Фото: пресс-службы ресторанов
