В столице откроется ресторан «Москва»
9 сентября на улице Вятская, д. 41а, в историческом здании архитектора Константина Мельникова, на территории бывшей фабрики «Свобода», откроется ресторан «Москва» — масштабный культурно-спортивный комплекс нового поколения с одноимённым Домом русского бильярда. Авторами проекта выступила команда Антона Винера и Владимира Щекина.
Комплекс станет крупнейшим в стране центром русского бильярда с 21 столом, часть из которых оснащены инновационными технологиями. Также в пространстве появится сигарный клуб, караоке-зал, детский центр и ресторан авторской кухни «Москва» на две сотни мест. Интерьер дизайнеров Viner Design Group совместил конструктивистские линии с деревом и яркими акцентами.
Ресторан расположится на первом этаже и предложит гостям гастрономические путешествия по регионам России под руководством шефа Владимира Щепилова. Поэтому среди блюд можно встретить дальневосточного гребешка с маринованным фенхелем и ряженкой из орехов кешью, сало из серой макрели с рублеными томатами (Москва), черноморские антипасти (Анапа), ягнёнка с трубочками из нута и домашним творогом (Грозный) и медовик с мороженым из топлёного молока (Башкирия). За винную карту с коллекцией русских вин отвечает сомелье Александр Зубков.
Фото: пресс-служба ресторана