Сначала съешь суп: куда идти за целебным блюдом 1 января в Санкт-Петербурге

Начнём список итальянским рестораном на Итальянской улице в отеле Cosmos Selection — в Laganaci 1 января 2026 года вас будут ждать с 8 утра на завтраки, а в обед предложат меню à la carte.

Светлое пространство с потолком где-то на уровне крыши создаёт ощущение, что обедаешь в летний полдень на террасе. Советуем обратить внимание на крем-суп из лука-порея, с паштетом из утки, чоризо и шпинатом или рыбный суп на основе биска с гребешком, креветками и кальмаром. Завершите трапезу трио хрустящих сицилийских трубочек канноли с фисташковым, ванильным или шоколадным кремом. 

Круглый год в траттории Marso Polo царит праздничная и радушная атмосфера. 1 января нового, 2026 года рекомендуем отправиться сюда начиная с 12:00 и обратить внимание на куриный бульон с домашними тортеллини, спагетти Сопрано, те самые фрикадельки в томатном соусе или восстановить организм с помощью роскошной пармиджаны, жирного и сытного блюда. 

Прогулка по острову Новая Голландия обязательно заканчивается в одном из кафе или ресторанов, которых в культурно-развлекательном пространстве не меньше десятка. Главными специалистами по восстановлению сил после активной встречи Нового года и катания на коньках здесь же на горячо любом посетителями катке мы считаем бистро Tel Aviv.

1 января с 12:00 дня здесь можно основательно подкрепиться не только знаменитыми намазками хумусом и мухаммарой с горячей питой, но и главными специалитетами Tel Aviv — шавермой с маринованной капустой, шакшукой и наваристым марокканским супом. 

Читайте также: Цимес, шакшука, фалафель, форшмак: как устроена еврейская кухня

Ресторан, расположенный в восстановленных исторических интерьерах особняка на Моховой улице, представляет январский спешел «Похмельный сет графа Шувалова». С 1 по 11 января бренд-шеф Илья Харченко будет готовить перечную похлёбку с белыми грибами и вяленой уткой, к похлёбке подадут фирменный пирожок с капустой и трюфелем. Ещё одна позиция сета — булочки с рваной дичью — современная интерпретация бургера.

Из напитков предлагают похмельный лагер и домашнюю ягодную настойку из клубники, малины и чёрной смородины. 

1 января ресторан открывается в 12:00.

Если не погружаться в старину, а просто немного поностальгировать, то можно отправиться есть суп в ресторан «Астория». Русская кухня в изысканном исполнении, но со знакомыми с детства вкусами: рассольник по-ленинградски с перловкой, солянка и уха из осетрины. Вся эта роскошь к вашим услугам 1 января с 12:00, а после обеда обязательно зайдите в кафе «Ротонда», чтобы приобрести пряничных мишек или ёлочку. 

Читайте также: Блеск и роскошь: 9 антуражных мест в культурной столице

Довольно неожиданно увидеть ресторан, в котором проходят главные светские вечеринки города, в списке предлагающих первый обед нового года, но Fresa в первую очередь ресторан итальянской кухни, а для них смена чисел на календаре не так уж важна. 1 января с 13:00 отправляемся в исторический центр города за традиционным блюдом рождественского итальянского стола — капелетти с мортаделлой и пармезаном в бульоне из цесарки или за супом рыбаков из Ливорно, в котором плавает добрая половина известных морских гадов. 

Один из самых любимых супов с чудодейственным эффектом на организм — том ям — получил в 2024 году статус нематериального наследия ЮНЕСКО. Кажется, его обожают все, ведь в нём столько ярких вкусов. The Buddy Cafe славится оригинальной подачей каждого блюда, и том ям не исключение. Кафе принимает гостей 1 января с 13:00. 

Традиционный вьетнамский суп фо бо варят не менее восьми часов и обычно подают огромными порциями объёмом до литра. За миской супа, который разливают из огромных же кастрюль, идите на Василеостровский рынок к специалистам из Bo — 1 января они начнут принимать гостей с 13:00.

За парой супов стоит специально выехать из Петербурга: в атмосфере уютной дачи в Репине готовят едва ли не лучший рассольник «по-шаляпински», а в ресторане «Ель» в Серове — уху по-фински, которую подают с живописным видом на Финский залив. «Ель» начнёт принимать гостей в 13:00, «Шаляпин» в Репине начинает работу в 15:00. 

Ни за что не догадаетесь, что похлёбку из чак-ролла или каштановый суп с хамоном подают в ресторане североитальянской кухни Matilde. Раздел супов здесь представлен четырьмя удивительно разными по настроению и составу блюдами. 1 января с 14:00 предлагаем попробовать ту самую похлёбку с томлёной говядиной и сардинской пастой фрегола или тосканский томатный суп с креветками и джином.

Помимо супов, стоит обратить внимание на огромный выбор ризотто. Рис великолепно восстанавливает и насыщает! Наш фаворит — соответствующее сезону ризотто с печёной тыквой и страчателлой.

Читайте также: Путешествие в Пьемонт: обзор нового ресторана Matilde в Петербурге

Ресторан грузинской и греческой кухни Lalaki решил порадовать гостей не только 1 января. Все дни новогодних каникул в ресторане будет представлено похмельное меню: борщ с пампушками, салом и хреновухой, щи с рёбрышком и стопка водки, оливье с халяльной колбасой, сельдь под шубой. 

Предложение стартует 1 января в 14:00 и действует до 12 января.

В ресторане в посёлке Репино 1 января с 14:00 будут готовить щи с утиной ножкой конфи, а в городском «Шаляпине» с 15:00 щи из квашеной капусты с пряной грудинкой. Не менее достойный вариант — в стиле «крошево» с рёбрышками — предложат в «Синичке» на Каменноостровском проспекте (здесь 1 января готовы принимать гостей с 17:00).

В ресторан, расположенный на территории бывшей образцовой фермы Бенуа, стоит приехать за солянкой с копчёным мясом и марсельской ухой с морепродуктами. Если хочется твёрдой, но такой же целебной пищи, закажите плов с бараниной, сельдь с картофелем и луком или пельмени. Однако велик риск не удержаться и заказать к такому пиру несколько рюмок «по 50».

Гостей ждут с 14:00. 

Любимый многими тыквенный суп ищите в ресторане «Ферма» — здесь деревенский суп из тыквы с копчёным лососем подают в голове хлеба. 1 января ресторан готов встретить первых гостей в 14:00. 

Ещё один популярный суп из Азии — рамен — варят во многих кафе и ресторанах Петербурга. В кафе Supramen и «Кинг Понг» его готовят аж семь видов и подают в японском стиле. Supramen открывает свои двери с 14:00, «Кинг Понг» — с 17:00. 

Читайте также: Быстрый и простой домашний суп рамен

В ресторане на набережной Крюкова канала предложат классический вариант том-яма и ждут всех на обед с 15:00. Если вдруг в классическом Romeo’s захотелось что-то более изысканное, но такое же целебное, присмотритесь к равиоли с говядиной, ньокки с горгонзолой или бефстроганову.

Здесь с 16:00 подают огневой борщ, сваренный на цельном гусе, со сметаной и бородинским хлебом. 

Любимый петербуржцами ресторан-праздник откроет двери 1 января в 16:00 и будет ждать на шанхайский суп с морепродуктами или живительный бульон с вонтонами по-каулунски. А если вы настроены продолжать праздновать, то к вашим услугам одна из самых креативных коктейльных карт в городе. Грейпфрут и пало-санто, «Мишки Гамми» и бузина, апероль и личи — головокружительная палитра праздничных вкусов и ароматов. 

Читайте также: Где попробовать настоящую китайскую кухню в Санкт-Петербурге: полный гид для гурманов

Фото: пресс-службы и соцсети ресторанов; Яндекс Карты