Бар-хоппинг в Поволжье: лучшие бары и караоке Самары

Рестораны-бары Самары

Одно из самых больших пивных заведений Самары, расположенное в центре города, на площади Славы: с одной стороны — Дом правительства, с другой — Самарская губернская дума, а с третьей — здание Казначейства. Отсюда и родилось тематическое название «Beerократия».

Сюда стоит приходить ради незабываемых закатов над Волгой и погружения в атмосферу главных пивных столиц мира. В зале, посвящённом Бельгии, висят настоящие люстры прошлого века, которые в заведение привезли с бельгийского пивоваренного завода. Есть отдельные «ячейки», которые можно арендовать на год и посещать ресторан независимо от плотности посадки. Есть даже траппистские ВИП-комнаты в стиле монашеской кельи. 

В меню «Beerократии» более 20 сортов разливного пива и 200 бутылочного, а за кухню отвечает Марк Стаценко, бренд-шеф ассоциации ресторанов Milimon Team, в которую входит заведение. По будням с 12:00 до 16:00 действует специальное предложение на обеды, в котором сеты тематически разделены на страны: Россия, Англия, Бельгия, Чехия и Германия (690 руб. за каждый). В выходные заведение стоит посещать ради рок-концертов — выступают местные группы. 

Что заказать: 

• Брецель с кунжутом и морской солью (290 руб.)
• Самарских раков (3500 руб.)
• Шихобаловскую уху с судаком (690 руб.) 
• Выпечные пельмени с гусем (690 руб.)

Средний чек: 2500 руб.

«Beerократия»

«Гастропаб 1903»

Гастропаб расположился в историческом особняке Кухмистерской и по задумке является продолжением того пивного ресторана, который существовал здесь в ХХ веке. В пространстве сохранена эстетика прошлого столетия без нарочитого винтажа и барокко: высокие потолки, большие арочные окна, кованые люстры, исторические вывески, картины и просторный зал. Сюда стоит идти не ради бурного веселья, а в большей степени за красивым интерьером, локальной гастрономией и пивной культурой.

Отсылка к истории прослеживается и в меню. У кухни есть два главных вектора: волжское и австрийское направления, в честь Альфредо фон Вакано, который напрямую связан с основанием Жигулёвского пивоваренного завода и особняка Кухмистерской. Из австрийской концепции можно выбрать суп, колбаски, шницель, а для ценителей локальных продуктов подойдут все виды рыбы, блюда с икрой и раки.

Что заказать: 

• Волжского судака (850 руб.)
• Австрийский чесночный суп (650 руб.)
• Венский шницель (790 руб.)
• Щучью котлету (770 руб.)
• Пивной фондан (420 руб.)

Средний чек: 1500 руб.

Пивные бары Самары

Gellert_bar

#Gellert_bar — сеть крафтовых баров от одноимённого производителя пива (собственных два завода в Самаре и Астрахани). В городе работает более 20 заведений формата «у дома», куда можно заскочить с друзьями после работы. В барах играет преимущественно фоновая музыка, но в некоторых заведениях любят послушать и живое исполнение, а также не против концертов, трансляций спортивных мероприятий и настольных игр.

В интерьере преобладает лофт-индустриальный стиль — графит и кирпич, дерево, тёплый свет ламп Эдисона, барная стойка с линейкой кранов и высокие столы у панорамных окон. В барном меню классическое пиво и сезонные спецсорта с кранов.

Что заказать: 

• Бургер «Блэк Геллерт» (570 руб.) 
• Большой сет на компанию (1350 руб.) 
• Салат с сердечками (430 руб.) 
• Рульку по-баварски (200 руб. за 100 г)
• Рёбра барбекю «Геллерт» (290 руб. за 100 г)

Средний чек: 680 руб.

«Станция Жигулёвская» 

Самарский бар «На дне», пожалуй, можно назвать одним из самых старых — его история начинается в 80-х годах, когда стояли очереди за «Жигулёвским пивом» в одноимённую точку продаж, а для самых нетерпеливых пристроили бар под тем же названием, чтобы они могли выпить кружку-другую раньше всех. 

Просторный бар на 250 мест отличает скромный и сдержанный интерьер: отделка кирпичом, отдельные стены расписаны ностальгическими изображениями, подчёркивающими историю завода «Жигулёвское пиво». В меню нет основных блюд, можно заказать только закуски: снеки, крылья, колбаски, креветки, раки, гренки.  

Что заказать: 

• Колбасу из дичи (800 руб.)
• Кильку пряного посола (200 руб.)
• Раков отварных (1600 руб.)
• Крылышки острые в панировке (450 руб.)
• Мойву жареную (400 руб.)

Средний чек: 2500 руб.

«На дне»

Камерный пивной бар, который выполнен в стилистике самарского метрополитена и с элементами советской повседневной жизни: таксофон на стене, меню в виде газеты «Известия», раритетный проигрыватель и указатель «Вход в метро». Меню простое и без изысков — здесь стоит заказать авторские настойки, мойву, пельмени и шницель. 

Креатив команды не ограничивается интерьерными решениями, например, для сотрудников самарского метро придумали индивидуальное предложение — скидка на меню 10%. 

Что заказать: 

• «Сет для неё родной» (590 руб.)
• Пельмени жареные (350 руб.) 
• Мойву в кляре (380 руб.) 
• Острые куриные сердечки с картофельными дольками (420 руб.)

Средний чек: 1100 руб.

Shamrock Pub

Бар «Вечно молодой» выделяется на фоне остальных заведений благодаря своему летнему двору-колодцу, где в тёплое время года проходят основные тусовки с диджей-сетами. По выходным сюда стоит приходить ради концертов, танцев и джазовых выступлений. По вторникам показывают кино и японские мультфильмы в камерной обстановке, а по четвергам гостей развлекают ведущие комики Самары. 

Что заказать: 

• Удон с цыплёнком (520 руб.) 
• «Шаву ВМ» (490 руб.) 
• Пиццу «Пироман» (650 руб.)
• Бургер «Секс-мекс» (560 руб.) 
• Вяленую курицу (300 руб.)

Средний чек: 1200 руб.

«Руки Вверх! Бар»

Диско-бары Самары

«Вечно молодой» 

«Руки Вверх! Бар» — это самарская машина времени, которая переносит гостей в атмосферу девяностых годов, когда песни одноимённой группы звучали из каждого музыкального центра и бумбокса. Заведение сочетает в себе бар, ресторан, клуб и караоке с ретроподборкой — формат, который оптимально подойдёт для шумных компаний, вечеринок и празднования дня рождения. Когда Сергей Жуков приезжает в Самару, то любит зайти в бар, чтобы встретиться с друзьями и спеть в караоке свои хиты. 

Кроме ностальгической обстановки, об ушедшей эпохе напоминает и барное меню: тут можно найти коктейли с культовыми названиями треков «Алёшка», «18 мне уже», «Крошка моя» и «Серёжка». А вот основное меню составлено без привязки к региональной кухне — тут и русские, и азиатские, и европейские блюда.  

Что заказать: 

• Бургер «Биг-Жуков-Тейсти» (750 руб.)
• Стейк тунца в кунжуте на гриле с лимонно-горчичным соусом (890 руб.)
• Салат со слабосолёной сёмгой и яйцом пашот (750 руб.) 
• Морепродукты на гриле (4100 руб.)

Средний чек: 1500 руб.

Караоке-бары Самары

Бар Doski в центре Самары — идеальное место для тех, кто хочет веселиться не только в выходные, но и в будни. Тут каждый день после 21:00 играют популярные диджеи, а для любителей караоке есть отдельный зал, где можно спеть вместе с бэк-вокалистами. Временами в заведении проходят тематические мероприятия: мексиканский вечер, Tik-Tok-вечеринка и др.

Меню соответствует тусовочному месту — здесь стоит заказывать пасту, пиццу, бургеры, холодные и горячие закуски. 

Что заказать: 

• Пасту «Неаполитано» (275 руб.) 
• Брускетту с креветкой (104 руб.)
• Пиццу макси (380 руб.)
• Лимонад испанский (115 руб.) 
• Начос (144 руб.) 

Средний чек: 1000 руб.

Studio 67 

Просторный караоке-холл и танцевальный бар Studio 67 выполнен в стиле кабаре, где есть сцена, диско-шар, профессиональные микрофоны и красный занавес. Это оптимальный вариант на выходные, если хочется оказаться в центре внимания. С четверга по воскресенье гости по очереди поют в караоке — желающие выходят прямо на сцену, а ведущий взаимодействует с гостями и создаёт атмосферу шоу. По пятницам популярностью пользуются женский стендап и квизы. 

Меню Studio 67 отличается от привычных «караоке-закусочных»: широко представлена европейская кухня, которая выборочно дополнена азиатскими позициями. Заказывать стоит пасту, бургеры, салаты и роллы. Сюда можно отправляться большой компанией, зал вмещает 60–70 человек. Но столы нужно бронировать заранее, потому что в выходные бар заполнен и действует депозитная система. 

Что заказать: 

• Камамбер с грушей конфи (900 руб.)
• Креветки васаби (650 руб.) 
• Шеф-бургер (650 руб.)
• Фланк стейк (990 руб.)
• Шоколадный десерт «Картошка» (280 руб.)

Средний чек: 1500 руб.

Doski

«Шум. Пустой оркестр» 

«Шум. Пустой оркестр» позиционирует себя как камерный музыкальный бар-фонотеку и переносит гостей в атмосферу Японии, где популярны музыкальные бары для прослушивания качественной музыки и караоке для исполнения песен. К слову, название тоже отсылает к японской традиции, так как караоке в переводе означает «пустой оркестр». 

В интерьере преобладают виниловые пластинки, которые занимают центральную роль в концепции заведения и напоминают винтажную гостиную коллекционера: в заведении можно слушать музыку с винила и играют диджей-сеты на виниле. В будни в «Шуме» можно посетить камерные квартирники, а по выходным в баре становится особенно шумно: играют диджеи, проходят вечеринки, живые концерты и караоке.

Меню построено вокруг концепции итамеши, которая объединяет итальянские техники и японские вкусы, поэтому можно смело пробовать закуски с морепродуктами, пасту в японском стиле и небольшие итамеши-закуски. 

Что заказать: 

• Кацу (790 руб.) 
• Салат с ростбифом (690 руб.) 
• Вителло тоннато (790 руб.) 
• Аранчини с креветкой (690 руб.) 
• Чикетти с тартаром из тунца (450 руб.)

Средний чек: 1900 руб.

«Волжайна»

Гастробар «Волжайна» с волжским вайбом от команды Koza Family органично вписался в атмосферу творческого кластера «Станкозавод». Создатели хотели передать настроение волжского лета, где отдых с друзьями, костёр, песок и, конечно, «Жигулёвское». 

В баре яркий, но при этом понятный и незагруженный интерьер, кирпичные стены и красная плитка создают контраст, но не конфликтуют, а в тёплое время года работает тенистая веранда. В «Волжайну» приходят поностальгировать и за локальными сортами пива, классическими бутербродами, чебуреками, авторскими и классическими коктейлями и домашними настойками. По выходным в баре играют диджеи, иногда проводят тематические вечеринки с дресс-кодом, а бронь столов работает только до 21:30, затем свободная рассадка. 

Что заказать: 

• Бутеры со шпротами / бужениной / сельдью / докторской колбасой (150 руб.)
• Чебуры с креветкой и сыром (455 руб.) 
• Шаурму с курицей (395 руб.) 
• Шашлык из куриного бедра (350 руб.) 
• Котлету на углях (775 руб.)

Средний чек: 1000 руб.

Shamrock Pub — это классическая ирландская традиция заведения, которая популярна для встреч с друзьями после работы. В интерьере много насыщенного зелёного, натуральное дерево в декоре, деревянные столы и стулья, кирпич, сводчатые потолки и предметы, привезённые из Ирландии, историю которых сотрудники заведения готовы рассказать. 

В кухне акцент сделан на европейские блюда, которые хорошо сочетаются с пивом: колбаски, пабные закуски, стейки, рыба, жарёха. При этом есть отдельная вкладка с ирландским меню. В будни играет ненавязчивая фоновая музыка, а по пятницам и субботам проходят концерты; для банкетного формата есть диджей-пульт и светомузыка. В дни матчей в общем зале проходят трансляции на большом экране, а для любителей уединенных компаний есть ВИП-комната.  

Что заказать: 

• Брускетты с ростбифом и трюфельным кремом (620 руб.)
• Хрустящие свиные рёбра с соусом «Барбекю» (690 руб.)
• Уху с сёмгой, судаком и креветками (750 руб.)
• Утиную грудку со сливой в вине (950 руб.)
• Томлёную телятину с грибами и картофельным пюре (1150 руб.) 

Средний чек: 2500 руб.

Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты