Готовим бургер с «Шеф Burger» и его шефом Дильшодом Сувонкуловым

1. Разрезать булочку пополам и карамелизировать на гриле при температуре 160–180 °C до лёгкой золотистой корочки.

2. Обжарить котлету на гриле при температуре 180–210 °C до образования румяной корочки. Смазать обе стороны котлеты соусом барбекю. Ближе к готовности добавить сверху маринованную капусту и 5 колечек халапеньо. Накрыть крышкой и прогреть 40 секунд.

3. Сборка бургера. Нижнюю половинку булочки смазать фирменным соусом. Выложить:

• 1 лист латука;
• 2 кольца свежего помидора;
• приготовленную котлету с капустой и халапеньо;
• накрыть верхней половинкой булочки.