Простой сезонный десерт давно стал символом осени (и самым очевидным способом переработки урожая). Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева протестировала разные рецепты выпечки, которые подойдут всем: от поклонников классики до веганов и смелых экспериментаторов

Проверено редакцией: 4 рецепта домашней шарлотки

Чебоксары

Пиво &mdash; это не только один из древнейших напитков в мире, но и национальное достояние Чувашии. Накануне ежегодного сбора урожая хмеля в республику отправилась редактор &laquo;Открытой кухни&raquo;. В репортаже &mdash; о том, как выращивают хмель, варят пиво и устраивают один из крупнейших тематических фестивалей в стране

Путь еды. Специальный репортаж с плантаций хмеля в Чувашии

Школу можно любить, ненавидеть или вовсе о ней не вспоминать, но воспоминания о гастрономических шедеврах от поваров школьной столовой, кажется, вечны. Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева репетировала &laquo;школьные годы чудесные&raquo; на своей кухне

Как в «столовке»: три рецепта с привкусом ностальгии по школе

Излёт календарного лета &mdash; самое время закрыть квасной гештальт и приготовить этот напиток своими силами. Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева нашла и протестировала разные рецепты классического ржаного кваса, чтобы найти &laquo;тот самый летний вкус&raquo;

Проверено редакцией: четыре способа приготовить домашний квас

Соцсети нашли новое развлечение &mdash; замораживать овощи и фрукты, чтобы потом натирать их на тёрке в самые разные, но неизменно освежающие блюда. Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева не побоялась низких температур и проверила вариации с ледяными составляющими

Первые заморóзки, или Три рецепта с ледяными овощами и фруктами

Молочная сладость, жизнерадостный жёлтый цвет, яркие летние ассоциации &mdash; это всё о ней, свежей кукурузе. В лучших способах приготовить &laquo;царицу полей&raquo; целиком и без купюр разобралась редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева

Проверено редакцией: 6 способов приготовить кукурузу в початках

13 июля в Суздале ежегодно отмечают День огурца, и соцсети заполняются ярко-зелёными фото и видео разной степени виральности и безумия. Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева предлагает устроить домашний фестиваль огуречного креатива на собственной кухне. Например, приготовить холодный овощной суп, коктейль и даже мороженое

День огурца: три неожиданных рецепта супа, коктейля, мороженого

Перефразируя знаменитую фразу про лимоны и лимонад: если жизнь даёт тебе кабачки, сделай кабачковые оладьи! Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева нашла и проверила четыре рецепта этой нехитрой закуски и готова делиться знаниями и лайфхаками по приготовлению

Проверено редакцией: 4 рецепта кабачковых оладий

Первая треть лета подходит к концу, но мы уверены &mdash; всё самое интересное впереди, ведь у нас есть рецепт идеального жаркого дня. Соедините много солнца, компанию самых близких друзей и не забудьте побольше прохладительных напитков! Специально для этого редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева подобрала три рецепта летних коктейлей, которых хватит на целую компанию

Коктейль со вкусом лета. Три рецепта летних напитков на компанию

Лето окончательно разгорелось, а значит, пришла пора доставать из холодильника их &mdash; холодные, пахнущие чесноком и укропом, звонко хрустящие малосольные огурчики. Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева нашла и протестировала четыре рецепта приготовления этой закуски, чтобы найти среди них тот, что дарит больше всего радости и хруста

Проверено редакцией. Лучшие способы приготовить малосольные огурцы

Самое вкусное время года уже здесь, а значит, прилавки полнятся ароматной клубникой, глянцево-алой черешней и пушисто-нежными персиками. В общем, всем тем, что вдохновляет. Редактор раздела &laquo;Блюда&raquo; Настя Базилева вдохновилась настолько, что нашла рецепты пирогов из Италии и Франции, которые позволят по-настоящему оценить сезонные фрукты и ягоды

Галета и кростата. Французский и итальянский пироги с сезонными фруктами

Цветы способны порадовать не только видом и ароматом, но и вкусом. Редактор &laquo;Открытой кухни&raquo; Настя Базилева нашла гастрономическое применение нежным бутонам пионов, ажурным соцветиям сирени и даже наивной ромашке

Во всём цвету: три рецепта с сиренью, пионом и ромашкой

Яндекс Еда собрала команду, чтобы рассказать о самом интересном в гастрономии. Наши герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют. Мы обращаемся к шеф-поварам, просим совета у сомелье и дотошно расспрашиваем разных фуд-экспертов.

Кто мы