Перерыв на обед: 10 столовых Москвы, в которые стоит заглянуть

Для начала ликбез, а кому-то напоминание: в столовой главное — скорость и сытность. Еда в таких заведениях приготовлена заранее и выставлена в лотках, а ещё там нет официантов, пафоса, долгих разговоров и желания засидеться. Правила простые: берёте поднос, двигаетесь вдоль витрины и выбираете: крабовый салат, борщ, солянку, гречку, рис, тефтели, булочку, морс. Недорогой ценник — как приятный (и почти всегда обязательный) бонус. В столовой можно поесть быстро, вкусно, дёшево и местами душевно, как у бабушки. 

Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты

Stolovaya

Модное место от создателей андерграундного бара Escapist предстаёт как некий образец современной столовой, что-то из мемов «зумеры изобрели» (когда молодое поколение придумывает то, что у их родителей уже когда-то было популярно). Внутри не по-столовски приятный, хоть и лаконичный интерьер: белые кирпичные стены, яркие зелёные стулья, а на втором этаже висит огромная картина. Раздаточной стойки здесь нет, свой ланч нужно собирать по меню, как конструктор. Можно не заморачиваться и взять недорогой обед из столовских хитов вроде котлеток с морковной подливкой или комбо из лагера с бургером (цена привлекательная — чек обойдётся в 999 рублей). Всё подают на хромированном подносе-менажнице без тарелок. Альтернативной компоту в этом месте стал не чай, морс или кофе, а уже упомянутый лагер. Всё, к чему привыкла альтернативная Москва.

Если хочется больше проникнуться духом Stolovaya и её основателей — найдите соцсети заведения и посмотрите их гениальные видео, в которых много шуток о жизни столовой.

«Столовая № 57»

Москва, внимание: столовая с ажурно-клеёнчатыми скатертями из советских открыток находится на третьем этаже ГУМа. Несмотря на центральное расположение, буквально в шаге от Красной площади, цена за любое блюдо держится в пределах разумного — за полноценный обед тут отдают около 700 рублей. 

Меню получилось ностальгически приятным, с милой сердцу советской классикой: есть винегрет, оливье, селёдка под шубой, запеканка, котлеты, курица табака, пельмени, кисель. А ещё можно найти бутеры, как в театральном буфете, — с икрой, колбасой или рыбой — и пирожные в нарядных салфетках. В ГУМ-столовой несколько залов, например, с кавказской и паназиатской кухней — но это уже совсем другая история.

Что заказать:

• «Оливье» с колбасой (250 руб.)
• Щи столичные (280 руб.)

Средний чек: 600–800 руб.
Часы работы: 10:00–22:00

«Кулинарная лавка братьев Караваевых»

В этом месте давно вышли за рамки формата «классическая столовая», но концептуально всё ещё держатся за суть: понятная домашняя еда, демократичные цены, витрина с раздачей, где главное — успевать останавливать сотрудников, которые раскладывают еду. Зазеваешься, и вот уже два килограмма оливье в тарелке. Здесь можно позавтракать кашей, взять на обед куриную котлету с пюре и морковный салат, а вечером — суп, кусочек пирога и лучшие в Москве орешки со сгущёнкой (видели на них не один отзыв). Интерьеры минималистичные и универсальные для всей огромной сети кафе. 

«Кремлёвский»

Само название «Кафе-столовая „Кремлёвский“» вызывает много вопросов. Как минимум при чём тут Кремль, если до него ещё несколько станций на метро, и почему все слова друг с другом не согласованы? Но пусть это вас не отпугивает. На самом деле это бывшая столовая Правительства РФ, а теперь заведение, доступное всем. В интерьере не без роскоши: мрамор, колонны, панорамные окна, картины и люстры. 

А в меню — честная советская классика, от борща до почётных бутеров со шпротами и красной икрой, хиты нулевых — от «Цезаря» до удона с соусом терияки, и что-то совсем неожиданное — вроде йогурта собственного приготовления с гранолой. Если за трапезой внимательно смотреть по сторонам, то можно считать, что и в Историческом музее побывал. 

Что заказать:

• Салат «Мимоза» (185 руб.)
• Свинину по-французски (210 руб.)
• Пирожное «Москва» (190 руб.)

Средний чек: 1000–2000 руб.
Часы работы: 08:30–22:30

Место, куда нужно идти ради расширения кругозора. Странно слышать такое о столовой, но она находится в историческом особняке начала XX века — в интерьере есть мраморные колонны, лепнина, скульптуры из Парижа, большие зеркала, картины, а над головой роскошный стеклянный купол. И всё это можно увидеть, стоя с пластиковым подносом на раздаче в очереди за картофельным пюре. Про столовую мало кто знает, поэтому её можно причислить к секретным. Публика здесь интеллигентная и особенная — профессора, исследователи, сотрудники институтов поблизости. Имейте в виду, у этого места капризные часы работы — с 12:00 до 15:30, но приходить, конечно, нужно раньше, пока не закончилась вся еда. А ещё тут можно найти, пожалуй, самый бюджетный бутерброд с икрой в Москве за 390 рублей.

Что заказать:

• Бутерброд с икрой (390 руб.)
• Жюльен с креветками (510 руб.)
• Кармашки из свинины с грибами (980 руб.)

Средний чек: 1500 руб.
Часы работы: вс. — пт.: 12:00–15.30; сб. — вс.: выходные

Трапезная при церкви — отдельная категория столовых. Чаще всего в них скромно, немноголюдно, атмосферно, а в некоторых ещё и очень красиво. За обедом на цокольном этаже Высоко-Петровского монастыря можно изучать иконы и святых, изображённых на стенах. Большой зал со сводчатым потолком украшен впечатляющей росписью. С утра тут готовят завтраки, а с 12 часов — обеды (каждый день недели разный). Кстати, если вы держите пост (не только Великий, но и любой церковный), то можете быть спокойны: в трапезной при монастыре соблюдают все религиозные предписания. Обязательно возьмите пирожок на десерт или в качестве закуски — обычно самая вкусная выпечка именно в монастырях (местные калачи — отдельная романтика). В среду обязательно загляните на местный «харчо» по-вегетариански — это наваристый чечевичный суп с кинзой и грецкими орехами. Или мидии в томатном соусе. Кухня тут не скучная.

Что заказать:

• Бизнес-ланч (на выбор входят любые: салат, суп, горячее, напиток) (460 руб.)

Средний чек: 1000 руб.
Часы работы: 10:00–21:00

«Еда по-домашнему»

«Еда по-домашнему» — для тех, кто ищет столовые с доставкой. У этой есть собственный сайт-визитка, на котором гордо написано, что меню меняется каждый день, а все блюда готовятся с любовью. И если верить отзывам, это чистая правда. Еда получается одновременно «как у бабули» и не уступает ресторанной. Из необычного: у этой столовой есть доставка, так что, если ваш офис находится где-то в районе «Курской», есть шанс получить обед, не вставая из-за компьютера. Ну а если вы влюбитесь в местные супы и салаты, для вас с радостью организуют банкет — отдельное меню для свадеб, дней рождения и поминок тоже имеется.

Что заказать:

• Винегрет (65 руб.)
• Уху по-фински (99 руб.)
• Ёжик в соусе (125 руб.)

Средний чек: 500 руб.
Часы работы: 07:00–02:00

Что заказать:

• Сырники со сметаной (217 руб.)
• Борщ (198 руб.)
• Бургиньон с картофельным пюре (309 руб.)

Средний чек: 700–1000 руб.

Москва задаёт новые стандарты: в сети онлайн-кафе Юлии Высоцкой не только готовят советские хиты, но и доставляют готовые рационы. Можно просто выбрать вкусные и полезные блюда для каждого приёма пищи и не думать о готовке. Стоит отметить хороший выбор паназиатской еды и карту доставки — привозят не только в центр.

Столовая Дома учёных

Легендарные столовые, где готовят тот самый высокий омлет на пару, как в школе (на него всегда найдётся самый тёплый отзыв), тефтели и ёжики, винегрет и другую домашнюю еду с привкусом уюта и ностальгии. В сети — несколько заведений, но везде одинаково дёшево и вкусно. А главное, тут подтверждают мысль о том, что Москва никогда не спит — кафе открыты с семи утра до двух ночи.

Что заказать:

• Салат дня (от 150 до 200 руб.)
• Уху рыбную с оливками (вторник) (150 руб.)
• Чечевичную похлёбку (среда) с кинзой и орехами (150 руб.)
• Горбушу в белом вине под моцареллой (300 руб.)
• Монастырские блины с домашним вареньем (150 руб.)
• Морс в ассортименте (брусника, смородина) (50 руб.)

Средний чек: 500 руб.
Часы работы: 10:00–18:00

Что заказать:

• Филе куриное су-вид (410 руб.)
• Картофель жареный с грибами (270 руб.)
• Плов с уткой (330 руб.)

Средний чек: 700–1000 руб.
Часы работы: практически все кафе сети работают с 8:00 до 23:00, но некоторые заведения открыты с 8:00 до 21:00

«Монастырская трапезная»

«Олимпик кафе»

«Едим как дома»

Что заказать:

• Котлетки с морковной подливкой (370 руб.)
• Салат с куриной грудкой и сыром (360 руб.)
• Вег-сосиски с соусом маринара (390 руб.)

Средний чек: 1000 руб.
Часы работы: вс. — чт.: 12:00–00:00; пт. — сб.: 12:00–02:00

Что заказать:

• Харчо с говядиной (130 руб.)
• Котлету «Пожарскую» (320 руб.)
• Компот (50 руб.)

Средний чек: 1000 руб.
Часы работы: 9:00–18:00

«Столовая № 1»

Уже по названию понятно, что эта столовая находится недалеко от стройки будущего концертного комплекса «Олимпийский». На вид место достаточно стандартное и невзрачное: раздаточная линия, квадратные столы, не очень удобные стулья, всё аскетично. Но у заведения феноменально высокий рейтинг на Яндекс Картах — 4,9 и 642 оценки. Все, кто был здесь, возвращаются. Потому что, несмотря на простоту, еда по качеству и вкусу отличная. На линии можно найти борщ на плотном мясном бульоне, сочный люля-кебаб, гречку со сливочным маслом. Надеемся, что главного повара «не схантят» в какой-нибудь ресторан.