Добро пожаловать в обитель модников: где танцуют, едят и пьют летом в Москве

Бильярдный бар от Артура Култоева и Даниила Моисеева, пропитанный атмосферой DIY-культуры и гаражей, находится в самом «карабиновом» районе Москвы — на Китай-городе.

Бунтарский проект с вайбом Америки 1960–1970-х годов занимает два этажа: первый чем-то напоминает винтажную мотомастерскую, а спускаясь в подвал, можно покатать шары, причём абсолютно бесплатно. В меню — нажористые смэш-бургеры, например Cheese Melt с сырным дипом (760 руб.), а также сэндвичи, классические барные закуски и police donut (ставим отдельный лайк за название) на десерт (350 руб.).

Выпить лагер на кране и поиграть в бир-понг можно и нужно во дворике с широкими скамейками и столами.

В прошлом году команда легендарного питерского проекта Kuznyahouse пришвартовала свой гастролайнер в Москве, и с тех пор здесь стабильно собираются все трендсеттеры Москвы. Ох, сколько закатов мы встретили на их уютной палубе, растворяясь в пузырьках розе и разговорах обо всём и ни о чём!

Если вечеринки и тем летом здесь были максимально атмосферные, то к этому сезону команда заметно докрутила и кухню, и барную карту. Начать круиз рекомендуем с бокала Caipirinha (890 руб.), который подарит стойкое ощущение того, что вы чилите где-то в солнечном Бодруме. На закуску советуем мясистую буррату со сладчайшими томатами, ароматной клубникой и соусом из трав (890 руб.), отличный мясной тартар (950 руб.), щедро усыпанный сыром пекорино, и хумус из брокколи с идеально приготовленными креветками и сальсой из печёного перца (790 руб.).

Обязательно следите за афишей! Здесь часто проходят гесты именитых шефов, по вечерам можно насладиться живой музыкой, а по ночам — потанцевать под DJ-сеты в окружении красивых людей. Летняя Москва начинается именно здесь.

В здании, где когда-то блистала дореволюционная знать, а шампанское лилось рекой в легендарном ресторане «Эрмитаж», сегодня шумит совсем иная тусовка. Тут больше не обсуждают светские рауты и дуэли — теперь здесь плачут под техно и спорят о вкусовых нотах в ферментированных коктейлях.

Интерьер напоминает то ли инопланетный корабль, то ли стильную пещеру. Сюда приятно заскочить абсолютно по любому поводу: как потусоваться на Soma Backyard Party в окружении стильных людей, так и на свидание со своим масиком или тюбиком.

Наш стандартный ритуал — танцы на веранде, бесчисленные коктейли по рекомендациям барменов, которым мы безоговорочно доверяем, и картофельные пышки со сметаной и щучьей икрой (900 руб.).

Когда Никита Фомкин запустил Tricky, он словно попал прямо в нерв хипстерской Москвы: лапша, вечеринки, лофт-азиатчина и немного богемного бардака. Недавно Tricky стал ещё интереснее — лапшичная переросла себя и эволюционировала в изакая-бар, где по-прежнему шумно и много усачей. В интерьере — винтажный DIY с азиатскими акцентами, в котором каждая деталь на своём месте.

Главный герой меню — лапша бянь-бянь (от 570 руб.), которую здесь, как и положено, тянут вручную. Не забудьте добавить бульон и яйцо аджитама — иначе вы не доиграете эту гастропартию до конца.

А ещё здесь есть сразу две веранды — прямо у входа и во внутреннем дворике, где частенько проводят BBQ-вечеринки с диджеями, а все модники города закупаются карабинами на ежемесячных маркетах. И да, если у вашего «дейта» серёжка в брови или пирсинг в носу, велика вероятность, что на встречу придётся ехать именно сюда.

Если вы тусовались в Москве последние лет пять и ни разу не были в DFF — возможно, вы существуете только в метавселенной. Этот первый ресторанный проект от одноимённой промогруппы не нуждается в представлении.

Здесь всё давно слилось в один живой и шумный организм: от вечеринок каждые выходные до катка зимой и кинопоказов летом. Возможно, громкая популярность слегка поутихла, но зато теперь здесь тусуются не ради отметки в соцсетях, а по любви. Катцу сандо по-пожарски с соусом тонкацу (950 руб.) — то, что в этой жизни желательно попробовать каждому. Ну и куда без летнего гриль-меню!

Пространство в историческом здании бывшего железнодорожного депо сильно напоминает другие проекты Алексея Ольхового — Blanc, Yauza и Radio. Тут много зелени, света, ярких картин, по выходным проходят шумные вечеринки, а особую романтику месту придают проезжающие мимо поезда, за которыми можно наблюдать из панорамных окон.

В меню — итальянская классика в авторском прочтении Андрея Лаптева. Начинайте с домашнего лимончелло и со свежего салата с вяленой уткой, персиком и соусом на основе беллини (980 руб.), а на горячее заказывайте сытные макерони качо-э-пепе ручной работы с прошутто (980 руб.). Здесь случаются встречи с бывшими и флирт с будущими, кто-то обсуждает лайн-ап, а кто-то занимается бесконечным нетворкингом. В общем, всё как полагается!

Велокафе с all day завтраками, где определённо стоит выгулять свой лучший аутфит. Лайфстайл-хаб открыли две подруги, далёкие от ресторанного бизнеса, ещё пять лет назад. Тогда мало кто верил, что у них получится раскачать непроходной двор на Страстном.

Но всё вышло даже лучше! Лишнее тому доказательство — не только сотни постоянных гостей, но и продолжение проекта: летний поп-ап на Патриках при отеле Marco Polo. Сюда идут не просто поесть, а показать себя, подслушать разговоры за соседним столиком и, конечно, потискать четвероногих пушистых гостей.

«Салют» напоминает социальные сети в офлайне: здесь можно не только съесть фирменный завтрак «Проснулся в отеле» (от 850 руб.) или вафл чикен (850 руб.), но и встретить тех, кто чувствует тренды ещё за полгода до того, как они завирусятся в TikTok.

Если поездка в Японию пока не вписывается в ваши планы или бюджет, отправляйтесь в камерную изакаю в подвалах Солянки. Здесь всего 32 посадочных места, но атмосферы — на весь квартал. Внутри развернули мощную аудиосистему и поставили виниловый проигрыватель, что регулярно притягивает главных меломанов города. Предметы интерьера собирали на японских барахолках и винтажках, в меню — аутентичные хиты Страны восходящего солнца и достойный выбор саке.

Порции скорее напоминают закуски, поэтому берите всего побольше в стол: шашлычки хибачи (от 300 руб.), приготовленные на угольном гриле, курицу карааге с понзу (600 руб.) и бананы в соевой карамели с мороженым матча и фурикаке (500 руб.). Настоящий телепорт на знаменитую улицу Дотонбори!

Бистро From Berlin на Садовом любят за стильный интерьер, расслабленный вайб, хороший кофе и отменную шакшуку с тирольской колбаской, брынзой и соусом карри вурст (950 руб.).

Наш раннер-ап — бутерброд с красной икрой и взбитым маслом с водорослями (1200 руб.). Помимо поздних завтраков, в меню есть куриная грудка с кокосовым карри и овощами (880 руб.) и хот-дог с тигровой креветкой, кимчи-майонезом и кукурузой (1150 руб.). Сюда запросто можно зайти одному: всегда встретишь кого-то из знакомых. А ещё в солнечную погоду здесь особенно приятно пить вино на заросшей зеленью веранде, отключаясь от информационного шума.

Этим летом приз за звание самого модного спота сезона забирает коктейльный бар с нью-йоркской пиццей (от 900 руб.), который расположился на месте настоящей автомойки.

В просторном дворе каждый уик-энд собирается весь свет Москвы. Актёры, студенты, селебы и просто красивые тусовщики и тусовщицы энергично болтают, попивают вино и танцуют под живую музыку и DJ-сеты. Внутри пространство оформлено в стиле лофт: бетонные блоки, монтажная пена, двери из фанеры и мерцающие свечи.

Такерия от команды бара Underdog поражает количеством ярких цветов, деталей и орнаментов в интерьере: чего стоит один алтарь с фигурой Девы Марии, прямо как в странах Латинской Америки.

В меню –– мексиканская кухня: смачные буррито, кесадилья, гуакамоле и пять видов тако. Особенно хорош birria taco (990 руб.) с томлёной говядиной и сыром: его обязательно нужно макать в бульон и запивать мичеладой или, если в вас жив дух исследователя, freaky-lada (890 руб.) c креветками, беконом и безумным гарнишем.

Во внутреннем дворике с расписанными стенами можно выпить пива с друзьями, а на десерт побаловать себя традиционным молочным тортом с кокосовым кремом и клубникой — трес лечес (590 руб.), или чуррос с сахаром, корицей и тремя соусами (650 руб.).

В проекте с comfort food и вечеринками от талантливых ребят — группы Cream Soda и Easy Fresh management регулярно проходят вечеринки и выступают начинающие артисты.

Пространство с брутальной отделкой выглядит лаконично, но шарм ему придают комнатные растения и декор. На баре собрали разливное и бутылочное пиво и сидр, а главный хит в меню — шесть сытных и вкусных «ИфМаффинов» (от 540 руб.): помимо классического маффина «Дабл чиз» с говядиной, есть «Туна мелт» с тунцом и яичным салатом и «Монте-Кристо» с окороком, маасдамом и черничным джемом. На закуску можно взять хумус с битыми огурцами и лепёшкой роти (560 руб.) или вафли с хрустящей курицей и острым мёдом (670 руб.). На заметку: каждое из блюд идеально подойдёт для тяжёлых дней похмелья.

Кстати, пополнить свою коллекцию винила можно в модном магазине «Культура», расположенном прямо у входа в бар.

Этот мультиформатный креативный кластер в здании эпохи сталинского ампира на Бауманской быстро стал точкой притяжения для творческого комьюнити и местом проведения музыкальных фестивалей, зумерских рейвов и независимых маркетов.

В культурно-деловом пространстве находится много офисов, магазинов и гастропроектов: среди самых интересных — кофейня «Человек и пароход» и ресторан «Радио». Здесь есть тату-салоны и фотостудии, постоянно проходят выставки, вечеринки, кинопоказы и ярмарки с локальными брендами.

По ночам бетон, неоновая подсветка и индустриальная эстетика создают ощущение, что ты попал в Берлин времён зари клубной культуры, — всё здесь дышит свободой самовыражения.

«Треугольник печали» на Столешке — ироничное название для, возможно, главного двора города, куда входят три проекта с разными концепциями. Они находятся в шаговой доступности друг от друга, так что здесь легко остаться на всю ночь, переходя из бара в бар и встречая знакомых на каждом углу.

Веранда легендарного «Энтузиаста» оформлена яркими флажками, внутри же пространство напоминает гараж с мини-мастерской и виниловым корнером. На баре — большой выбор пива и сидра, а в меню — сэндвичи (650 руб.).

Стильный винный бар «Тото» оформили в эстетике минимализма с обилием светлых тонов и больших окон. Среди всеобщих фаворитов в меню — тост с говядиной и яйцом (640 руб.), куриный шницель с деревенским салатом (820 руб.) и аффогато (520 руб.).

«Круглый шар» стал одним из первых мест, возобновивших тренд на бильярд в московской тусовке. Здесь готовят крепкие авторские коктейли, а бронирование обязательно, так как желающих показать своё мастерство немало. В общем, вместе три проекта создают атмосферу вечного вечера пятницы.

Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты