10 мексиканских ресторанов и баров в Москве
Особо впечатлительным и не готовым увидеть сразу на входе фотографии «мёртвых» (неизвестно, настоящие это люди или нет) — одного из главных символов мексиканского праздника Дня мёртвых, — стоит сто раз подумать, идти в эту андеграунд-обитель или нет. Но если уже здесь, то пробуем аутентичные блюда латиноамериканской кухни: от тако до трес лечес.
В барной карте, конечно, 30 с лишним видов текилы, с два десятка мескаля и мексиканские коктейли.
Что заказать:
- Чуррос (490 руб.)
- Энчиладас (850 руб.)
- Тако с тунцом (850 руб.)
Средний чек: 2200 руб.
Кому захотелось узнать вкус сальсы из кузнечиков, кочиниты пибиль и мороженого с муравьями чикатагас — прокладываем маршрут до кантины на Покровке в ресторан «Веладора». Если начинать вечер в этой части «Веладоры», высока вероятность, что не сможете пройти мимо шумного барного зала с мексиканскими напитками. Здесь, как и в Мексике, мескаль и текилу разливают по гранёным стопкам с крестом на дне — именно их на родине называют веладорой. Также проект стоит посетить за аутентичную современную мексиканскую кухню.
Что заказать:
- Гуакамоле с томатами (496 руб.)
- Тако со свининой (560 руб.)
- Костаду с тунцом (550 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
Если от начинок тако, аквачили и кесадилий разбегаются глаза, смело заказывайте дегустационный сет «Впечатление о Мексике» от бренд-шефа Дмитрия Кишова. В семи мексиканских блюдах равномерно распределены силы между морепродуктами, рыбой и мясом, при этом мескаль универсально сочетается с каждым продуктом. Для больших и маленьких питомцев pet-friendly-ресторан подготовил лакомства и миски с водой.
Что заказать:
- Палтус с мидиями и вёшенками (2100 руб.)
- Капкейк из креветок с авокадо (1200 руб.)
- Филе миньон с зелёным перцем горошком (2300 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
Такерия с низкими потолками и импровизированным алтарём с Девой Марией — именно так представляешь себе скромную, но популярную среди местных закусочную в одном из кварталов мексиканской фавелы. В меню читается неподдельный культурный код, и это неудивительно. Эмпанадас, тако, кесадильи и энчиладас готовит мексиканский шеф Марко Феррейро. В баре карта вмещает несколько видов освежающих лимонадов, мичеладу, тапаче и разливное пиво — в общем, всё для идеального мексиканского праздника.
Что заказать:
- Тако с креветкой (950 руб.)
- Кесадилью с брискетом (1100 руб.)
- Батат фри (490 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Здесь к мексиканской кухне подошли с неочевидной стороны — объединили её с европейской элегантностью и русским сервисом. Характерные мексиканские тако с барбакоа и томатной сальсой сервируют на белых тарелках с тонким кантом, а жареные гребешки с ферментированным маслом чили эффектно подают в открытых ракушках. В оригинальных коктейлях заметен узнаваемый стиль барменов El Copitas, которые добавили огня карте напитков.
Что заказать:
- Кальмары фри (790 руб.)
- Орзо с морепродуктами (1490 руб.)
- Трилече (690 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
- Доставки нет
- На сайте можно сделать заказ и оформить самовывоз от 0 руб.
Двухэтажный дом даже в будни полон людей: внизу за барной стойкой гости пробуют разноцветные коктейли, пока со второго этажа доносятся шумные разговоры за столиками, заставленными буррито, фахитос и чили кон карне. Если хотите перепробовать все вкусы тако, советуем приходить во вторник — закуски будут стоить 180 рублей. А в баре «Маргариты» за 450 рублей по четвергам помогают разогреться перед пятницей.
Что заказать:
- Тако «Аль пастор» со свининой (360 руб.)
- Жареный сыр с соусом манго (590 руб.)
- Фахитос из говядины (1280 руб.)
Средний чек: 1500 руб.
- Доставки нет
- На сайте можно сделать заказ и оформить самовывоз от 0 руб.
«Во всём виновата текила» — исповедует надпись над входом. Чтобы не приходилось так же раскаиваться, не забывайте после шотов закусывать лаймом, а лучше ужинайте сытным чили кон карне. Для большой компании рекомендуем заказывать в ресторане ассорти тако — блюдо из пяти видов закусок. Его идеально дополнит авторский кукурузный коктейль, слава о котором ходит с первых дней открытия.
Что заказать:
- Начос с сыром и мясным соусом (670 руб.)
- Буррито (680 руб.)
- Хрустящие креветки (690 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Заглядывайте сюда до обеда за плотным завтраком для двоих с гуакамоле, пика де гайо, ростбифом и яичницей, а вечером возвращайтесь снова, чтобы не пропустить вечер винила и разговорный клуб с факап-историями. Шаттерсы на потолке, песочные стены и плитка азулежу создают атмосферу нетипичного мексиканского бара, но с чётким пониманием местных гастрономических предпочтений — мексиканскую версию кукурузы здесь готовят на гриле и сдабривают лаймом и специями, чили кон карне подают с хумусом и нутовым попкорном.
Что заказать:
- Кукурузу фри в мексиканских специях (550 руб.)
- Буррито «Пряная говядина» (890 руб.)
- Тако с тунцом (890 руб.)
Средний чек: 3500 руб.
- Доставки нет
- На сайте можно сделать заказ и оформить самовывоз от 0 руб.
Читайте также: Обзор: атмосфера настоящей Мексики в столичном Borrachitos
Меню небольшое, но в нём есть всё, чтобы составить впечатление о мексиканской кухне. Те, кто бывал в стране сомбреро и текилы, уверяют, что тако и буррито близки к оригиналу. Всё дело в том, что рецепты закусок привезли из Мексики, а пшеничные лепёшки готовят на местной кухне. На десерт гости советуют брать чуррос с корицей, из безалкогольных напитков рекомендуют домашний лимонад.
Что заказать:
- Классическую мичеладу (650 руб.)
- Сидр «Авокадо алоэ физз» (650 руб.)
- Буррито карнитас (со свининой) (650 руб.)
Средний чек: 2500 руб.
Роспись мексиканских художников, музыкальные клипы местных малоизвестных исполнителей, самодельные пиньяты и комплект сомбреро для гостей — ненаигранные детали добродушной атмосферы крафтового бара. Владелец собственноручно мастерил столы, а теперь консультирует по обширной пивной карте — в меню есть классика и экзотические варианты с мандарином или бабл-гамом. В качестве закусок — недорогие тако, начос и кесадильи.
Что заказать:
- Буррито с курицей / Burrito de pollo (490 руб.)
- Кесадилью с говядиной / Quesadilla barbacoa (400 руб.)
- Крылья BBQ (450 руб.)
Средний чек: 2000 руб.
Фото: Яндекс Карты
