Ингредиенты для классического картофельного пюре
Картофель 600 г
Сливочное масло250 г
Молоко 150 мл
Соль по вкусу
На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут
Очистить картофель, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду.
На порцию — 600 ккал
Подогреть молоко, не доводя до кипения.
В сотейнике растопить сливочное масло.
Картофельное пюре — это универсальный гарнир, который идеально сочетается с мясом, рыбой или овощами. Его нежная, воздушная текстура и сливочный вкус делают это блюдо любимым для многих. Приготовить пюре просто, но важно соблюдать последовательность действий, чтобы добиться идеальной консистенции без комочков.
Калорийность блюда
Время приготовления
Размять картофель толкушкой до однородной массы.
Соединить растопленное масло и тёплое молоко, тщательно перемешать до однородности.
Поставить кастрюлю с картофелем на тёплую плиту и взбить массу венчиком в несколько подходов, чтобы разбить все комочки.
Для получения воздушной текстуры взбить пюре силиконовой лопаткой, насыщая его кислородом.
Влить молочно-сливочную смесь в картофель, аккуратно перемешивая.
Подавать пюре сразу, пока оно тёплое.
