Необходимые ингредиенты для отварного картофеля
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Картошку вымыть со щёткой в проточной воде. Очистить клубни от кожуры, нарезать крупными кусками и ещё раз промыть в воде.
Выложить всю картошку в кастрюлю и залить холодной водой. Включить максимальный огонь на плите и поставить кастрюлю на конфорку. Когда вода закипит, добавить соль, уменьшить огонь до среднего и готовить картошку под прикрытой крышкой примерно 15–20 минут.
Пока она варится, вымыть в проточной воде укроп и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить его ножом. По желанию можно добавить к укропу петрушку или другую зелень.
Проверить отварной картофель на готовность, проткнув его вилкой. Слить воду.
В кастрюлю добавить кусочек сливочного масла и укроп, накрыть крышкой и пару раз встряхнуть, чтобы ингредиенты равномерно разошлись по ёмкости.
Подавать горячий гарнир со свежими или запечёнными овощами, различными салатами, мясом, рыбой. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Клубни лучше всего мыть щёткой или жёсткой губкой под струёй проточной воды.
Картошка сварится быстрее, если добавить в воду немного сливочного масла.
Молодая картошка будет легче чиститься, если предварительно подержать её 15 минут в холодной подсоленной воде.
Гарнир станет более ароматным, если в процессе варки положить в воду чеснок, лук, морковь, укроп или лавровый лист.
