Картошка с сыром в духовке

Name: Картошка с сыром в духовке
Ingredients: Картофель 1,5кг; Молоко 160мл; Сливки 33% 250мл; Тимьян 4веточки; Чеснок 2зубчика; Сыр чеддер 200г; Сыр моцарелла 100г; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Картофель — один из самых популярных продуктов у россиян. Его готовят различными способами: жарят, запекают, варят. Наш рецепт предполагает использование сыра. Это поможет сделать основное блюдо небанальным и внести разнообразие в рацион. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить картошку с сыром в духовке.

26 мая 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 156 ккал

Белки — 6,8 г

Жиры — 7,3 г

Углеводы — 14,9

Время приготовления

На приготовление картошки с сыром в духовке по рецепту потребуется около 1 часа 30 минут.

Ингредиенты для картошки с сыром в духовке

Картофель1,5 кг

Молоко160 мл

Сливки 33%250 мл

Тимьян4 веточки

Чеснок2 зубчика

Сыр чеддер200 г

Сыр моцарелла100 г

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Рецепт

Картофель очистить от кожуры, тщательно промыть под проточной водой. Нарезать кубиками размером примерно 2 см и сложить в глубокую миску.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс или мелко порубить ножом. Добавить к картофелю.
Тимьян промыть под проточной водой, обсушить. Отделить листья от стеблей. Листья добавить к остальным ингредиентам.
Сыр чеддер натереть на крупной тёрке. Добавить к остальным ингредиентам и хорошо перемешать.
Посолить, поперчить. Добавить молоко, сливки. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Получившуюся смесь переложить в форму для запекания. Накрыть фольгой.
Отправить основное блюдо в разогретую духовку. Готовить в течение 60 минут при температуре 180 °C.
Снять фольгу. Посыпать основное блюдо моцареллой. Вернуть в духовку и готовить ещё в течение 25 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Пряный сыр чеддер лучше всего подходит для запечённой картошки по этому рецепту. Если вы решите заменить его на другой сорт, то это может отразиться на вкусе основного блюда. Также не стоит отказываться от использования моцареллы. Именно она придаёт картофелю золотистую корочку и создаёт приятную тягучую текстуру.
Картофель с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Он хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой.