Курица по-французски в духовке — сытное блюдо, которое часто готовят в Европе. Для него нужно свежее куриное филе нежно-розового цвета. Сыры можно брать абсолютно любых сортов, а в помидорах важна их мясистость и сочность. Можно поэкспериментировать с добавлением картошки, грибов, чернослива, зелени, болгарского перца и других овощей. Приготовьте аппетитное горячее по рецепту «Открытой кухни»!
Курица по-французски в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 174,3 ккал
Белки — 10,16 г
Жиры — 13,83 г
Углеводы — 1,71 г
Время приготовления
На приготовление курицы по-французски в духовке потребуется 1 час 10 минут.
Необходимые ингредиенты для курицы по-французски в духовке
Куриное филе1 шт.
Помидор1 шт.
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый1 шт.
Сыр твёрдый200 г
Горчица (приправа)1 ч. л.
Соль, перец свежемолотыйпо вкусу
Масло растительное1-2 ст. л.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Куриное филе вымыть и разрезать продольно на три части. Отбить куски кухонным молоточком.
Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими ломтиками или соломкой. Выложить их жариться на сковороду с разогретым растительным маслом.
Лук почистить, вымыть, нарезать полукольцами или четвертинками. Добавить к грибам. Жарить ингредиенты до светло-золотистого цвета, периодически помешивая.
Сыр натереть на крупной тёрке. Помидор вымыть и нарезать ломтиками.
Включить и разогреть духовку. Куриное филе выложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить.
Смазать мясо горчицей. Добавить на него сверху жареные грибы с луком и ломтики помидора. Присыпать сыром.
Поставить мясо в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут.
Сытное горячее готово. По желанию можно посыпать мелко нарезанной зеленью или зелёным луком. Получается очень просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для получения нежной и тонкой корочки у курицы по-французски в духовке твёрдый сыр можно заменить мягкой брынзой.
- Для заливки горячего можно смешать сметану, соевый соус и измельчённый чеснок.
- Есть курочку под сыром можно без гарнира — блюдо получается совершенно самодостаточным.
