Список ингредиентов
Куриные ножки5 шт.
Молотый кориандр2 ст. л.
Тмин1 ст. л.
Молотый чёрный перец 1 ст. л.
Сольпо вкусу
Оливковое масло по вкусу
Вода1 ст.
Чаще всего куриные ножки именно запекают. Но наш рецепт предполагает сначала обжарку на сковороде, а затем томление в жидкости. Основное блюдо в результате получается нежным и сочным. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить жареные куриные ножки в специях.
На 100 граммов готового блюда — 137 ккал
Белки — 10 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Жиры — 8,6 г
Углеводы — 3,6 г
Добавить соль и специи. Тщательно втереть ингредиенты в мясо.
Время приготовления жареных куриных ножек в специях — 30 минут.
Подготовить все продукты по списку.
Птицу промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Сложить в глубокую миску.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить куриные ножки в один слой. Готовить в течение 12 минут под крышкой. Переворачивать мясо каждые 2 минуты.
Добавить в сковороду один стакан холодной воды. Уменьшить огонь и готовить основное блюдо под крышкой до полного выпаривания жидкости. Это необходимо, чтобы курица стала мягкой и дошла до готовности.
