Список ингредиентов
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Птицу промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Сложить в глубокую миску.
Добавить соль и специи. Тщательно втереть ингредиенты в мясо.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить куриные ножки в один слой. Готовить в течение 12 минут под крышкой. Переворачивать мясо каждые 2 минуты.
Добавить в сковороду один стакан холодной воды. Уменьшить огонь и готовить основное блюдо под крышкой до полного выпаривания жидкости. Это необходимо, чтобы курица стала мягкой и дошла до готовности.
Полезные советы от «Открытой кухни»
По этому рецепту можно готовить не только ножки, но и другие части птицы.
Если вы хотите, чтобы основное блюдо получилось менее калорийным, снимите с ножек кожицу. Правда, без неё не получится аппетитной хрустящей корочки.
