Список ингредиентов
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Картофель очистить от кожуры и тщательно промыть под проточной водой. Нарезать на кубики размером 2 см. Сложить в глубокую миску, залить холодной водой и оставить на время подготовки остальных ингредиентов.
Индейку промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плёнку и жилки, если они есть. Нарезать на кубики размером 2 см.
Лук очистить от шелухи. Нарезать тонкими кольцами.
В пиале смешать соль и специи.
Противень застелите пергаментной бумагой. Выложить картофель и разровнять по всей поверхности.
Добавить кружочки лука и тоже разровнять по всей поверхности.
Добавить кусочки индейки со специями.
Поставить основное блюдо в разогретую духовку. Готовить в течение 1 часа 30 минут при температуре 200 °C.
Основное блюдо достать из духовки и дать немного остыть.
Укроп промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Помидоры промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на четвертинки.
Индейку с картошкой разложить по порционным тарелкам. Добавить помидоры и посыпать укропом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Вместо соли и специй в этом рецепте можно использовать адыгейскую соль.
