Ресторан Wine&Dine представил меню с лисичками

Винный ресторан Wine& Dine в Санкт-Петербурге представил новое сезонное меню с лисичками. Грибы использованы в разных гастрономических сочетаниях: с рыбой, мясом, овощами и даже в десерте. К каждому блюду сомелье ресторана подобрал подходящую винную пару, которая сможет подчеркнуть вкус основных ингредиентов.

В меню заявлены: салат с лисичками, артишоками, моцареллой и щавелевым соусом, риет из белой рыбы и креветок с лисичками и желе из хереса, пастрами из телятины с лисичками и соусом пармантье, тарталетка с рагу из лисичек и вяленой олениной, пицца с лисичками и трюфельным маслом, штрудель с уткой, лисичками и яблоком, крем из батата, ганаш с белым шоколадом, лисичками и ягодным соусом.