о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Жареные креветки

Жареные креветки — это быстрое, яркое и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт как для ужина, так и в качестве закуски. Главное — не передержать морепродукты на огне и не переборщить со специями. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

Калорийность блюда

На 100 г — 140 ккал

Время приготовления

На приготовление жареных креветок потребуется 15 минут.

Ингредиенты для жареных креветок

Креветки очищенные300 г
Сливочное масло30 г
Чеснок2 зубчика
Петрушка свежая1 пучок
Смесь итальянских трав0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Лимонный сок1 ст. л.

Рецепт

  1. Очистить чеснок и мелко нарезать. Мелко порубить петрушку.

  2. В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.

  3. Выложить креветки в разогретое масло, посолить, поперчить, приправить итальянскими травами.

  4. Жарить 3–5 минут, периодически помешивая, до розового цвета.

  5. Добавить чеснок и обжарить ещё около минуты, не давая ему подгореть.

  6. Снять сковороду с огня, сбрызнуть креветки лимонным соком и посыпать петрушкой. Перемешать и сразу подавать.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Если креветки замороженные, предварительно разморозьте их в холодильнике, а затем обсушите.
  • Не передерживайте на огне — сухие креветки теряют вкус и становятся жёсткими.
  • Вместо петрушки можно использовать кинзу или базилик для другого оттенка вкуса.
  • Жареные креветки сочетаются с гарниром из риса, пасты или свежего хлеба.

Соус морской (биск)

Фрутти ди маре

Королевские креветки в сметанном соусе