о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Королевские креветки в сметанном соусе

Нежные креветки в сливочно-сметанном соусе с лёгкой кислинкой — изысканное блюдо для особого случая. Готовится быстро, но выглядит по-ресторанному эффектно. Идеально сочетается с рисом или свежими овощами. Приготовьте блюдо по пошаговому рецепту от «Открытой кухни». 

Калорийность блюда

На 100 г — 180 ккал

Время приготовления

На приготовление королевских креветок по рецепту потребуется 20 минут.

Ингредиенты для королевских креветок в сметанном соусе

Королевские креветки300 г
Сметана 20%150 г
Вода50 мл
Лимонный сок1 ст. л.
Сахар½ ч. л.
Соль по вкусу
Зелень (петрушка/укроп) по вкусу
Лимоннесколько долек

Рецепт

  1. Опустить креветки в кипящую воду, варить 3-5 минут. Очистить от панцирей, оставив хвостики.

  2. Разогреть сковороду, выложить креветки, слегка обжарить 1-2 минуты.

  3. Смешать сметану с водой, влить к креветкам.

  4. Добавить сахар, соль и лимонный сок. Аккуратно перемешать.

  5. Тушить на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.

  6. Выложить на тарелку, украсить зеленью и дольками лимона.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Используйте охлаждённые креветки — они вкуснее замороженных.
  • Для пикантности добавьте щепотку паприки или чесночный порошок.
  • Вместо воды можно использовать рыбный бульон.
  • Подавайте блюдо с: рисом басмати, овощным рататуем или авокадо.
  • Для более густого соуса добавьте 1 ч. л. муки при смешивании сметаны с водой.
  • Не пережаривайте креветки — они станут резиновыми.

10 рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Жареные королевские креветки с чесноком

Креветки темпура