Жареные королевские креветки с чесноком — пикантная и сочная закуска. Она идеально подойдёт для дружеских посиделок или семейного просмотра фильма. Приготовить это блюдо очень просто и быстро — нужно только правильно разморозить креветки и почистить их. Выбирать можно как варёно-мороженые, так и сырые морепродукты. «Открытая кухня» поделится рецептом самых нежных и ароматных креветок с чесноком.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 123 ккал
Белки — 17,5 г
Жиры — 5,5 г
Углеводы — 1,5 г
Время приготовления
Вместе с подготовкой креветок к жарке приготовление блюда займёт около 30 минут.
Подготовить продукты по списку, креветки предварительно разморозить на нижней полке холодильника, чтобы сохранить их пользу и вкус.
Удалить у морепродуктов панцирь и голову, хвост вместе с кишечной нитью. Тщательно промыть креветки под проточной водой, обсушить.
Чеснок очистить от шелухи, мелко нарубить ножом.
Разогреть сковороду, налить в неё растительное масло, выложить креветки и обжарить небольшими порциями на среднем огне. Для варёно-мороженых морепродуктов достаточно 1 минуты жарки, для сырых — 4–5 минут, пока они не станут розовыми и не выпарится жидкость.
Добавить к креветкам чеснок и сливочное масло, посолить и поперчить, подержать на плите ещё 1 минуту. Выложить в тарелку, перед подачей полить соком лимона и посыпать зеленью.
