Энергетическая ценность блюда
Название «тамагояки» переводится как «жареное яйцо». От обычного омлета тамагояки отличается добавками и техникой приготовления. Его подают в виде рулета или ролла, делают сладким или пряным, добавляют овощи, креветки. В Японии такое блюдо любят дети и взрослые, его часто берут на перекус. Сделать тамагояки на завтрак очень просто, в этом поможет рецепт от «Открытой кухни».
Жиры — 16, 5 г
Белки — 11 г
Подготовить продукты по списку.
Разбить яйца в миску, добавить соль и сахар, взбить венчиком.
Углеводы — 4 г
Время приготовления
Смазать разогретую сковороду небольшим количеством масла кисточкой.
Перемешать с соевым соусом и уксусом, добавить немного соли, тщательно перемешать. Процедить через сито, чтобы смесь получилась однородной.
На 100 граммов готового блюда — 208 ккал
Приготовить блюдо для завтрака можно за 15 минут.
Жарить омлет до тех пор, пока яичная смесь не закончится.
Вновь смазать сковороду маслом, влить следующую порцию, выложить на край готовый омлет, когда смесь — схватится, свернуть рулет.
Влить небольшую часть смеси на сковороду, распределить, как тесто для блинов. Когда омлет схватится — быстро свернуть его лопаткой, переместить на край.