Москва

Продлить новогоднее настроение бутербродом с икрой, устроить себе детокс на боулах или попробовать сет в ресторане-дворце &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в выходные, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 27–28 января в Москве

Наесться традиционных русских калачей с необычными начинками, побывать на гастрогастролях петербуржцев или вкусить напитки древнегреческих богов &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в выходные, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 20–21 января в Москве

Санкт-Петербург

&laquo;Открытая кухня&raquo; отправилась на выходные в Санкт-Петербург и составила близкий к идеальному гастрономический маршрут по городу. В подборке &mdash; семь мест для завтраков, обедов, ужинов и, конечно, дегустации коктейлей

7 мест Петербурга, где кормят сказочными завтраками и мешают «императорские» коктейли

<div class="Text_text__a9pc4 ArticlePage_description__RVVkx">
Гастрономически отпраздновать старый Новый год у &laquo;Dr. Живаго&raquo;, сходить на лекцию под бокал джина в Ginstitute или переключиться после затяжных каникул на безалкогольные коктейли от Sartoria Lamberti &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в первые выходные после праздников, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы
</div>

Чем заняться в выходные 13–14 января в Москве

В петербургском Сafe Claret готовят &laquo;Сказочный сет&raquo;, для которого шеф-повар Александр Богданов не только придумал блюда, но и написал сказку. Это его первый литературный опыт и, стоит сказать, вполне удачный. &laquo;Открытая кухня&raquo; побывала на шоу &mdash; по-другому это событие не назовёшь

Обзор: почему стоит успеть на «Сказочный сет» в Сafe Claret в Петербурге

От души поесть бутербродов с икрой, заказать десерт из шампанского или сходить на бранч со шведским столом &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в последние выходные перед новогодними праздниками, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 23–24 декабря в Москве

Перепробовать новогодние эклеры, выпить по глоткам &laquo;Ходячий замок&raquo; Хаяо Миядзаки или получить подарки за заказ &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в предновогодние выходные декабря, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 16–17 декабря в Москве

Шеф ресторана Selfie и герой <a href="https://www.kinopoisk.ru/series/5403554/" target="_blank" rel="noopener">мини-сериала &laquo;Тонкий вкус&raquo; </a>от &laquo;Кинопоиска&raquo; и сервиса Ultima поделился с редакцией &laquo;Открытой кухни&raquo; списком любимых заведений в столице, куда можно пойти по разным поводам: за будничным завтраком без изысков, на праздничный ужин или ради вау-впечатления

Топ-10 ресторанов Москвы, где завтракает, обедает и ужинает шеф Анатолий Казаков

Сходить на бранч из блюд народов России, побаловать себя стритфудом или выпить благотворительный кофе &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в первые выходные декабря, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 9–10 декабря в Москве

Сходить на экспозицию вечерних платьев, продегустировать тёплые роллы с золотом или заглянуть в берлинское бистро &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться в первые выходные декабря, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 2–3 декабря в Москве

Съесть булочку за маму, попить кофе в арт-пространстве или согреться супом с креветками &mdash; если вы ещё не придумали, чем заняться на выходных, &laquo;Открытая кухня&raquo; собрала интересные активности от ресторанов Москвы

Чем заняться в выходные 25–26 ноября в Москве

В ноябре столичный ресторанный рынок встретил нового героя. В переулках Арбата открыл двери ресторан европейской кухни The Nappe Bistro, где шефствует повар Пётр Шульга. Редакция &laquo;Открытой кухни&raquo; отправилась с ревизией

Обзор: за чем идти в The Nappe Bistro в Москве

Настя Базилева

Бывший главред журнала «Собака.ru» в Нижнем Новгороде бросила глянец ради главной страсти — еды. С одинаковым удовольствием пишет, готовит и дегустирует. Уверена: не бывает скучных блюд и продуктов, а дома можно готовить не хуже (а иногда и лучше!), чем в ресторане

Редактор раздела «Блюда»

Елена Ганжур

Живой интерес и любовь к гастрономии привели штатного обозревателя Forbes, редактора «Рейтинга франшиз» и соредактора рейтинга ресторанов к созданию нового медиа в Яндекс Еде

Шеф-редактор «Открытой кухни»

Коля Григорьев

Писал про джаз и электронику, трудился выпускающим редактором журнала «Афиша», шеф-редактором сайта afisha.ru, главредом проекта «Афиша-Рестораны». Страсть к медиасервисам сублимирует в попытках сделать Яндекс Еду одухотворённее, а давнюю любовь к периодике — в запуске регулярной рассылки-сериала «Открытой кухни»

Редактор рассылки

Татьяна Кисельникова

С юных лет увлечена театром, живописью, дизайном и фотографией. В «Открытой кухне» стремится соединить классические виды искусства с гастрономией в формате, где интерьеры ресторанов, еда и портреты людей, которые её готовят, могли бы претендовать на место в современной картинной галерее.

Бильд-редактор

Анна Левинская

Экс-корреспондент отдела потребительского рынка РБК вместе с командой «Открытой кухни» и экспертами отрасли работает над созданием ресторанного гида

Руководитель группы расчёта рейтингов

Айгуль Сабирова

С 2010 года писала о гастрономической сцене Казани, но с переездом в Москву фокус внимания расширился. В «Открытой кухне» отвечает за обзоры и гиды по заведениям и рассказывает, в каких барах, кафе и ресторанах по выходным происходит самое интересное.

Редактор раздела «Места»

Полина Шевцова

Развивает фирменный стиль медиа, даже ночью ответит на вопрос про фирменные цвета и шрифты. Обладая профессиональным вкусом в дизайне и благодаря любви к кулинарии, создаёт визуальные концепты, вызывающие повышенный аппетит.

Арт-директор

О редакции

Команда

блиц

Яндекс Еда собрала команду, чтобы рассказать о самом интересном в гастрономии. Наши герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют. Мы обращаемся к шеф-поварам, просим совета у сомелье и дотошно расспрашиваем разных фуд-экспертов.

Кто мы

Рецепт

словарь

Письмо редакции

Новости

Мы любим вкусную еду и знаем, что вы тоже к ней неравнодушны. А ещё мы
            убеждены, что еда — это не только про «заморить червячка» или
            «набить брюхо». Гастрономия — огромный мир, полный удивительных
            явлений, интересных продуктов и, что самое важное, классных людей.

Рассылка-сериал «Открытой кухни» посвящена всему, что связано с
            феноменом еды. Мы колесим по России в поисках интересного,
            родного, необычного или потаённого. Каждый сезон — новая тема, новые
            герои, новые впечатления. Приготовьтесь, будет вкусно!

От редакции

Открытая кухня

Подпишитесь на новые выпуски

Главные статьи недели и новые сезоны нашего сериала в письмах.
            Подпишитесь, чтобы не пропустить.

Алина Шкарупа

Журналист