Чем заняться в выходные 13–14 января в Москве

Праздники, хоть и неофициальные, продолжаются. Ресторан с видом на Кремль, который ещё и работает круглосуточно, — идеальное место для «продолжения банкета». В меню нового шеф-повара Андрея Колодяжного: холодец из трёх видов мяса, «Мимоза» с угрём, печень трески с яйцом, луком и бородинским хлебом, жаренные в сметане караси, а также утка с антоновскими яблоками.

Для тех, кто хочет отойти от праздников, ресторан Sartoria Lamberti подготовил пять безградусных коктейлей, которые дополнят обед или ужин. На выбор напитки с экзотическими сочетаниями (даже по столичным меркам): «Роза и личи», «Грейпфрутовый американо», авторская версия хита нулевых Porn Star Martini, «Хьюго» и «Монте Амаро Тоник». 

В воскресенье бар и институт изучения и дегустации джина Ginstitute на Солянке проводит лекцию-дегустацию. На ней знаток и производитель джина Владимир Колганов расскажет об истории напитка, слушатели смогут приготовить коктейли самостоятельно и, конечно, попробовать результат своего творчества. Начало лекции в 20:30, стоимость — 4500 рублей.  

В баре на Рождественке специальное меню от Сабрины Куиси, основательницы телеграм-канала GoEat. В меню вошли 11 блюд, в том числе: бутерброд или оладьи с икрой, авокадо-тост с креветками, бенедикт с лососем или крабом, солёная версия френч-тоста с ростбифом, а также гречка с грибами и скрэмблом с пармезаном. В качестве десерта — жареные сырники с вареньем из вишни или гранола с домашним вареньем из земляники, чёрной смородины и юдзу. Также в спецменю три утренних коктейля на игристом.

Команда ресторана во главе с Александром Штепа обновила сезонное меню. Теперь здесь можно попробовать вафли с фуа-гра, спагетти с сибасом и боттаргой и десерт из хурмы с облепихой и морковью. В коктейльной же карте от бар-менеджера Сергея Колохова появились Frizzanti Stilla на ванильной водке с маракуйей и игристым, Spicy Pumpkin с ромом, корицей и тыквой, а также глинтвейн на безалкогольном вине и улуне.

В честь праздника шеф Артём Мартиросов в выходные готовит кету под шубой, нориброд с ястыками тихоокеанской сельди, битыми огурцами и печенью трески, а также филе карельской форели с томлёным шпинатом на лемонграссе, спаржей и маринованным фенхелем. Шеф-кондитер Антон Шелеметов дополнит стол воздушным кексом с тропическими фруктами и мороженым из йогурта. 

Впервые в ресторане появились завтраки, вдохновлённые пятизвёздочными отелями. Теперь с 11:00 можно попробовать классический круассан с тамбовским окороком, запечённый с соусом бешамель, сыром грюйер и слайсами трюфеля; сырники из топлёного творога с деревенской сметаной и вареньем из смородины и мяты; запечённый в духовке френч-тост со свежей малиной и фисташковым кремом; омлет-суфле с томлённым в масле нуазет крабом и многое другое.