Чем заняться в выходные 9–10 декабря в Москве

Все выходные ресторан принимает у себя казанских гостей — команду проекта «Чирэм». Готовить будут по рецептам народов России и в нестандартной подаче. От Артёма Лаптева из Казани будет творожная запеканка из корта (сухой кисломолочный продукт. — «Открытая кухня») со свежими ягодами, крок-мадам с аргамаком, бифштекс из конины с картофельным рёшти, традиционный треугольник с начинкой из телятины, картофеля и гуся, а на десерт — губадия (пирог с кортом, рисом и изюмом).

В свою очередь шеф-повар «Айны» Дмитрий Нечитайлов угостит пшеничной кашей с ягодами, кремом и карамелью, «Южной яичницей» с томатами, зелёным луком, болгарским перцем и хлебом, «Русским завтраком» (отварное яйцо, картофель, говяжий бекон, курица, томаты, зелень и сыр), а также гренкой с лососем, огурцом, мягким сыром и шпинатом, сырниками со сметаной, сгущёнкой и вареньем из мака.

Проект Junkle открывает свой поп-ап на Патриках — в любимом бистро всех заядлых тусовщиков Ess-thetik. Целый месяц там можно попробовать классические слайдеры и куриные стрипсы, хот-дог с креветкой, маринованным огурцом и коул слоу, а ещё «самую сырную» картошку чизи-фрайс и сэндвич чизстейк (последний доступен только в меню на Патриарших). Всё это в компании настойки или одного из коктейлей.

Шеф-повар ресторана грузинской кухни Давид Челидзе подготовил для гостей новое меню, куда вошли пхали из артишоков, шпината с пармезаном и трюфелем, маффин из кукурузной муки с аджапсандали, зелёный салат с понзу и ткемали, салат с уткой и сальсой из мандарина и авокадо, квери с олениной и соусом из бузины, хачапури по-мегрельски с пастрами из говяжьего языка, а также шашлык из курицы и стейк рибай.

До 8 января гостям «Даблби» и Zest Coffee & Wine будут наливать кофе в стаканчики с изображениями редких видов животных (белого медведя, амурского тигра, камчатской лисы), а также с QR-кодом, ведущим на страницу коллаборации. Здесь при желании можно будет оставить добровольное пожертвование в любом размере, которое пойдёт на одну из программ защиты окружающей среды и живой природы. 

В баре на Солянке стартовали завтраки от шефа Артёма Мухина. До этого 3,5 года подряд здесь подавали блюда от Eggsellent. Теперь гости могут попробовать яйца бенедикт с лососем на английском маффине; огромный драник с икрой или с курицей и яйцом (на выбор) и несладкую гречку в стиле качо-э-пепе с яйцом, перцем и пармезаном. Или взять любимое утреннее блюдо шефа — деревенский французский омлет. Сладкие завтраки представлены четырьмя позициями, одна лучше другой: пышная стопка оладьев из льняной муки с мёдом и маслом; сладкая рисовая каша на кокосовом молоке с манго; гренка со взбитой рикоттой и вишнёвым вареньем из московского батона или классические сырники.