Парадный Петербург: где встретить осень красиво

Погода в Петербурге меняется с космической скоростью, поэтому начинаем путешествие на застеклённой террасе Marso Polo с видом на Мойку и Михайловский сад. Символ ресторана — цветок с четырьмя лепестками — повторяет план Царицына луга (так раньше называли Марсово поле) сверху. Историческую локацию подчёркивают антикварные зеркала и благородные материалы — мрамор и латунь, а лимонные деревья в интерьере отсылают к кухне с акцентом на гастрономию Апулии и Тосканы. Обязательно пробуем буррату с копчёным виноградом, вителло тоннато, перцы рамиро с рикоттой, морепродукты из тосканского камина для гриля и метровую неаполитанскую пиццу из дровяной печи. Всё это удачно подружится с винной картой, в которой акцент сделан на итальянские вина.

Дальше оказываемся в сцене из фильма Эльдара Рязанова «Невероятные приключения итальянцев в России», в которой актёр Андрей Миронов спускается из окна номера «Астории». Не предлагаем повторять опасный трюк, лучше сразу переместиться в сердце отеля — гостиную «Ротонда», где в любое время дня сервируют напитки и основное меню, и всё это на легендарном сервизе с кобальтовой сеткой Императорского фарфорового завода. После долгих прогулок по городу сюда идеально зайти на 5 o’clock tea, чтобы подкрепиться блинами, слоёными пирожками с мясом и капустой и маленькими сэндвичами.

Нагуливаем аппетит на экскурсии во Дворце великого князя Владимира Александровича на Дворцовой набережной Невы. Он известен петербуржцам как Дом учёных им. М. Горького и напоминает флорентийское палаццо, но интересен не только архитектурой. Дом учёных открылся в 30-е годы прошлого века, в разное время здесь проводились музыкальные и литературные вечера с участием Максима Горького, Михаила Зощенко, Ольги Книппер-Чеховой, Всеволода Мейерхольда, Алексея Толстого и других представителей творческой интеллигенции. В великокняжеском дворце можно не только посетить экскурсию или концерт, но и провести фотосессию в парадных залах.

Продолжить фотосет захочется и в элегантном азиатском Koi (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) на острове Новая Голландия. За интерьер ресторана отвечал римский дизайнер Фабио Бронда, который оформлял множество международных проектов, от ресторанов и апартаментов до бутиков Bvlgari и Roberto Cavalli. В меню свежие морепродукты и классика Японии, Тайваня и Китая — сашими, лапша ручной работы, дамплинги с различными начинками, — в прочтении молодого шефа Виталия Хегая. Среди бестселлеров — татаки вагю с дайконом кимчи и соусом BBQ, суп с вонтонами, утка в глазури из сладкого медового маринада чар сью, роллы с тунцом блюфин. В винной карте ищем рислинги и шампань, которые отлично сочетаются с Азией, а для полного погружения — смотрим в сторону саке.

Рыбный ресторан Sea, Signora на Большой Морской, филиал которого, кстати, в августе открылся в Милане, полностью отражает итальянское происхождение ресторатора Антонио Фреза, в доме которого с детства были свежайшая рыба и морепродукты. Здесь 1000 кв. метров и аквариум на 2300 литров. В интерьере сочетаются дизайн 1970-х и хайтек, латунь и мрамор — всё это создаёт дух средиземноморского курорта XX века. В меню ищем разделы Catch of the Day с дикой рыбой, выловленной в Средиземном море и в Атлантическом океане, а также raw-бар с морепродуктами. На компанию заказываем плато Bella Signora с устрицами, гребешками, морскими ежами, сицилийскими креветками. Есть и специальный крабовый сет Let’s crab together — понравившегося краба выловят из аквариума прямо при вас и предложат несколько вариантов его приготовления. В винной карте особый акцент сделан на шампанских и белых винах, которые составят идеальный пейринг морепродуктам. 

От Sea, Signora пешком прогуливаемся до Мраморного дворца, уникального памятника архитектуры XVIII века, который находится на Дворцовой набережной Невы. Здесь находится филиал Государственного Русского музея, где до 10 ноября проходит выставка «Жизнь замечательных собак», рассказывающая о собаках в быту и искусстве. Большинство произведений созданы в XX веке и в начале века нынешнего и подобраны так, чтобы побудить зрителя поразмышлять, как образ собаки «переходил» из одного художественного направления в другое. 

Tel Aviv by Saviv на острове Новая Голландия — это третий проект от создателей петербургского Saviv bistro и столичного Saviv Moscow. Прописался он в здании 1849 года постройки с восьмиметровыми окнами, выходящими на набережную Адмиралтейского канала. Здесь много зелени, винтажная мебель и посуда, зеркала и хрустальные люстры. В меню акцент на самых популярных израильских и ближневосточных блюдах. Пробовать нужно не только хумус, шакшуку и фалафель — заказывайте фирменный Breakfast Tel Aviv, в который входит глазунья из двух яиц с копчёной уткой, большой зелёный салат с авокадо и различные намазки, и не обходите стороной фирменные питы, бейглы, халы и шоколадные бабки, которые делают в ночь, чтобы выпечка к завтраку была максимально свежей.

Флагманский итальянский проект Антонио Фреза на Вознесенском проспекте масштабно обновился. Изменения коснулись как атмосферы, так и названия. Дизайн с отсылками к Италии 1960–1970-х годов сохранили, но убрали излишнюю чопорность и добавили деталей для расслабленной атмосферы, а в названии Fresa’s исчез апостроф — теперь ресторан называется Fresa. Обновилось и меню ресторана, оно стало легче, но в нём по-прежнему классические итальянские блюда. Во Fresa нужно приходить на ужин, слушать живую музыку и заказывать блюда на компанию, например, фирменный салат «Цезарь» на двоих, фетучини Fresa, рыбу в соли. В качестве пейринга — по-настоящему торжественный коктейль Sgroppino, который имеет венецианское происхождение и готовится на основе домашнего сорбета и игристого вина.

Фото: пресс-службы ресторанов, Яндекс Карты, Русский музей