Рамен из аниме «Наруто»
Список ингредиентов
Рецепт
Сначала нужно приготовить бульон. Для этого чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс.
Имбирь очистить от кожуры и промыть. Натереть на крупной тёрке.
Лук-шалот очистить от шелухи. Нарезать на небольшие кубики.
Разогреть кастрюлю. Налить кунжутное масло и нагреть его. Выложить измельчённый чеснок, имбирь и лук-шалот. Обжарить овощи на медленном огне до появления аромата.
Свинину промыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками, добавить к остальным ингредиентам и увеличить огонь до среднего. Готовить, пока мясо не перестанет быть розовым.
Добавить соус доубаньцзян и мисо. Быстро перемешать.
Добавить семена кунжута и сахар. Хорошо перемешать ингредиенты. Семена кунжута в этом рецепте необходимо использовать обжаренные.
Добавить саке и куриный бульон. Довести до кипения.
Добавить по вкусу соль и белый перец. Накрыть крышкой и держать бульон на медленном огне, пока готовится лапша.
Яйцо положить в сотейник, залить водой, поставить на плиту и довести до кипения. Посолить и убавить огонь. Готовить в течение 9 минут, после чего залить холодной водой и остудить. Яйцо очистить от скорлупы и разрезать на две половинки.
В кастрюлю налить воду, поставить на плиту и довести до кипения. Закинуть лапшу. Варить согласно инструкции на упаковке.
Тарелку прогреть горячей водой. Положить порцию лапши. Добавить тушёную свиную грудку, проростки фасоли, яйцо, кукурузу, водоросли нори, рубленый зелёный лук и лук-порей. Залить всё бульоном и подавать к столу.
Данго из аниме «Наруто»
Список ингредиентов
Рецепт
В глубокой миске соединить рисовую муку, тофу, сахар и матча. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Сначала месить тесто ложкой, а затем руками.
Получившееся тесто выложить на разделочную доску и разделить на три части. В каждую часть можно добавить пищевой краситель, чтобы сделать блюдо разноцветным. Но это по желанию.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.
Тесто скатать в длинную гусеницу. Разделить её на маленькие равные части. Каждую часть скатать в шарик.
В кастрюлю налить воду, поставить на плиту и довести до кипения. Положить шарики. Варить в течение 2 минут, после чего выложить данго на бумажное полотенце. Дать полностью остыть.
Готовый десерт полить сиропом, мёдом или посыпать сахарной пудрой.
Яичница с беконом из аниме «Ходячий замок»
Список ингредиентов
Рецепт
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить ломтики бекона. Обжарить их с обеих сторон и сдвинуть в одну сторону.
На освободившееся место разбить яйца. Посолить, добавить специй по вкусу. Накрыть крышкой и готовить в течение 5–10 минут.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Яичницу с беконом выложить на тарелку, рядом положить ломтики сыра.
Чёрная паста из аниме «Невероятные приключения ДжоДжо»
Список ингредиентов
Рецепт
Лук и чеснок очистить от шелухи. Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить в течение 1 минуты.
Добавить чеснок. Обжарить овощи в течение 30 секунд.
Добавить томатную пасту. Готовить соус в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
Добавить красный перец.
Влить вино и выпарить его в течение 2 минут. После чего убавить огонь до минимального и готовить овощи в течение 4 минут, периодически помешивая.
Добавить чернила каракатицы, перемешать и снять с плиты. Вместо чернил каракатицы в этом рецепте можно использовать пищевой краситель.
В кастрюлю налить воду, поставить на плиту и довести до кипения. Посолить и закинуть спагетти. Готовить согласно рецепту на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать жидкости полностью стечь.
Спагетти положить в сковороду с соусом и хорошо перемешать.
Свинина с имбирём из аниме «Кулинарные скитания в параллельном мире»
Список ингредиентов
Рецепт
Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Отбить кулинарным молотком до толщины 3–5 мм.
Мясо сложить в глубокую миску, залить имбирным соусом шогояки и оставить на 30 минут мариноваться.
Капусту нашинковать на тонкие полоски.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить ломтики свинины и обжарить их с обеих сторон, пока соус на мясе не начнёт карамелизироваться.
Выложить на тарелку ломтики мяса и нашинкованную капусту. Блюдо также можно подавать с рисом и мисо-супом.
Булочки из аниме «Унесённые призраками»
Список ингредиентов
Рецепт
В глубокой миске соединить соль, сахар и муку.
Разбить яйцо, аккуратно отделить желток от белка. Белок отправить к остальным ингредиентам.
В другую миску насыпать дрожжи. Добавить к ним кипячёную тёплую воду. Перемешать и небольшими порциями добавить к остальным ингредиентам. Замесить тесто.
Готовое тесто накрыть полотенцем и отставить при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Разделить тесто на 10 равных частей. Каждую скатать в шарик, после чего немного сдавить, чтобы в углубление поместилась чайная ложка начинки.
Выложить в углубление одну чайную ложку пасты из красной фасоли. Края шарика аккуратно соединить, чтобы начинка не вытекла во время приготовления. Также в этом рецепте в качестве начинки можно использовать шоколадную пасту.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить булочки, оставив между ними большое расстояние. Булочки смочить водой, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут в тёплом месте.
Булочки смазать желтком и отправить в разогретую духовку. Время приготовления — 15 минут при температуре 180 °C.
Яблочное ризотто из аниме «Повар-боец Сома»
Список ингредиентов
Рецепт
Яблоко промыть, обсушить. Удалить хвостик и сердцевину с семечками. Нарезать кубиками размером 1 см, сложить в миску и залить лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на мелкие кубики.
Разогреть сковороду. Положить кусочек сливочного масла и полностью его растопить. Выложить лук и обжарить овощ до золотистого цвета.
Добавить рис, перемешать и готовить, пока он не станет прозрачным.
Влить в рис белое вино. Готовить, пока жидкость полностью не выпарится.
В глубокой миске смешать яблочный сок, воду и консоме. Получившуюся смесь частями добавить в рис. Перемешать и готовить на медленном огне в течение 15 минут, пока вся жидкость не впитается.
Добавить яблоко. Посолить, поперчить. Перемешать и снять с плиты.
При подаче блюдо по этому рецепту можно дополнить тёртым сыром.