Что едят на завтрак в разных странах мира

Существует стереотип, что англичане на завтрак обязательно едят овсянку. Но это совсем не так. Каша здесь — не самое популярное блюдо для утренней трапезы. Традиционный английский завтрак — это бекон или сосиски с жареным яйцом, грибами и помидорами, а также тосты с мармеладом и джемом. Кроме этого, утром англичане часто любят есть картофельные оладьи — хашбрауны. И, конечно, не обходится трапеза без чашки чёрного кофе или чая.

Завтрак в Турции, или, как его называют, серпе кахвалты, часто напоминает настоящее семейное застолье. Дело в том, что здесь принято подавать много разной еды. На столе можно увидеть солёный сыр, варёные яйца, оливки, пряные колбаски, яичницу, помидоры черри и традиционные лепёшки берек с маслом. Трапеза начинается с чашки чая, а заканчивается кофе, который улучшает пищеварение. Получается очень вкусно и сытно. А сами турки начинают утро с наслаждения общением с близкими.

Утро мексиканца начинается с присущим стране колоритом. Здесь готовят яичницу уэвос, которую подают на кукурузной тортилье. Блюдо обязательно приправляют острыми специями, добавляют помидоры, колбаски чоризо или красную фасоль. Дополняют утреннюю трапезу авокадо и папайя. Также иногда мексиканцы предпочитают есть утром кукурузные чипсы начос, бобы и сыр.

Во всём мире Франция славится своими круассанами. Считается, что именно с них и начинается утро истинного француза. По сути, так и есть. Круассаны действительно часто оказываются на столе местных жителей. Чтобы было вкусно, их отламывают по кусочку и макают в напиток или разрезают вдоль и смазывают сливочным маслом. Но ещё чаще здесь можно встретить тартин — хрустящий хлеб, смазанный маслом и конфитюром. Кроме этого, во Франции готовят блины или крепы. Они могут быть с морской солью, сыром, карамелью. Из напитков французы предпочитают горячий шоколад или кофе со сливками.

Утренние традиции в разных регионах страны отличаются. Однако есть блюдо, которое хорошо знают и любят в каждом уголке Китая. Это китайские пельмени димсам. Готовят их по разным рецептам, но в основном делают из тонкого рисового теста с начинкой из овощей, мяса или морепродуктов. Китайские пельмени не варят, а готовят на пару. Подают блюдо не только утром, но и в другое время дня. Если же китаец сильно торопится, он может быстро перекусить мягкой булочкой баоцзы с начинкой из тушёной капусты, свинины с имбирём, жареных овощей или пасты из кунжута и сахара и запить её напитком из соевых бобов. Ещё здесь любят хрустящие палочки ютяо, которые едят вместо хлеба.

Традиционный завтрак в Израиле — это салаты и разные закуски. На столе можно встретить сыры, оливки, консервированный тунец, запечённые баклажаны. Кроме этого, здесь часто готовят шакшуку. Это национальная израильская яичница. В рецепте есть не только яйца, но и другие ингредиенты, например помидоры, сладкий перец, сыр. Яичницу томят в густом томатном соусе, приправляя душистыми специями и зеленью. Получается очень вкусно и сытно.

В разных регионах страны предпочитают разные блюда. Так, северяне любят завтракать алу паратха. Блюдо представляет собой обжаренную лепёшку с картофелем. Её обязательно макают в бобовую похлёбку. А вот южане любят хрустящие блины масала доса, которые делают из риса и бобов. Едят их с начинкой, например с сыром панир или пряными овощами. Заканчивают утреннюю трапезу кисло-сладким йогуртом или сладким чаем масала.

Страна славится своими морепродуктами, но вот утро вьетнамцы предпочитают начинать с другой еды. Влияние на это оказала Франция, которая когда-то была колонизатором Вьетнама, и её любовь к мучному. Поэтому традиционный вьетнамский завтрак — это сэндвич бань-ми с овощами, мясом и зеленью. А в утренний кофе вьетнамцы любят добавлять обычное или сгущённое молоко — получается особенно вкусно.

Испанские чуррос известны во всём мире. Пончики готовят из заварного теста, обжаривают во фритюре и посыпают сахарной пудрой. Именно с этого блюда и начинается утро испанца. Но есть и другие варианты. Например, хлеб по-каталонски — одна из самых быстрых закусок. По рецепту хлеб натирают чесноком, добавляют помидоры, сбрызгивают оливковым маслом и посыпают солью. Готовится такой завтрак невероятно быстро. Ещё одно популярное блюдо для утра — картофельная тортилья. Не следует путать с мексиканскими лепёшками. Картофельная тортилья представляет собой омлет из куриных яиц и картофеля. Хотя блюдо больше напоминает пирог, нежели омлет.

Популярный завтрак в Италии — это круассан, который по-итальянски называют корнетто, чашка капучино или эспрессо и стакан свежевыжатого апельсинового сока. Круассан может быть без всего или с начинкой, например с миндалём, шоколадом или мёдом. Также здесь любят делать бутерброды панини. По рецепту булочку разрезают поперёк, смазывают сливочным маслом, посыпают сыром и запекают в духовке. В качестве начинки используют жареное яйцо, бекон и лист салата. Дополнительно бутерброд обжаривают на сковороде или под прессом.

Бутерброды — излюбленная еда норвежцев на завтрак. Готовят их по разным рецептам. Например, кусок ржаного хлеба смазывают сливочным маслом или паштетом из ливера. Дополняют бутерброд кусочком сыра брюност, ветчиной или гравлаксом — маринованным лососем. Напитки норвежцы предпочитают разные. Это может быть кофе, молоко или апельсиновый сок.

В американских фильмах часто показывают, как американцы завтракают хлопьями с молоком. Но это далеко не самая популярная еда в этой стране. Гораздо чаще на столе американца можно увидеть панкейки, которые дополняют кленовым сиропом, мёдом и свежими фруктами. Кроме этого, в США любят готовить тосты с джемом и арахисовым маслом.

Швейцарский врач Бирхер-Беннер изобрёл мюсли, назвав их полезным продуктом. Неудивительно, что именно это блюдо и предпочитают швейцарцы есть на завтрак. Мюсли из отрубей и злаков с добавлением фруктов и орехов здесь принято заливать натуральным йогуртом. А вот в выходные традиции меняются и на столе появляются домашние булочки, которые смазывают сливочным маслом и джемом.

Из-за большого количества эмигрантов кухня Австралии вобрала в себя традиции разных стран мира. Здесь готовят традиционные блюда Англии, Франции и Италии. Чаще всего утром на столе австралийца вы найдёте тосты со сладко-солёной пастой Vegemite. Кроме этого, на завтрак могут подавать гранолу с ягодным пюре и свежими фруктами, тост с яйцом бенедикт, ветчиной или лососем с сырным соусом, тост с авокадо, соусом песто и оливковым маслом. Также австралийцы просто обожают маффины. Их едят не только утром, но и в любое время дня.

Вкусы у филиппинцев разные. Кто-то предпочитает завтракать фруктами. Самый популярный продукт здесь — манго. Любители более сытных завтраков готовят рис с сосисками, которые обжаривают с чесноком. Рис в рецепте также можно заменять на бобы.

Традиционное балийское утро начинается со свежевыжатого сока, крепкого кофе и нарезки фруктов. Чаще всего сок делают из манго, драгонфрута или ананаса. На этом завтрак не заканчивается. У балийцев есть несколько блюд, которые дадут ощущение сытости и бодрости. Это может быть омлет с тостами, бананы с тостами, блинчики с бананами или ананасами или жареная острая лапша с овощами.

Венгры предпочитают простые и в то же время разнообразные завтраки. Их излюбленные продукты — хлеб, сыр, творог и кофе. На столе можно встретить несколько видов выпечки, в том числе знаменитые погачи. Это маленький круглый хлеб или лепёшка с начинкой. Чаще всего погачи делают с картофелем, сыром, шкварками, сметаной, творогом и капустой. Существуют также сладкие рецепты выпечки, например с изюмом и курагой. Ещё в качестве утренней трапезы венгры любят сырную нарезку, ватрушки с творогом, блинчики с творогом и сметаной.

В Японии ненормированный рабочий день, поэтому японцам так важно хорошо и вкусно подкрепиться с утра. Чаще всего на столе вы найдёте мисо-суп, жареного лосося и ферментированные бобы натто. Кроме этого, японцы любят завтракать сладким омлетом или салатом.

Немцы с утра любят хорошенько подкрепиться. Традиционно завтрак состоит из булочек, сливочного масла, джема, варёного яйца всмятку, ветчины и чашки кофе. Сегодня всё большую популярность набирают сухие завтраки. Кроме этого, в разных регионах встречаются свои пристрастия: где-то больше любят сыры, а где-то — паштет и фрукты.

Россия — многонациональная страна. Поэтому меню завтраков здесь сильно отличается в зависимости от региона. Как правило, россияне предпочитают есть утром плотно и сытно. Среди популярных блюд овсяная или манная каша, яичница с сыром, блины, сырники, оладьи с вареньем или мёдом, бутерброды. Из напитков на столе можно встретить кофе, чай, молоко и какао.

Фото: shutterstock.com