Шаурма с курицей и солёными огурцами
Шаурма — это блюдо, которое сочетает в себе мягкие лепёшки, сочное мясо и свежие овощи. В этом рецепте мы используем куриную грудку, которая придаёт блюду лёгкость и нежность. Солёные огурцы добавляют пикантности, а овощи — свежести.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 520 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление шаурма с курицей и солёными огурцами потребуется 40 минут.
Масло растительное30 мл
Филе куриной грудки500 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Капуста белокочанная200 г
Солёные огурцы150 г
Помидоры200 г
Твёрдый сыр100 г
Кетчуп45 мл
Майонез90 мл
Паприка молотая5 г
Лаваш тонкий2 листа
Морковь по-корейски150 г
Рецепт
Нагреть сковороду на среднем огне, налить растительное масло. Курицу нарезать тонкими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить до готовности, примерно 10–15 минут.
Первый лист лаваша смазать порцией соуса. Выложить слоями половину подготовленной капусты, моркови по-корейски, курицы, огурцов, помидоров и сыра. Подогнуть края и свернуть лаваш в рулет.
Таким же образом приготовить вторую шаурму. По желанию обжарить на сухой сковороде.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если вы предпочитаете менее калорийное блюдо, используйте меньше майонеза или замените его йогуртом.
- Чтобы лаваш не размокал, можно завернуть начинку в несколько слоёв фольги или пергаментной бумаги.
