Ингредиенты для шарлотки из рисовой муки
Куриное яйцо3 шт.
Яблоко4 шт.
Корица5 г
Мускатный орех2 г
Рисовая мука100 г
Разрыхлитель2 г
Заменитель сахара10 г
Белки — 6 г
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 28 г
Шарлотка из рисовой муки — легкий десерт для тех, кто следит за питанием или не употребляет глютен. В отличие от классической версии, этот вариант получается более нежным и воздушным благодаря особенностям рисовой муки. Яблочная кислинка гармонично сочетается со сладостью теста, создавая идеальный баланс вкусов. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Взбить яйца до густой пены, затем добавить подсластитель, рисовую муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Жиры — 4 г
На 1 порцию готового блюда — 179 ккал
Выпекать шарлотку в разогретой до 180 °С духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На приготовление шарлотки из рисовой муки потребуется 40 минут.
Время приготовления
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки средней толщины.
Выложить половину яблок в форму для выпекания, посыпать специями (корицей, ванилью) и залить половиной теста. Сверху распределить оставшиеся яблоки, снова приправить специями и вылить оставшееся тесто.
