Калорийность блюда
На порцию — 220 ккал
Время приготовления
На приготовление шарлотки потребуется 50 минут
Ингредиенты для шарлотки с корицей и яблоками
Яйца3 шт.
Сахар100 г
Мука100 г
Сода1/2 ч. л.
Яблоки3 шт.
Корица1 ч. л.
Рецепт
Отделить белки от желтков.
Взбить белки с сахаром до пышной пены.
Добавить желтки, муку и соду, аккуратно перемешать до однородной массы.
Нарезать яблоки на кусочки и выложить их в форму для выпечки.
Посыпать яблоки корицей.
Залить яблоки тестом, равномерно распределив его по форме.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто ванильный сахар или цедру лимона.
Подавайте шарлотку тёплой, украсив взбитыми сливками или мороженым.
Используйте для выпечки форму с антипригарным покрытием или выстелите её пергаментом.
Для пикантности добавьте в тесто щепотку мускатного ореха или кардамона.
