Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 303,73 ккал
Белки — 9,64 г
Жиры — 14,34 г
Углеводы — 33,55 г
Время приготовления
На приготовление королевского творожного пирога потребуется 60 минут.
Для песочной крошки
Для начинки
Для смазывания формы
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Муку просеять, добавить сахар, соль, разрыхлитель, перемешать.
Замороженное сливочное масло быстро натереть на крупной тёрке. Добавить к нему смесь сухих ингредиентов. Перетереть всё до получения рассыпчатой песочной крошки.
Если для начинки используется зернённый творог, перетереть его в блендере. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и взбить. Перетереть всё до однородной кремообразной консистенции.
Дно и бока формы для выпечки смазать растительным маслом. Выложить в неё половину охлажденной песочной крошки. Прижать руками, равномерно распределяя по дну формы, одновременно сформировать бортики по краям.
На песочную основу выложить творожную начинку, разровнять. Сверху насыпать оставшуюся песочную крошку и аккуратно разровнять поверхность королевского творожного пирога.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до румяного верха.
Готовую выпечку остудить, нарезать на кусочки и подать к чаю. Получается просто и очень вкусно. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Лучше готовить выпечку на замороженном сливочном масле.
- Если вы сладкоежка, можете увеличить количество сахара.
- В тесто можно положить какао для лучшего вкусового контраста.
