Для песочной крошки
Сливочное масло140 г
Сахар 80 г
Соль (щепотка) по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пшеничная мука300 г
Для начинки
Творог 400 г
Сахар 70 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Яйца 3 шт.
Для смазывания формы
Растительное масло0,5 ч. л.
Королевский творожный пирог готовят из песочной крошки с большим количеством сочной начинки без замешивания теста. Визуально он похож на ватрушку с таким же названием, а по вкусу напоминает чизкейк. Приготовьте нежный и вкусный десерт по рецепту «Открытой кухни»!
На 100 граммов готового блюда — 303,73 ккал
Энергетическая ценность блюда
Белки — 9,64 г
Жиры — 14,34 г
Углеводы — 33,55 г
Время приготовления
На приготовление королевского творожного пирога потребуется 60 минут.
Муку просеять, добавить сахар, соль, разрыхлитель, перемешать.
Подготовить необходимые продукты.
Если для начинки используется зернённый творог, перетереть его в блендере. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и взбить. Перетереть всё до однородной кремообразной консистенции.
Замороженное сливочное масло быстро натереть на крупной тёрке. Добавить к нему смесь сухих ингредиентов. Перетереть всё до получения рассыпчатой песочной крошки.
Дно и бока формы для выпечки смазать растительным маслом. Выложить в неё половину охлажденной песочной крошки. Прижать руками, равномерно распределяя по дну формы, одновременно сформировать бортики по краям.
На песочную основу выложить творожную начинку, разровнять. Сверху насыпать оставшуюся песочную крошку и аккуратно разровнять поверхность королевского творожного пирога.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до румяного верха.
Готовую выпечку остудить, нарезать на кусочки и подать к чаю. Получается просто и очень вкусно. Приятного аппетита!
