Необходимые ингредиенты для песочного пирога с вареньем
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Маргарин положить в сотейник, поставить на плиту и растопить на водяной бане. Для этого сотейник поместить в кастрюлю большего размера, налить в кастрюлю воду, чтобы она не попадала в содержимое сотейника. Растопленный маргарин остудить.
В глубокую миску насыпать сахар, добавить растопленный маргарин, ванилин, яйца. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Частями добавить к остальным ингредиентам и замесить тесто.
Готовое тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть убрать в морозилку на 1 час.
Большую часть теста перелить в форму для выпечки. Сверху выложить варенье и распределить его ровным слоем.
Достать тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке. Добавить третьим слоем.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 20 минут при температуре 180 °C. Пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к столу тёплым.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Вместо маргарина в этом рецепте можно использовать сливочное масло. Это никак не повлияет на вкус выпечки.
Пирог по этому рецепту можно готовить с любым вареньем по вашему предпочтению. Но особенно вкусно получится с вишнёвым и вареньем из чёрной смородины. Сладкое тесто и кисленькая начинка хорошо дополняют друг друга.
